香蔥鹹蛋卷的做法 - 香蔥鹹蛋卷怎麼做

“吃過某個大品牌的香蔥鹹蛋卷，很不錯。血糖偏高的婆婆對它很感興趣，讓我試試自己做。於是我用婆婆自己種的盆上蔥，摸索着做了Q豬寶寶獨家品牌的香蔥鹹蛋卷，呵呵~婆婆，太婆都說好吃，大讚一番~”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

香蔥鹹蛋卷的做法步驟

• 1、首先將兩個全蛋，鹽，糖加入到深盤裏，拌至糖鹽溶解。

• 2、然後加入玉米油，攪拌均勻。

• 3、接着加入1/8小勺的香草精，主要是用來掩蓋玉米油的味道，沒有的可以不加。

• 4、接着篩入低筋粉，拌至沒有乾粉。

• 5、然後加入切碎了的蔥花。

• 6、拌均勻，這就是蛋卷糊。

• 7、蛋卷磨具在燃氣爐上燒熱後勺入一勺麪糊，合上蛋卷機。

• 8、正反面輪流熱烤，每半分鐘開啟觀察，蛋卷變成金黃色即可用筷子捲起。

• 9、在冷卻架上冷卻後馬上密封儲存。

小竅門

這個配方的油稍微偏多，親們可以試試減少10克油。