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“其含豐富營養和特殊的健康成分頗受推崇，被譽爲健康主食品。是一種適宜在高寒氣候生長的植物，在內蒙古、山西地區有種植。蕎麥經過加工製成蕎麥麪，可以加工成麪條，壓餄餎，捍圪坨，碗坨等，可以熱吃，也可以涼吃。因其是無糖食品...
“喜歡香香的麻醬燒餅，用蕎麥麪烙，養生又好吃。更健康的一款。”食材明細主料蕎麥麪（350g）輔料芝麻醬（適量）芝麻油（適量）白砂糖（適量）甜香（口味）烙（工藝）半小時（耗時）普通（難度）蕎麥麪麻醬燒餅的做法步驟1、蕎麥麪加水和成麪糰靜置一會...
“看看我用的材料，就能想象這餅乾多香了。完全無油，全是健康的成分。堅果給的多，香都是堅果裏來的。不管是給鹽，配着煎羊奶酪吃；還是給蜂蜜，當小零嘴吃，都是健康飽腹的選擇。擀得薄，烤出來非常非常地脆。是如假包換的香脆薄餅...
“鹹香，外酥裏嫩。”食材明細主料燕麥（10g）榆錢（60g）蕎麥麪（40g）輔料小米椒（半個）調料鹽（適量）玉米油（適量）鹹香（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）燕麥榆錢蕎麥麪煎餅的做法步驟1、榆錢清洗乾淨。2、控水。3、蕎麥麪適量。4、榆錢和燕...
“蕎麥的主要營養成分是蛋白質和B族維生素，能降低血糖，有防治糖尿病的功效。蕎麥和紫薯都含有豐富的膳食纖維，對身體排毒減負有好處。”食材明細主料雁門清高蕎麥粉（60g）普通麪粉（140g）紫薯（4個）輔料酵母（3g）白砂糖（2g）水（100g）甜味（...
“蕎麥蛋白質中含有豐富的賴氨酸成分，鐵、錳、鋅等微量元素比一般穀物豐富，而且含有豐富膳食纖維，是一般精製大米的10倍，所以蕎麥具有很好的營養保健作用。但有人可能不怎麼喜歡其特有的那種氣味，但加了芝麻和椒鹽後，其口感...
“天津衛的早餐一絕就是煎餅果子，天津人住在北京早餐真的吃不慣煎餅果子，不是味兒，南樓古巷裏面有一家正宗的天津衛煎餅果子，10元一套一個雞蛋一根果子，太貴了，想吃了自己在家也可以做來試一試，每次我做這個老公都要吃兩套，中...
“麪條通常的吃法就是煮湯麪，或是炒麪，再或者是燜面，拌麪……我今天的吃法都不是，而是煎麪，把麪條和雞蛋放一起煎，上面可以撒上小蔥或是自己喜歡的配料，看上去像披薩，嘗一下味道還不錯，你也來試試吧。”食材明細主料蕎麥麪條（30...
食材明細主料雞蛋（4只）全蕎麥粉（適量）輔料香蔥（適量）清水（適量）調料鹽（適量）清淡（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）雞蛋全蕎麥餅的做法步驟1、食材：雞蛋、全蕎麥粉、香蔥。2、將雞蛋打入大盆裏，加入適量的全蕎麥粉。3、用電動打蛋器打...
“微辣，鹹香。”食材明細主料即食燕麥（適量）槐花（適量）蕎麥麪（適量）輔料小米椒（半個）調料鹽（少許）玉米油（適量）鹹香（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）燕麥槐花蕎麥麪煎餅的做法步驟1、槐花擇洗淨，特意買的這種小花苞的。2、蕎麥麪50克。...
“一款適合早餐的美食，”食材明細主料全麥粉（半杯）中筋粉（半杯）牛奶（適量）鹽（少許）橄欖油（少許）輔料雞大胸（1個）顆粒芥末醬（2勺）蜂蜜（1勺）鹽（少許）配菜雞蛋（1個）黃瓜片（適量）清淡（口味）煎（工藝）數小時（耗時）普通（難度）全麥薄餅卷雞胸的做法步驟1、雞...
“乍一眼看形狀，是不是很像土豆片？實際不是的喏，跟土豆片是完全不一樣的口感，烘烤過後略有些脆。如果你跟我一樣是個十足的土豆控，我覺着這道小食你一定會喜歡。並且都用的是一些家常的食材，誰都可以做，我常常很喜歡用熟悉的...
“昨兒冰箱全空只能跑costco囤貨結果買了一堆馬蘇裏拉奶酪還有意大利紅腸想着既然這樣家裏又有蕎麥麪粉和還沒有用完的意麪番茄醬那就試試用蕎麥麪粉做個簡單傳統又不費事兒的薄脆紅腸披薩吧（我們斷糖有一年了，確實對於...
“這款餅適合早餐，也算比較快手，20分鐘肯定能搞定。個人認爲蕎麥和蘿蔔比較配，做餅，做面，這兩者都挺搭。”食材明細主料蕎麥粉（適量）麪粉（適量）蘿蔔（適量）香菜（適量（或香蔥））輔料糖（適量）鹽（適量）黑胡椒粉（適量）原味（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡...
“早餐最愛這全麥薄餅，2分鐘無油烙一張，邊吃邊烙，時間緊湊但不緊張，餅烙完了，吃得也差不多了，還能多烙兩張當午餐，真正的低脂清爽減肥餐。”食材明細主料全麥麪粉（100克）中筋麪粉（100克）雞蛋（適量）輔料室溫涼水（130克）生菜（適量）植物油...
“蕎麥在民間被稱爲淨腸草，多吃蕎麥，有助於排除身體和腸道內的垃圾，蕎麥可以說它是身體的清道夫，有條件一定要多吃，有人覺得蕎麥麪的味道實在是難以下嚥，嫌它又幹又苦不好吃。其實只要你稍加加工，花點小心思，還是能做得非常的...
“這是按着Sunny的方子做的，在此表示感謝！在原方的基礎上稍有改動。無油、無糖的小零食，適合減肥的朋友，想吃點零食時，可以拿起一塊，解解饞。”食材明細主料全麥麪粉（115克）輔料清水（80克）鹽（1/4勺）原味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（...
“夏季美食涼拌苦蕎全麥面”食材明細主料苦蕎全麥面（258g）花生（適量）輔料蔥（適量）原味（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌苦蕎全麥面的做法步驟1、取出苦蕎全麥面2、待水沸騰，將全麥面煮軟待水沸騰，期間需要攪拌，防止粘鍋，煮5-6...
“很好吃的一款小餅乾，全麥製作很健康，加入了新鮮薄荷葉能提神、醒腦。咬一口有淡淡的薄荷味，尤其是在烤制的過程中，滿屋子都是薄荷香，我個人很喜歡，推薦給大家！薄荷的用量最好不要少於10克，而且最好選用新鮮薄荷葉，否則會影響...
“用掛麪做煎餅超級好吃。”食材明細主料蕎麥麪（適量）雞蛋（兩個）輔料鹽（少許）十三香（少許）油（少許）黑芝麻（少許）草莓（少許）鹹鮮（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）蕎麥麪雞蛋煎餅的做法步驟1、準備蕎麥麪。2、把麪條煮好，淋幹水分。3、打...
食材明細主料蕎麥麪粉（300克）開水（160克(100度)）輔料酵母（3克）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）進階（難度）全蕎麥燙麪饅頭的做法步驟1、準備好蕎麥麪粉。2、放入大碗中。3、慢慢倒入160克的開水。4、攪拌成面絮，稍微晾涼後，加入酵母粉...
食材明細主料蕎麪（適量）輔料酵母（適量）牛奶（適量）蔥花（適量）調料鹽（適量）原味（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蕎麥餅的做法步驟1、蕎麥粉加適量水加酵母拌勻發酵。2、發酵好加少許蔥花增加口感。3、電餅檔抹油倒入麪糊煎至兩面金...
食材明細主料蕎麥麪粉（150g）全麥麪粉（100g）水（150g）輔料酵母（2g）蘇打（2g）鹽（5g）其他（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）全麥蕎麥饅頭的做法步驟1、準備材料；麪粉裏挖兩個洞(一個放蘇打，一個放鹽，喜歡的也可以加糖)酵母用35度溫水化開2、把...
“這是我編輯的2019第三道菜品。”食材明細主料全麥粉（150克）帶殼蕎麥（80克）酵母（2克）食鹽（2克）輔料清水（100克）鹹甜（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）蕎麥全麥麪包的做法步驟1、準備食材：酵母，食鹽，袋裝未磨蕎麥。2、帶殼蕎麥放入鍋...
“蕎麥做的蕎麥麪由於營養豐富，食用方便快捷。炸醬麪、熱湯麪、炒麪、刀削麪、剔尖、撥魚兒各種做法，都嘗試過，蕎麥麪煎餅新吃法，油蕎麥麪的味道又有煎餅的香蔥，還有夏天的拌菜的味道。”食材明細主料蕎麥麪（150克）雞蛋（2個）青...
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