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“豬油炸完剩下的香脆的渣，就是油渣啦，小時候最喜歡家裏炸豬油，豬油用來炒青菜吃，剩下的渣就用來炒飯，特別好吃，一起學起來吧。”食材明細主料剩米飯（1碗）油渣（適量）輔料包菜（2片）調料油（適量）鹽（適量）生抽（適量）胡椒粉（適量）辣椒粉（適量）清...
“熬豬油的油渣一直琢磨怎麼吃，小時候是經常燉白菜當肉來吃的，偶爾也放辣椒炒過，卷煎餅吃很是香，這個似乎比燉白菜還誘人。油渣想炒着吃的話，熬油的時候不要炸得太重，微微變黃色即可，當然畢竟是含油很多的東西，還是少吃，偶爾解...
食材明細主料芥蘭（250g）油渣（適量）輔料蒜末（適量）調料鹽（適量）油（適量）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）油渣炒芥蘭的做法步驟1、芥菜。2、清洗乾淨後切段。3、炒熟的油渣。4、蒜末。5、油渣倒入，爆香蒜。6、先放入芥蘭梗炒熟。...
食材明細主料香菇（適量）輔料油渣（適量）調料豬油（適量）鹽（適量）生抽（適量）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）油渣炒香菇的做法步驟1、香菇加清水用果蔬淨化器浸泡十分鐘洗淨備用。2、切成厚片備用。3、油渣備好。4、湯鍋加水燒開...
食材明細主料肥豬肉（適量）綠尖椒（適量）輔料紅色小米辣（適量）配料油（適量）鹽（適量）味精（刪除）生抽（適量）中辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）尖椒炒油渣的做法步驟1、肥肉洗淨，切小塊，尖椒對切去籽備用。2、將肉入沸水中大火出水，撈出控水...
“家常小炒，蒜香味濃郁，味道蠻好的！”食材明細主料花菜（適量）油渣（適量）輔料大蒜（幾瓣）調料豬油（適量）鹽（適量）雞精（少許）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）油渣炒花菜的做法步驟1、花菜切成小塊浸泡洗淨備用。2、油渣適量備好。3、...
食材明細主料油渣（適量）芥菜（適量）輔料豬油（適量）鹽（適量）雞精（少許）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）油渣炒芥菜的做法步驟1、芥菜洗淨切成薄片備用，莖和葉子分開放。2、熱鍋入豬油，油渣小火煸香。3、放入芥菜大火翻炒一分鐘，加...
食材明細主料洋蔥（適量）油渣（適量）輔料鹽（適量）生抽（適量）蠔油（適量）豬油（適量）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）油渣炒洋蔥的做法步驟1、洋蔥剝去外皮，清洗乾淨切成小塊備用。2、剛煎好的油渣備用。3、熱鍋放入適量豬油，下洋蔥大...
食材明細主料豆渣（適量）小蔥（適量）豬肥肉（適量）輔料鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）豬油渣炒豆渣的做法步驟1、肥肉切碎。2、豆渣。3、肥肉粒放入鍋中。4、將油脂炸出。5、放入豆渣。6、準備好蔥段。7、加入鹽調味...
“熬了點豬油，油渣用來炒飯非常的香，重溫兒時的味道。”食材明細主料米飯（2碗）豬油渣（大半碗）包心菜（些許）雞蛋（2個）輔料蔥（2根）油（適量）味極鮮醬油（1.5大匙）老抽（1茶匙）糖（1/4茶匙）鹹香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）豬油渣炒飯的做法步驟...
“粗茶淡飯最養人，平平淡淡纔是真。記錄生活中的點點滴滴！”食材明細主料油渣（300g）輔料青辣椒（3個）紅辣椒（1個）豆豉（1勺）大蒜（3粒）調料植物油（5g）鹽（3g）生抽（1勺）老抽（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）神級（難度）青椒炒油渣的做法步驟1、植物...
食材明細主料五花肉（適量）輔料大米（適量）包菜（適量）雞蛋（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）豬油渣醬油蛋炒飯的做法步驟1、包菜洗淨切絲2、五花肉切片，鍋裏放入花生油，開始煸炒，多炒一會煸炒出油來3、炒好的五花肉放在鍋的...
“相信不少朋友都迷戀於豬油的香味也喜歡醬油炒飯，豬油渣醬油炒飯相信絕對滿足你的味蕾用最簡單的食材做成最誘惑的美食”食材明細主料肥臘肉（適量）米飯（適量）圓白菜（適量）木耳（適量）蔥花（適量）輔料鹽（適量）生抽（適量）雞精（適量）五香（口...
食材明細主料菜心（適量）輔料豬油（適量）鹽（適量）蒜（適量）生抽（適量）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）油渣炒菜心的做法步驟1、菜心洗淨。2、切好。3、豬油，蒜末切好。4、豬油放鍋裏慢慢炒。5、炒出油。6、放蒜末炒香。7、倒入菜...
食材明細主料隔夜米飯（1盤）肥肉（150克）輔料雞蛋（2只）雞精（1克）生抽（1勺）老抽（半勺）蔥（2棵）鹹香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）油渣醬油蛋炒飯的做法步驟1、準備隔夜米飯一盤。2、肥肉切成小塊，入鍋炸成油渣。3、炸好的油渣切成小丁，蔥...
“作爲潮汕比較有特色的一種炒飯，以豬油渣和雞蛋爲主料，做出的炒飯香到沒朋友，可以說是衆多炒飯中最香的一種。不知外地的朋友有沒吃過？記得小時候，媽媽偶爾也會做這個炒飯，那時材料簡單但依然很香，今天這個可以說是改良版的...
食材明細主料蝦（適量）豬油（適量）蒜苗（適量）雞蛋（2個）白米飯（適量）輔料鹽（適量）醬油（適量）蒜香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豬油渣蝦仁蛋炒飯的做法步驟1、豬油切薄片，蒜苗切小小丁，蝦剝殼用少許鹽醃一下。2、把豬油煎炸成這樣暫撈出...
“醬油炒飯，兒時滿滿的回憶，又是多少人喜歡的味道，簡單的搭配，濃油赤醬，就好像這人生裏的煙火味，再搭配上炸好的豬油渣，令人回味。”食材明細主料剩米飯（適量）豬油渣（少許）鹽（少許）生抽（少許）油（適量）輔料雞蛋（2個）小蔥（少許）老抽（適量）鹹鮮（...
食材明細主料白菜（一棵）輔料肥豬肉（一塊）蒜末（少許）調料鹽（少許）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）油渣炒白菜的做法步驟1、準備好食材:如圖。2、白菜手撕成大塊泡洗乾淨。3、肥豬肉切片，切點蒜末。4、熱鍋放肥豬肉下去中小火...
食材明細主料廣東菜芯（適量）輔料油渣（適量）大蒜（幾瓣）調料豬油（適量）鹽（適量）蠔油（適量）蒜香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）油渣炒菜芯的做法步驟1、菜芯洗淨瀝乾備用。2、菜莖改刀切成薄片，大蒜切碎備用。3、葉子切成小塊分開放。4...
食材明細主料豬肉（適量）莧菜（適量）輔料蒜（適量）調料鹽（適量）蠔油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）油渣炒莧菜的做法步驟1、莧菜清洗乾淨。2、莧菜切段，蒜瓣拍扁切碎。3、肥肉切片放鍋中小火熬出油，盛出多餘油脂，放入蒜末炒...
食材明細主料茼蒿（適量）油渣（適量）輔料花生油（適量）鹽（適量）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）油渣炒茼蒿的做法步驟1、茼蒿洗淨。2、切好。3、蔥姜切好。4、自己煉豬油的油炸。5、切好。6、鍋內放油燒熱，倒入油炸，蔥姜。7、炒...
食材明細主料薺菜（適量）輔料油渣（適量）調料豬油（適量）鹽（適量）雞精（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）油渣炒薺菜的做法步驟1、焯好的薺菜切碎備用。2、油渣備好。3、熱鍋入適量油渣及豬油。4、放入薺菜翻炒一分鐘，加入適量...
食材明細主料蘿蔔（適量）輔料油渣（適量）香蔥（適量）調料豬油（適量）鹽（適量）味極鮮（適量）雞精（少許）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）油渣炒蘿蔔的做法步驟1、蘿蔔去皮切成薄片備用。2、蔥白備好。3、煉好的油渣備用。4、鍋內留適量油...
“粗茶淡飯最養人，平平淡淡纔是真。記錄生活中的點點滴滴！”食材明細主料油渣（200g）香乾（3塊）輔料小米椒（3個）大蒜（2粒）調料植物油（5g）鹽（3g）生抽（1勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）神級（難度）油渣炒香乾的做法步驟1、植物油放入油渣中小火...
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