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“寒露，霧雨寒，山絢爛。秋季養生以滋陰潤燥爲宜，桂花和芋頭皆是應節當令的食材。桂花性溫，入肺經和大腸經，具有降逆的作用，可緩解寒氣上衝，氣火上逆等導致的咽喉不適，煩躁不安等症狀，食用亦可清肺潤喉、生津利咽。芋頭又稱芋、...
我們經常在一些外賣軟件或者是街上的小吃店裏看到黃燜雞,這一道美食可是佔據了我們味蕾的大部分時間。但是，每一家店製作出來的黃燜雞都有所不同，而且大家所用的配料都會出現一定的差別。那麼黃燜雞最正宗的做法是什麼?...
糯米粉、白砂糖、蜜桂花、熟油。桂花糕的品種比較多，製作的食材稍有不同。製作椰汁桂花糕時，需要用到椰漿、牛奶、白砂糖、吉利丁片等。製作南瓜糯米桂花糕時，需要用到南瓜、桂花蜜、糯米粉等。製作大米桂花糕時，需要用到...
食材明細主料芋圓（適量）百合（適量）枸杞（適量）輔料紅糖（適量）水（適量）桂花幹（適量）甜味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）金桂紅糖芋圓的做法步驟1、準備好食材。2、水燒開後，放入芋圓煮4分鐘。3、煮開後的芋圓用冷水+冰塊沖洗至清爽不...
“國慶長假，桂花飄香，正好有時間又有地方採桂花，於是就有了自制糖桂花。”食材明細主料新鮮桂花（適量）輔料鹽（適量）糖（適量）甜味（口味）其他（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）糖桂花的做法步驟1、新鮮桂花纔回來後，挑去雜質，放淡鹽水中浸泡一...
“今天準備做桂花糖芋艿，它是一道南京的著名傳統甜點，也是南京最有人情味的街頭小食。我先把芋艿清洗乾淨後，放入臻米脫糖電飯煲的內膽中蒸一下，這次蒸主要是爲了剝去它的外皮，所以不用蒸軟。蒸過的芋艿很輕鬆就能剝皮，把剝...
食材明細主料紅芋頭（兩個）輔料自制糖桂花（適量）甜香（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）糖桂花蒸芋頭的做法步驟1、自制糖桂花備用2、芋頭清洗乾淨3、去皮切塊備用4、放入適量糖桂花5、上開水鍋蒸三十分鐘6、靜等美味出鍋7、香...
“既是秋天，又是桂花飄香的季節芋見桂花，讓飄香的桂花點香你的飲品吧。很多愛美食的夥伴喜歡看，而且留言想要看新品，這就給大家來上新啦。看完了，點讚了，要關注我哦，我會持續更新哦！收藏了的夥伴，假期記得拿出來跟着步驟做起來...
“買不到新鮮桂花，買的幹桂花，做了糖桂花。準備用於桂花糯米藕之類的美食。”食材明細主料糖漿（適量）幹桂花（適量）輔料食鹽（小許）甜味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）糖桂花的做法步驟1、取幹桂花。2、倒過濾網上，撿去雜質。3、...
“網購的荔浦芋頭，蒸熟了比較幹，面。相比較我家還是喜歡吃北方常見的滑滑潤潤的小芋頭。”食材明細主料芋頭（適量）調料桂花醬（適量）白糖（適量）甜味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）桂花芋頭的做法步驟1、主要原料。2、芋頭洗淨去...
“芋頭的營養價值很高，塊莖中的澱粉含量達70%，既可當糧食，又可做蔬菜，是老幼皆宜的滋補品，秋補素食一寶。芋頭還富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿蔔素、煙酸、維生素C、維生素B1、維生素B2、皁角甙等多種成分。祖...
桂花糕作爲我國所獨有的傳統糕點，以其獨特的香味和口味獨佔我國傳統糕點的重要低位。據瞭解，桂花糕從古至今已有300多年曆史了，也算是中華糕點中元老級的存在。可是你知道桂花糕是哪裏的特產嗎?什麼樣的桂花糕最正宗?一...
“芋頭細膩粉糯，入口香甜，濃郁的桂花香味更增口感。”食材明細主料荔浦芋頭（適量）輔料桂花（適量）冰糖（適量）甜香（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）桂花冰糖蒸荔浦芋頭的做法步驟1、冰糖搗成粉備用。2、荔浦芋頭洗淨。3、去皮切厚...
“自己製作的桂花糖可以做饅頭，加入湯圓，小元宵，放入湯中反正都可以，無防腐劑，健康。”食材明細主料桂花（適量）糖（適量）輔料鹽（適量）甜味（口味）調味（工藝）數天（耗時）普通（難度）桂花糖的做法步驟1、這是我自己家院子裏的桂花樹，也有不少年...
“毛芋是一種鹼性食品，富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿蔔素、煙酸、維生素等多種成分。醫學認爲，毛芋頭性甘、辛、平，入腸、胃。具有益胃、寬腸、通便散結、補中益肝腎、添精益髓等功效。毛芋頭的營養價值很高...
“芋頭、桂花的組合，健康又美味。芋頭具有健脾、利溼、解毒、消癢的功效。能夠合理運送營養物質，使面板潤澤，同時提高機體的免疫力。糖桂花是用新鮮桂花和白砂糖精加工而成，廣泛用於各種傳統小吃糕餅和點心的輔助原料，色美...
食材明細主料蓮藕（適量）輔料冰糖（適量）紅棗（適量）糖桂花醬（適量）蜂蜜（適量）配料糯米（適量）甜味（口味）燉（工藝）數小時（耗時）普通（難度）桂花糖藕的做法步驟1、糯米隔夜洗淨浸泡，水位要是糯米的雙倍，使用前瀝乾。2、紅棗（蜜棗）洗淨，待用。3、蓮藕...
“江南傳統甜品~桂花糖芋艿，甜蜜糯香，溫熱暖涼透清甜，老少皆宜。軟糯的芋艿浸透了紅糖的滋味湯汁醬紅鮮亮，加入了藕粉更是綿綢，入口即化。”食材明細主料毛芋艿（509g）藕粉（1包）輔料桂花（5g）小蘇打粉（3g）調料紅糖（1勺）生薑粉（1g）甜味（口...
食材明細主料小芋頭（500g）輔料紅糖（適量）甜味（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）紅糖桂花蜜芋頭的做法步驟1、食材，新鮮小芋頭，2、洗淨，加水煮3、煮至筷子能輕鬆戳動4、晾涼剝皮備用5、起鍋放水加入紅糖6、放入剝好的芋頭7、熬煮...
食材明細主料芋頭（約500克）輔料紅豆（一把）藕粉（一包）桂花蜜（一勺）鹼（3g）甜香（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）紅豆桂花糖芋苗的做法步驟1、紅豆難煮，提前泡好2、芋頭削皮洗淨，切塊可以切大一點，這樣不會煮碎。3、砂鍋燒開水，放冰糖，芋頭...
“相信南京的盆友們對於這一碗糖芋苗都有着不同的溫馨回憶，對於我，就是小時候幼兒園回家路上奶奶牽着我的手買的那一碗甜甜的糖芋苗。雖然現在很多事情早已改變，但不變的依舊是那一份溫情、以前的糖芋苗按照老人的法子煮...
“香甜粉糯，桂花濃郁。”食材明細主料荔浦芋頭（一塊）米飯（適量）輔料紅糖（2勺）桂花（適量）甜香（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）紅糖桂花芋頭粥的做法步驟1、荔浦竽頭一塊(選用尾部口感更香糯)。2、切成小丁。3、米飯適量。4、砂鍋...
“桂花芋泥即可入宴，也是一道小吃。芋頭營養豐富，是秋季素食一寶，常吃可強身健體滋補腸胃。加入了糖桂花的芋泥，口感綿軟細滑，帶着淡淡的桂花香是老少皆宜的滋補佳品。”食材明細主料芋頭（200克）輔料熟芝麻（適量）葡萄乾（適量）配...
食材明細主料山芋（適量）糖桂花（適量）冰糖（適量）原味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）糖桂花山芋湯的做法步驟1、山芋洗淨去皮（也可以不去皮）。2、切滾刀塊。3、鍋中加水，煮至山芋軟爛，加入冰糖煮至冰糖化開。4、再放入糖桂花即可。...
湖北咸寧。製作桂花糕時需要糯米粉、小麥澱粉、白糖、油還有糖桂花。將其做好後放入鍋中蒸上四十分鐘即可出鍋。做好的桂花糕口感香甜軟糯，儲存時，要將其放置在常溫下儲存，能儲存三天左右。不宜冷凍儲存，冷凍會使其含有的...
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