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準備時間:18分鐘    烹飪時間:8分鐘許多人喜歡製作甜點,接下來介紹這道糕點。主要是由麪粉搭配蛋黃果和不同的配料製作而成。甜點之中的蛋黃果的營養物質比較多,香甜美味,許多糕點都用這種...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時戚風蛋糕雖然好吃但是價格高昂,這款鬆軟美味的蛋黃果戚風蛋糕在家做就可以每天吃了哦,價格低廉十分美味,而且用料簡單製作方便用時短適合一衆上班族和懶...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘喜歡烘焙的朋友一定對戚風蛋糕不陌生。戚風蛋糕製作相對比較簡便,鬆軟香甜,老人個小孩都愛吃。是各位寶媽們給家人制作的美味甜品。今天給大家介紹一道...
“這是爲“美食.人生”圈子四週年做的蛋糕,祝圈子越來越興旺,祝京紅姐身體健康,萬事順意!”食材明細主料雞蛋(5個)輔料玉米胚芽油(40g)牛奶(40g)低筋麪粉(85g)聖女果乾(適量)配料白砂糖(90g)鹽(2g)白醋(2ml)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普...
“今天在我的心裏,它是一個特殊的日子。每年的這一天我都會越發的想念她。其實這個月是她來也是她走的日子,是她養育了我,我的無數個第一都是她所教會我的。她是我媽,一位偉大又有愛廚藝又超讚的媽媽。以前的生活按媽媽講...
食材明細主料戚風蛋糕(一份)藍莓(適量)草莓(適量)樹莓(適量)黑莓(適量)輔料樹脂奶油(適量)罐頭菠蘿(適量)JELL-OPiefilling(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)戚風水果蛋糕的做法步驟1、準備好藍莓,草莓,樹莓,黑莓,戚風蛋糕一...
“輕柔細膩,最愛戚風。”食材明細主料低粉(130克)乾果(葡萄乾、黑提幹、藍莓幹、開心果)(共70—80克)雞蛋(7個)牛奶(100克)白砂糖(90克)玉米油(60克)新鮮檸檬汁(數滴)輔料8寸薩瓦林模一個(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)乾果戚...
“其實這是普通蛋糕的做法,只是我用戚風模烘烤而已,所以我就稱它爲火龍果戚風。所以做法是不根據戚風做法哦!我很喜歡這個蛋糕因爲當我脫模後,蛋糕真的好漂亮呢!不必我說大家看看是不是很美啊!呵呵..”食材明細主料低粉(250G...
“最基礎的戚風蛋糕研究透徹了以後,就開始創意各式各樣的口味,今天添加了芒果果泥創意了一款芒果口味的戚風蛋糕,沒想到還很成功,奶香、果香的完美組合,鬆軟細膩的口感,給你的戚風多一種選擇,還是很不錯的呢。”食材明細主料...
“稱爲濃郁,只不過是因爲將百香果連籽帶肉帶汁一起折騰進了蛋糕中。沒有現成的方子,把孟老師的南瓜戚風拿來作了一下發揮。孟老師的戚風蛋糕都有用到泡打粉,原本想捨棄,但不知道改編的結果會不會出現問題。綜合衡量,姑且在...
“我對戚風蛋糕的烘烤嘗試了無數次,烘烤出來的蛋糕底部有厚厚一層像死麪般的布丁,總是成功的很少,失敗猶多。在聽了專業人士的授課之後,自己又在失敗中不斷總結,終於明白在打發蛋白霜的時候,分爲溼性泡沫和乾性泡沫。尤其是...
食材明細主料蛋黃(40克)甌柑汁(30克)低粉(40克)白糖(15克)玉米油(27克)輔料蛋白(80克)白糖(30克)檸檬汁(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)果汁杯子戚風的做法步驟1、原料:蛋黃糊:蛋黃40克,甌柑汁30克,低粉40克,白糖15克,玉米油27克...
食材明細主料山楂果汁果肉(100克)輔料玉米油(50克)糖(50克)低粉(80克)雞蛋(四隻)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅果汁戚風的做法步驟1、蛋白加一點鹽、幾滴白醋、糖打至硬性發泡。2、將蛋黃、果汁、玉米油放在一起。用打...
“早餐中我們都會用牛奶泡一碗香蕉+燕麥+堅果來當主食這次直接用香蕉加堅果做出獨特的風味戚風蛋糕香蕉本身溼潤又Q,烤好後的戚風吃起來鬆軟,加上堅果,增加了層次感”食材明細主料低筋麪粉(90g)細砂糖(20g(A))鹽(1g)堅果(40g)朗姆...
“這是一款8寸戚風的方子,偏偏我只有6寸的模具,於是就又找來一個小鋼盆,呵呵...做出的味道是一樣的,只是不知道小鋼盆經過高溫會不會有不好的東西析出?!這當了媽媽之後注意的東西真的很多。”食材明細主料雞蛋(6個)低粉(90克)玉...
“2個蛋的6寸戚風,人少的時候容易解決掉……”食材明細主料雞蛋(2個)低粉(58g)白砂糖(10g+40g)色拉油(25g)果醬(30g)白醋(幾滴)輔料水(45g)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蛋果醬戚風蛋糕的做法步驟1、備齊材料2、蛋黃蛋白分開,蛋...
食材明細主料雞蛋(5枚)低筋粉(100g)糖粉(60g)油(50g)輔料百香果汁(85g)酸甜(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)百香果戚風蛋糕的做法步驟1、蛋清蛋白分開。2、麪粉里加30g糖低筋粉油百香果汁,攪拌均勻。3、攪拌好的麪糊。4、蛋清分三...
“那天,買了1斤芒果,其實才兩個。當天拿一隻做了個蛋糕送給了一個好姐妹,剩下一直孤孤單單的在茶几上。中午吃飯後,忽然聞到濃濃的芒果味道,纔想起還在那裏。哈哈,那趁有空做個芒果戚風捲給女女做早餐吧。女女最喜歡吃蛋糕,...
“芒果季,變着花樣吃芒果。”食材明細主料低筋麪粉(90克)黃油(25克)清水(65克)雞蛋(5個)芒果(適量)輔料細砂糖(85克)果味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)芒果戚風的做法步驟1、蛋黃,蛋白分離,分別裝入無油無水的容器中。2、清水和黃油...
“今天閨女生日,自己烤個八寸戚風蛋糕,然後再買上奶油果醬水果,親自動手,給寶貝做個生日蛋糕,祝願寶貝閨女健健康康,明年高考能取得好成績😊”食材明細主料戚風蛋糕(1個(八寸))奶油(100克)果醬(適量)輔料火龍果(1個)桔子(1個)甜味(口味)技...
“百香果的味道非常好,無論是直接吃還是做成糕點都是非常不錯的”食材明細主料雞蛋(2個)低粉(50g)牛奶(30g)輔料玉米油(20g)白砂糖(50g)白醋(幾滴)百香果(兩個)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)百香果戚風的做法步驟1、雞蛋分開,百香...
食材明細主料雞蛋(5個)綿白糖(50克)色拉油(50克)牛奶(30克)香橙果醬(50克)低粉(80克)輔料白醋(幾滴)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)香橙果醬戚風的做法步驟1、蛋黃盆中加入15克砂糖,加入色拉油、牛奶,低速打至完全融合2、篩入低...
“紅心火龍果的果醬,做個戚風吧紅紅的果醬擴散到蛋糕裏,一下子就消失無蹤。”食材明細主料低筋粉(40克)火龍果果醬(30克)雞蛋(2個)糖(30克)玉米油(25毫升)水(25毫升)鹽(少許)白醋(幾滴)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)火龍果果醬戚...
“蘋果中富含維生素,正是我們身體所需要的攝取能量。這款蛋糕蘋果的芬芳全部包裹在蛋糕中,每一口都有新鮮的味道!”食材明細主料蘋果醬(100g)輔料低筋麪粉(120g)玉米油(90ml)細砂糖(90g)雞蛋(7枚)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度...
“火龍果紅紅的,很是好看,把它與戚風蛋糕結合在一起會是什麼樣子啊?一樣美美的。火龍果的營養價值極高,含有豐富的鈣、磷、鐵等礦物質元素和多種維他命族羣,另外有一般植物少有的植物性蛋白、花青素和高量的水溶性膳食纖維...
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