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“豬肘子含有豐富的膠原蛋白,是美容養顏非常好的一個東西,可以使面板更加的光澤、豐滿,是強體增肥的食療佳品;豬肉含有血紅素,可以促進人體鐵的吸收,改善缺鐵性貧血。”食材明細主料豬肘子(150克)海帶結(200克)土豆(2個)胡蘿蔔(1根...
食材明細主料茄子(適量)豆角(適量)西紅柿(適量)輔料甜麪醬(適量)鹽(適量)味精(適量)香油(適量)蔥(適量)醬香(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)醬燉時蔬的做法步驟1、主要原料2、西紅柿切塊。3、茄子切長條。4、蔥花熗鍋。5、熗出香味,加入...
一個半小時左右。要想用普通鍋把肘子燉入味,需要的時間就比較長,最短也要一個多小時。在燉肘子的時候,可以在裏面加入一些其他的配料,比如黃豆,花生等,這樣可以讓燉出來的肘子湯營養成分更高。燉好的肘子要放進冰箱中冷藏保...
“肘子口味很多,我偏愛濃油重醬的口味。瘦肉久煮不老,不柴不幹;肥肉軟糯香甜,不油不膩。經過燉煮,冰糖的甜味和醬油的香味混合浸入肉裏,煮剩下的湯汁吸收了豬肉的肥美,加點白菜,用來來下一碗麪條實在太棒了!”食材明細主料豬肘...
食材明細主料豬肝(100g)芹菜葉(50g)胡蘿蔔(30g)大米(100g)輔料鹽(1匙)味精(0.2匙)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)豬肝時蔬粥的做法步驟1、準備原材料豬肝和胡蘿蔔2、芹菜葉洗淨在開水中焯水後立即放入冷水中過涼3、瀝乾水份芹...
燉30分鐘。在購買豬肘子時要注意:1、看顏色,在買豬肘子時發現肘子的顏色很白,就不要購買,可能不太新鮮。2、用手摸一下豬肘子的表面,看粘不粘手和肉有沒有彈性。要是發現肘子有些粘手而且還沒有彈性,就不要購買了,可能不太新...
一個小時左右。肘子燉一定的時間後口感纔會更軟爛,燉肘子之前先將準備好的肘子清洗乾淨,用開水焯一下祛除血沫,拔掉毛,用熱水焯過的肘子肉質會更加鮮美,而且營養成分不會流失,加入適量的調味料和配菜放入鍋裏燉一個小時左右...
三十至四十分鐘。肘子的大小不同,煮燉的時間也會稍有差別。肘子在煮燉之前可以放在水中浸泡,去除表面的豬毛,反覆用菜刀刮洗即可,這樣吃起來會更加衛生。燉肘子的時候可以酌情添加食用鹽、白糖、醬油、蔥段、生薑、香葉、...
30~40分鐘。肘子在挑選的時候儘量挑選前肘子,前肘子肉質比較的勁道,肥肉也比較的少。在製作醬肘子的時候,肘子可以用花椒粉,食用鹽,雞精,薑片,蔥段等調料進行醃製,醃製好的肘子在放入鍋裏燉煮30~40分鐘。燉煮好的肘子在儲存的...
“冬天到了,吃肉也不那麼膩了,想變着花樣吃肉,又不想花太多時間的,我的這個懶法子,可以忙乎一下,吃到兩道菜哦!”食材明細主料豬肘(一個)輔料紅棗(十來個)配料薑片(適量)老抽(適量)料酒(適量)味極鮮醬油(適量)鹽(適量)冰糖(適量)鹹鮮(口味)燜(工...
2小時左右。需要先將清洗乾淨的肘子和大料、料酒冷水下鍋放入鍋中焯水再將它撈出,最後把它放入鍋中先用大火煮沸再轉小火燉兩個小時就好,若是高壓鍋的話上氣後大約燉30分鐘就好了。燉好的肘子口感軟爛味道香濃鮮美,十分...
“豬肘可改善缺鐵性貧血,同時又可以潤澤肌膚;白芸豆多食用能消除飢餓感,可阻斷大量的熱量攝取,不影響其他營養吸收,有助於減肥。兩者搭配做成燉菜,湯濃肉鮮豆香,實爲下飯的好菜!”食材明細主料豬肘(1斤)蓮藕(300克)桂皮(1片)草果(1個...
一個小時左右。肘子燉煮的時間越久越是軟爛,湯汁也會越是濃郁鮮美可口,可以在肘子高湯中加入各種蔬菜如土豆、蘿蔔、山藥、胡蘿蔔、玉米等直接食用。也可以製作肘子湯麪、肘子湯泡飯,還可以將燉煮好的肘子取出後直接切片...
25分鐘。高壓鍋燉肘子相對時間較短,而且容易燉的更加軟爛。高壓鍋燉肘子需要在調味後進行大火熬燉,待到沸騰後採用中火慢燉。需要中火慢燉25分鐘左右,此時的口感最佳,這樣做出來的豬肘子口感軟糯。燉肘子富含脂肪,燉的時候...
食材明細主料春筍(一個)豬肘(2個腳筋)輔料香菇(數顆)酒糟(2匙)姜(3小塊)醬油(少許)料酒(2匙)油(1勺)鹽(2匙)原味(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)春筍燉豬肘的做法步驟1、春筍一個。2、切塊。3、春筍焯水放燉鍋墊底。4、豬肘的腳筋肉2個,筋...
“豬肘子,泡好的黃豆”食材明細主料豬肘子(一隻)黃豆(一小碗)輔料大蔥(一根)蒜(幾瓣)姜(半塊)白蔻(適量)草果(2顆)花椒(適量)大料(2粒)桂皮(一小塊)鹽(適量)醬油(適量)黃酒(適量)冰糖(2粒)原味(口味)未知(難度)黃豆燉豬肘子的做法步驟1、洗淨的豬肘子一...
2個小時。先將肘子清洗乾淨,用小的刀子將肘子上面的毛髮剔除乾淨,再用清水沖洗乾淨,然後將調味料放置鍋內,用小火慢慢燉煮半個小時,煮到上色,之後將上色的肘子先拿出來晾涼。將晾涼的肘子放置鍋中,注入清水以及調料用大火慢...
“豬肘、豬蹄異常軟爛、肉色紅潤誘人,甜味自然,醬香濃郁。此菜有益增添食慾,滋補養顏。提示:爲確保豬肘、豬蹄的軟爛,焯過水後就不應當再見涼水,放入足量的溫水燉煮就很容易爛。”食材明細主料豬肘(若干個)豬蹄(若干個)輔料八角...
燉肘子是過年的時候必備的一道菜品,要想把這道菜做得軟爛入味,是需要下一番功夫的,尤其燉煮的時間尤爲重要。今天就一起來了解一下關於燉肘子需要多長時間燉爛。燉肘子需要多長時間燉爛入味1.鐵鍋燉肘子一般家裏都會有...
兩個小時左右。煮豬肘子之前需要把豬肘子的毛去幹淨,然後把豬肘子上隨便劃幾個傷痕,這樣有利於豬肘子肉更容易煮爛。煮的時候不要蓋鍋蓋,煮開後把上面的浮沫去掉,之後進行焯水,可以祛除腥味,然後再加入一些配料放在鍋裏煮兩...
土豆、板栗、鮑魚、腐竹、雞蛋、山藥等等。在肘子肉中加入各種食材一起燉煮,豐富了肘子肉口感的同時也提高了食用價值。燉煮好的熟肘子可以直接食用,也可以將其切成肉片後搭配青椒、洋蔥等輔材一起炒製成菜餚後食用,口感...
香菇、大白菜、蓮藕、黃豆、娃娃菜、蘑菇、冬瓜、山藥。豬肉肘子可以搭配山藥、大蔥、生薑、大蒜、食用鹽、胡椒粉、料酒製作豬肉肘子燉山藥。豬肉肘子可以搭配冬瓜、蔥花、食用鹽、胡椒粉等佐料製作豬肉肘子燉冬瓜。...
“青梅好處多多,最重要的是可以代謝脂肪,和肉一起燉好吃不油膩”食材明細主料豬肘(500g)筍乾(適量)輔料青梅(三四顆)青梅酒(300ml)大料(適量)冰糖(適量)鹽(適量)醬油(適量)鹹甜(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)梅子燉豬肘的做法步驟1、將豬...
半個小時左右。用高血壓燉豬蹄一般要比普通的鍋時間要短,通常在高壓鍋噴氣後大火繼續燉15分鐘、改小火繼續煮15分鐘之後等高壓鍋的氣散後就熟透了。在用高壓鍋燉豬蹄的過程中,水一定要放夠,可以在水裏面放些醋和姜用來除...
1-2小時。燉肘子之前,先將其焯一下水,這樣燉出來的肘子口感和色澤會更好。燉的過程中,不要將鍋蓋給開啟,以免其中的香味散失到空氣中。並且燉的時間越長,肘子裏面的油被提取的就會越充分,肘子吃起來就會越軟糯。爲了防止油...
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