西芹百合的做法 - 西芹百合怎麼做的菜譜

“西芹炒百合這道菜，做法相當的簡單，味道卻特別的怡人，清香四溢，色澤綠裏透紅，令人心情格外明朗。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

西芹百合的做法步驟

• 1、食材：西芹、鮮百合等。

• 2、百合放入清水浸泡，已去苦澀。

• 3、西芹一分爲二，切斜塊。

• 4、將西芹開水焯燙15秒，撈出過冷水。

• 5、將枸杞放入熄火的溫水中，浸泡15秒撈出，備用。

• 6、製作調味汁：將鹽、白砂糖、雞精、水澱粉調製成薄芡。

• 7、起油鍋，油熱放入西芹和百合。

• 8、一起快速翻炒。

• 9、放入料汁，再翻炒至斷生。

• 10、點綴枸杞。

小竅門

1、雞精按家庭習慣，可以不放。
2、西芹、百合從入鍋到出鍋，要快速，全程不超過1分鐘。