燉肘子配什麼蔬菜

土豆、板栗、鮑魚、腐竹、雞蛋、山藥等等。在肘子肉中加入各種食材一起燉煮，豐富了肘子肉口感的同時也提高了食用價值。燉煮好的熟肘子可以直接食用，也可以將其切成肉片後搭配青椒、洋蔥等輔材一起炒製成菜餚後食用，口感軟糯美味、鮮香可口。