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“脆嫩爽口,不油膩。”食材明細主料絲瓜尖(適量)輔料蒜(適量)橄欖油(適量)花椒(幾粒)辣椒(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)澆汁絲瓜尖的做法步驟1、嫩嫩的絲瓜尖。2、適水燒開,絲瓜尖放入。3、焯至斷生撈出。4、焯好...
食材明細主料油麥菜(適量)輔料肉(適量)蔥(適量)水澱粉(適量)調料油(適量)醬油(適量)香油(適量)鹹香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)澆汁肉絲油麥菜的做法步驟1、成品圖。2、製作方法:油麥菜適量洗乾淨,備用。3、水燒開,放入油麥菜,焯燙30...
食材明細主料冬瓜(適量)輔料麪粉(適量)彩椒(適量)肉末(適量)配料鹽(適量)生抽(適量)嫩肉粉(適量)蔥薑蒜末(適量)花生油(適量)豆瓣醬(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)澆汁兒冬瓜花的做法步驟1、原料圖,豆瓣醬剁細2、冬瓜切方...
食材明細主料尖椒(適量)紅椒(適量)絲瓜(適量)輔料蔥(適量)配料油(適量)生抽(適量)鹽(適量)味精(適量)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)尖椒絲瓜條的做法步驟1、主輔料:尖椒、紅椒、絲瓜。2、尖椒洗淨去籽、去筋、切條;絲瓜去皮洗淨,切條...
“夏天正是絲瓜上市的季節,順時而食,可以在這個季節多吃些絲瓜。我對絲瓜是情有獨鍾,所以經常買絲瓜吃。喜歡用各種方法來烹飪絲瓜。今天分享一個簡單家常的絲瓜做法,用蛤蜊尖來炒絲瓜。花錢不多就可以吃到味道鮮美的炒絲...
食材明細主料絲瓜(適量)輔料青尖椒(適量)紅尖椒(適量)配料菜籽油(適量)味精(適量)鹽(適量)花椒(適量)姜(適量)蒜(適量)胡椒(適量)超辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)尖椒絲瓜的做法步驟1、把青、紅尖椒、姜蒜切碎。2、把絲瓜刮皮洗淨。3、...
“做排骨燉木瓜時剩半個木瓜,做了這道菜,別說還真好吃呢。”食材明細主料木瓜(400g)尖椒(二隻)輔料油(二十g)蔥(一顆)姜(二g)尖椒(二顆)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)尖椒木瓜絲的做法步驟1、辣豆醬一匙,醬油一匙,醋少許,鹽一克,雞...
“一直以來,冬瓜除了煲湯外,不外乎就是炒了,星期天,時間大大的有,來個花樣式費時間的嘗試,炸後的冬瓜吃起來很鬆酥,味道有點象地瓜,再加上乾貝絲的鮮味.哇,果然不同凡響....”食材明細主料冬瓜(適量)乾貝(適量)輔料澱粉(適...
食材明細主料黃瓜(1根)輔料鹽(適量)海鮮醬油(2勺)陳醋(多半勺)紅辣椒(2個)蒜(2瓣)植物油(適量)香油(少許)香菜(1小棵)糖(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)澆汁蓑衣黃瓜的做法步驟1、黃瓜洗淨,如圖,兩邊各放一根筷子。2、垂直下刀,切成...
食材明細主料絲瓜(1個)輔料蒜(適量)配料蔥油(適量)蠔油(適量)生抽(適量)香油(適量)美極鮮味汁(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒜碎澆絲瓜的做法步驟1、絲瓜去皮切成均等大小的段備用。2、冷水上鍋,水開後蒸5分鐘即可。3、調...
“孩子給拿回來幾個黑蘿蔔,是從農產品博覽會上拿回來的,據說營養豐富,有提高免疫力的功效。不管是多好的蘿蔔,反正是蘿蔔,咱就按蘿蔔的方法來做。爲了最大限度的保留其營養成分,我用涼拌的方法來做,而涼拌用的是炒至的汁澆的...
食材明細主料西葫蘆(一個)輔料大蒜(3瓣)花椒粒(8粒)蔥(一小段)鹽(適量)生抽(適量)陳醋(適量)白糖(適量)其他(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)澆汁葫蘆絲的做法步驟1、一個西葫蘆洗淨2、蔥,蒜切碎,花椒粒準備好3、西葫蘆擦成細絲,放入調料4、...
食材明細主料肉(適量)核桃(適量)生菜(適量)輔料油(適量)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)十三香(適量)蠔油(食材)醬油(適量)水澱粉(適量)糖(適量)番茄醬(適量)胡椒粉(適量)香油(適量)鹹香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)澆汁肉絲核桃的做法步驟1、成品!2、肉適...
“我剛剛開通美食家賬號,看大家在網上不斷髮表自己的新作,我也來湊一下。第一次發表菜譜,希望各位朋友多多指導。這道菜做起來非常的簡單,味道也不差,酸甜可口,非常開胃,喜歡的朋友不妨一試。”食材明細主料黃瓜(2根)蔥(一小段)...
“澆汁菜永遠是那麼受歡迎,菜的上面有亮麗的芡汁,給菜加多了一層色彩,芡汁用來下飯,吃起來嘻哩呼嚕,有些人喜歡叫飯遭殃。”食材明細主料冬瓜(約500克)豆腐(約450克)鹹肉(約75克)冬菇(3只)紅尖椒(1只)綠尖椒(1只)蔥綠(2根)薑絲(1撮)輔料蠔...
食材明細主料肉絲(100克)雞蛋(五顆)輔料蔥花(適量)醬(適量)十三香(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)肉絲澆汁糖心煎蛋的做法步驟1、鍋裏放油,待油熱後把雞蛋整個打入,煎至起泡後翻面煎一會出鍋。2、肉切絲,鍋放油炒...
食材明細主料南瓜(適量)輔料鹽(適量)油(適量)蒜米(適量)尖椒(適量)生抽(適量)味精(適量)中辣(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)汁澆南瓜丁的做法步驟1、切點蒜米,尖椒,2、將蒜米和尖椒放進熱油鍋裏燒香,關火,淋上生抽,放點辣椒汁,味精合成調汁...
食材明細主料絲瓜尖(一把)輔料蔥葉(適量)指天椒(一個)蒜瓣(幾個)幹辣椒(幾個)花椒(一把)調料花生油(適量)鹽(適量)雞粉(少量)薄鹽生抽(適量)香油(少量)香醋(適量)蒸魚豉油(適量)微辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌絲瓜尖的做法步驟1、鍋中放...
食材明細主料米飯(1碗)雞腿(1個)豆角(適量)大蒜(2瓣)輔料鹽(少許)芝麻油(少許)料酒(少許)番茄醬(少許)酸鹹(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)茄汁雞絲蓋燒澆飯的做法步驟1、準備食材。2、提前將雞腿煮熟,撕成比較細的肉絲。3、豆角焯水,切段...
“前幾天買了一個刮絲刀,這兩天就一直做菜絲吃。昨天有可耐的小盆友來我家做客,我想做點不一樣的菜給孩子吃,既要漂亮,同時味道和營養還要兼顧。於是充滿蛋香奶味的椰汁澆絲蛋出爐了!”食材明細主料胡蘿蔔(半根)白蘿蔔(半根)萵...
“超喜歡有澆汁的菜,好味又下飯,冬瓜本身無味,清炒又不容易上色,用澆汁方法來處理,相得益彰。”食材明細主料冬瓜(400克)鹹豬頸肉(60克)輔料精鹽(1/4小匙)蠔油(1大匙)海鮮醬(1大匙)茄汁(1/2大匙)胡椒粉(1/3小匙)生抽(1大匙)白糖(1/4小匙)水澱...
食材明細主料北豆腐(1塊)火腿腸(1段)青椒(1/4個)紅椒(1/4個)胡蘿蔔(1/5個)香菇(1個)輔料鹽(1茶匙)蠔油(1勺)番茄沙司(1勺)香油(1勺)黑胡椒粉(0.5茶匙)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)私房澆汁豆腐的做法步驟1、準備北豆腐1塊,青、紅椒各1/4...
食材明細主料白菜葉(4片)輔料小米辣(2個)蒜瓣(2顆)調料鹽(1小勺)生抽(2勺)食用油(適量)雞精(少許)微辣(口味)焯(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)澆汁白菜絲的做法步驟1、所需原材料。2、白菜洗乾淨切絲放入碗裏。3、蒜切末辣椒切片。4、鍋裏放...
食材明細主料包菜(半個)輔料蒜末(適量)蔥末(適量)小米椒(1個)調料花生油(適量)鹽(適量)醬油(適量)蠔油(適量)蒜香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)澆汁包菜絲的做法步驟1、半個包菜。2、切成細絲。3、鍋中水燒開,放入油和鹽。4、倒入包菜...
食材明細主料皮蛋(2個)輔料黃瓜(半根)蒜(適量)小米辣(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)澆汁黃瓜皮蛋的做法步驟1、食材,如圖。2、皮蛋剝皮切好,黃瓜也切好,都擺好。3、蒜,小米辣切碎。4、加入少許生抽,醋,糖,麻油調成汁。5、澆...
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