茴香餅的做法 - 茴香餅怎麼做

“茴香有行氣止痛.健胃理氣.保護眼睛.防止骨質疏鬆.增加白細胞.提升食慾.緩解痛經等功效。”

食材明細

• 香草 （口味）
• 酥 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

茴香餅的做法步驟

• 1、新摘的茴香，洗淨控水。

• 2、切碎，備用。

• 3、麪粉中加酵母和水，攪拌成絮狀，醒發兩倍大，倒入茴香。

• 4、揉成光滑麪糰。

• 5、搓成大小均勻條狀。

• 6、擀成長方形，刷上油放入鹽，捲起來。

• 7、擀成圓形，

• 8、平底鍋燒熱放油，做好的餅胚放入鍋中。

• 9、烙至兩面金黃色，即可。

• 10、軟酥香。

• 11、滿屋子都是茴香味，陶醉。