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“每100克牛骨髓含蛋白質36.8克、鈣304毫克,是高蛋白、低脂肪及含優質有機鈣的富營養原料,很多壯骨粉、補鈣產品所用原料就是來自牛骨髓。牛骨髓含有大量蛋白質,如磷質、磷蛋白,氨基酸,維生素A、B1、B2、D、骨膠、軟骨素等...
“白菜軟爛,湯汁紅潤鮮美,喝了渾身暖暖的😍😋”食材明細主料白菜葉(適量)胡蘿蔔紅菇牛棒骨湯(適量)輔料鹽(適量)白胡椒粉(適量)雞精(一點點)香菜(適量)小米椒(一點點)鹹鮮(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)胡蘿蔔紅菇牛棒骨湯燉白菜的做法...
“微辣,胡椒風味濃郁,冬瓜軟糯,骨湯鮮美。”食材明細主料冬瓜(適量)竹蓀(適量)牛棒骨(適量)輔料香蔥(適量)香菜(適量)薑末(適量)小米椒碎(適量)枸杞(適量)鹽(適量)雞精(適量)黑胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)冬瓜竹蓀燉牛棒骨的...
“紅菇有“菇中之王”的美稱,系天然營養佳品。與胡蘿蔔,牛棒骨同燉,燉出的湯品湯色紅豔,營養豐富😋”食材明細主料胡蘿蔔(一根)紅菇(2把)牛棒骨(適量)輔料鹽(適量)白胡椒粉(適量)雞精(一點點)香菜(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難...
“自制的沒有添加劑,吃的放心,同時增加了親子樂趣,可以讓小朋友一起參與進來製作。”食材明細主料淡奶油(200ml)綿白糖(100g)輔料麥芽糖(30g)甜味(口味)冷凍(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)自制牛奶棒棒糖的做法步驟1、棒棒糖棍子擺好2、...
“前一篇介紹了自創食譜--吉祥如意,這裏將介紹一道重頭戲--蘇菜,太倉肉鬆棒骨,纔跟電視裏學的,嘗試着做了一回,味道居然不錯,配上其它的蔬菜、紫薯米飯,是不是秀色可餐?”食材明細主料棒骨(適量)輔料生抽(適量(鮮))茴香(適量)姜蔥酒(適...
準備時間:無    烹飪時間:20分鐘主料牛肋骨:2.5lb醬油:1/3cup米酒水:1/3cup蜂蜜:1/4cup棒子梨:1蔥:適量蒜:適量香油:2tsp*紅糖*:1/3cup黑胡椒:1tsp輔料具體步驟1.第一步給肉洗澡,把血水洗出去,多洗幾...
“我家小熊特別喜歡啃這樣的大骨頭,但我們平時一般都是用來燉湯,再加上藕或者是蘿蔔,吃的時候蘸調味吃,這兩天小熊出差去啦,我一個人過週末,感覺有點無聊,就準備折騰一點美食,看到冰箱裏的大棒骨,再看看凍着的滷水,想到來做做醬...
食材明細主料豬棒骨(1個)輔料陳皮(1塊)八角(適量)花椒(適量)肉桂(適量)肉蔻(適量)草果(適量)醬油(適量)鹽(適量)糖(適量)辣椒(3個)薑片(適量)香葉(2片)鹹香(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)燉棒骨的做法步驟1、棒骨洗淨劈開2、冷水加入棒骨,煮開後將...
“這道菜源於女兒體檢報告“缺鈣”,於是上網蒐羅各種補鈣食譜,個人覺得骨棒既能補鈣又能解饞一舉兩得,特別是裏面肥肥胖胖的骨髓,香得流油,自從女兒吃了以後,就沒我的份兒了,她超級愛吃骨髓,我摳完一遍她還要摳摳看看還有沒有...
“今個去華潤萬家本來準備買排骨吃,可是一眼就撒到了這個棒棒骨,嗯......抵擋不住的誘惑啊......!!晚上就煲它了!!”食材明細主料棒棒骨(二斤)輔料蔥段(適量)薑片(適量)配料冰糖(適量)鹽(適量)料酒(適量)香醋(適量)清淡(口味)煲(工藝)數小時(耗...
食材明細主料大棒骨(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)生抽(適量)老抽(適量)蔥(適量)八角(適量)桂皮(適量)香葉(適量)幹辣椒(適量)姜(適量)鹹香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)烤棒骨的做法步驟1、棒骨焯水備用。2、焯水後的棒骨放入電壓力鍋中加適...
““肉之美者,犛象之,其湯更是極具養生功效。白犛牛棒骨湯。”食材明細主料犛牛棒骨(一斤左右)白蘿蔔(半個)紅蘿蔔(半個)玉米棒(一個)生薑(幾片)紅棗(3顆)枸杞(5克)輔料料酒(適量)白醋(適量)鹽(適量)清淡(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)白犛牛...
食材明細主料棒骨(2根)輔料米椒(適量)蒜苗(兩根)冰糖(適量)豆瓣醬(一勺)白酒(適量)桂皮(適量)八角(適量)香葉(適量)調料鹽(適量)雞精(適量)蠔油(適量)料酒(適量)生抽(適量)老抽(適量)中辣(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紅燒棒骨的做法步驟1、準備好棒...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料輔料蔥段:適量薑片:適量醋:適量鹽:適量花椒:適量枸杞:適量具體步驟1.棒骨洗淨後焯水,去除多餘血水和油脂。2.各種菌類適量,清洗後撕/切成小塊備用。3.砂鍋中...
食材明細主料棒骨(1根)輔料料酒(1勺)花椒(5顆)生抽(10ml)八角(1個)黃醬(1勺)老抽(10ml)香葉(1片)蔥(2段)醋(1匙)白糖(1匙)姜(2片)醬香(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)醬棒骨的做法步驟1、把棒骨放開水鍋中焯一下。2、把焯好的棒骨放電壓力鍋中,倒...
食材明細主料豬大棒骨(適量)小蔥(適量)輔料大蔥(適量)姜(適量)醬油(適量)料酒(適量)鹽(適量)白糖(適量)乾紅辣椒(適量)豆瓣醬(適量)醬香(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)兩吃大棒骨的做法步驟1、主要原料。2、大棒骨放入開水鍋焯水(開水焯骨頭...
“在東北這些年也學了幾樣東北家常菜。我感覺東北的家常菜量大、實在又好吃。做法不難,分享給大家吧!”食材明細主料大骨棒(適量)酸菜(適量)粉條(適量)輔料蔥段(適量)薑片(適量)配料辣椒(適量)八角(適量)醬油(適量)料酒(適量)鹽(適量)蔬之鮮...
“自小,爺爺就給我說“冬吃蘿蔔夏吃薑,一年四季保安康”。蘿蔔富含鈣質和維生素C,具有促進消化、消炎及解毒作用,但需藉助於肉才能被人體所吸收。蘿蔔不含草酸,不僅不會與食物中的鈣結合,更有利於鈣的吸收。剛好棒子骨又含...
“菜品口感,鹹、鮮。可根據個人愛好調整調料多少來改變口味。”食材明細主料雞骨棒(1斤)雞架(1個)鵪鶉蛋(半斤)輔料蔥(半顆)姜(5片)花椒(適量)大料(適量)香葉(適量)桂皮(適量)辣椒(適量)調料鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)料酒(適量)蠔油(適量)冰糖(適...
食材明細主料豬棒骨(3.5斤)輔料花椒(適量)大料(適量)桂皮(適量)香葉(適量)陳皮(適量)配料老抽(適量)冰糖(適量)甜麪醬(適量)雞精(適量)生抽(適量)醬香(口味)燜(工藝)數小時(耗時)普通(難度)醬豬棒骨的做法步驟1、原料:豬棒骨3.5斤,剁大塊。2、配料:花椒...
食材明細主料幹米粉(適量)棒骨((紅燒好的)適量)輔料雞蛋((提前煮熟)適量)米椒(適量)蔥(適量)調料鹽(適量)雞精(適量)蠔油(適量)中辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)棒骨粉的做法步驟1、準備好幹米粉。2、起鍋燒水,水開後,下入米粉煮熟。3、稍...
“用醬驢肉的老湯做的,如果沒有老湯,調料要用,食鹽3克,黃豆醬2湯匙,老抽20克,生抽20克,白糖1湯匙,雞精2克,蔥1棵,姜10克,滷肉料3克。”食材明細主料大棒骨(1根)醬驢肉的老湯(適量)老抽(5克)生抽(5克)雞精(1克)輔料食鹽(1克)醬香(口味)煮(工藝)一...
“自己燉豬骨棒,實現骨棒自由”食材明細主料豬鼓棒(1個)輔料郫縣豆瓣醬(適量)黃豆醬(適量)燉肉料包(適量)調料老抽(適量)姜(適量)大蔥(適量)醬香(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)燉骨棒的做法步驟1、買好的鼓棒在市場,切成小段兒,冷水下鍋...
“棒骨是豬的小腿骨,骨髓很豐富,營養很高。”食材明細主料棒骨(兩根)輔料姜(適量)白酒(適量)調料鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)棒骨湯的做法步驟1、準備好食材。2、棒骨剁成大塊,冷水上鍋,焯水(水裏加點白酒)。...
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