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“臘八蒜調味,不腥不膩”食材明細主料肥腸(400g)彩椒(200g)臘八蒜(30g)輔料味極鮮(10g)鹽(2g)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)臘八蒜炒肥腸的做法步驟1、肥腸洗乾淨,切成片2、彩椒清洗乾淨,掰成小塊備用3、鍋內倒入清水大火燒開4...
食材明細主料臘腸(適量)蒜苗(適量)輔料蔥花(適量)薑絲(適量)生抽(2勺)料酒(1勺)食用油(適量)雞精(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)臘腸炒蒜苗的做法步驟1、蒜苗洗淨切段備用2、3、鍋中熱油下入蔥姜,臘腸翻炒臘腸切片4、加料酒,生...
“這又是一道菜館飯店的標配菜,經常出去下館子也有好處,知道哪些菜怎麼做更好吃些。娃兒上幼兒園那三年,每週帶他出去喝茶吃飯至少五頓,集中在放學後、週末,娃他爹只要說不回家吃飯,放學我接到娃兒直奔茶餐廳茶樓,扯遠了,說菜...
“臘月初八啦,我們這裏的方言:賊冷~應景做了兩道菜都是臘八蒜炒杏鮑菇,有油炸的脆香版,回頭再上個無油版的。臘八節,喝臘八粥,吃着自己醃製的臘八蒜,一切都感覺妥妥的。臘八蒜的醃製過程很順利,也談談自己的經驗吧。把蒜剝好...
“天天漸漸熱了,我去年買的蠶豆,還躺在冰箱的冷凍室裏,還有煮熟的臘肥腸,只炒蠶豆和臘肥腸,怕蠶豆hold不住臘肥腸的鹹,又取出了青豆和玉米粒,這樣就應該沒問題了吧,綠色和黃色都是春天的顏色,恩,創意不錯.再加點紅豔...
“簡單易做的快手菜。”食材明細主料臘腸(1個)青蒜(3根)輔料薑末(適量)調料鹽(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)青蒜炒臘腸的做法步驟1、準備的食材。2、青蒜切段。3、臘腸切片入鍋蒸熟。4、鍋裏油燒熱,倒入生薑...
食材明細主料大蒜(250g)臘腸(1根)輔料鹽(適量)糖(適量)玉米油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)臘腸炒大蒜的做法步驟1、大蒜洗淨切段2、臘腸蒸熟切片3、鍋燒熱放入底油、加入臘腸小火翻炒至變色4、加入蒜梗翻炒片刻5、再...
食材明細主料大蒜(300g)調料醋(350ml)白糖(100g)酸甜(口味)醃(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)臘八蒜的做法步驟1、準備3個大蒜1個醃製容器。2、把蒜頭扒下放入器皿內。3、用白糖,白醋泡在器皿裏。小竅門一定要放糖醋。...
食材明細主料臘腸(3根)蒜薹(一把)輔料油(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)臘味蒜薹炒臘腸的做法步驟1、臘腸洗淨切片,我就沒有用熱水燙,去掉外長2、蒜薹切小段3、鍋燒熱,放入少許油,放入臘腸煸炒出油,4、放入蒜薹炒至變色...
“自己醃製的臘八蒜,用來炒藕是我們這的一道特色菜。蓮藕富含澱粉、蛋白質、維生素B、維生素C、脂肪、碳水化合物及鈣、磷、鐵等多種礦物質,肉質肥嫩,白淨滾圓,口感甜脆。藕是一款冬令進補的保健食品,既可食用,又可藥用。”...
“美味下飯的一道小炒。”食材明細主料臘腸(適量)輔料蔥(少許)青蒜(少許)醬油(1勺)油(少許)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蔥蒜炒臘腸的做法步驟1、備好食材:香蔥,青蒜,臘腸。2、臘腸放入蒸鍋蒸熟(也可直接切片炒)。3、切厚片。...
“臘八豆是地道的湖南特產臘八豆不僅可以單吃,還能作爲上佳佐料。簡簡單單的臘八豆炒大蒜,超級下飯!鮮美至極的味道,凡是吃過的都念念不忘!”食材明細主料大蒜葉(適量)自制臘八豆(適量)輔料鹽(適量)豬油(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘...
“第二茬的蒜黃也長高了,沒有第一茬的多,不過是自己種的,一點點也開心的不得了。”食材明細主料蒜黃(100g)臘腸(100g)輔料食用油(小許)調料食鹽(小許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)臘腸炒蒜黃的做法步驟1、自己種的蒜黃。2、...
食材明細主料青蒜(適量)臘腸(2根)輔料油(適量)蔥花蒜末(適量)鹽(適量)雞精(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)臘腸炒青蒜的做法步驟1、準備食材。2、青蒜切斜刀。3、臘腸也切斜刀。4、鍋中放油加入臘腸編出油脂。5、加蒜末爆...
“一個人做,自己做自己吃,所以分量上比較隨意,給你帶來不便,請諒解❤️”食材明細主料蒜心(5根)臘腸(2根)輔料油(適量)鹽(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蒜心炒臘腸的做法步驟1、蒜心切成小段,臘腸切成小塊。2、鍋熱,放油,放臘...
“臘八節醃製的臘八蒜醋罈子裏還有那麼多,春天來了,氣溫逐漸升高,泡在醋裏面的蒜時間太久,口感就不是那麼爽脆。想起了當年在濟南時吃了一道用臘八蒜和扇貝肉炒制的一道菜,味道相當的棒,臘八蒜和扇貝肉的結合既去除了海鮮扇...
“翡翠碧玉臘八蒜:泡臘八蒜是北方,尤其是華北地區的一個習俗。顧名思義,就是在陰曆臘月初八的這天來泡製蒜。將剝了皮的蒜瓣兒放到一個可以密封的罐子裏,然後倒入醋,封上口,放到一個溫度較冷的地方。慢慢地,泡在醋裏的蒜就會...
“四川人過年不吃上一口香腸,年就不算完整。現在城市中的香腸幾乎已經不用這種柴火煙薰的工藝了,三生川農家香腸就帶你回味兒時的記憶。”食材明細主料三生川農家香腸(適量)蒜薹(適量)紅椒(適量)輔料大蒜(適量)食鹽(適量)雞精(適量...
過了臘八就是年,馬上就要過臘八節了。臘八節除了要煮臘八粥還有一道過年要拿出的就是家家必備的臘八蒜。媽媽們在臘八醃製好臘八蒜,過年時蘸餃子吃。那麼如何做出好吃的臘八蒜。如何讓臘八蒜快速能吃,今天小編就教你如何...
“大蒜炒臘肉是很典型的一道贛菜。大蒜特有的香再配上臘肉的香,再來點幹辣椒,香氣濃郁.又香有辣、鹹鮮適中--典型的贛食風味哦。\(^o^)/~”食材明細主料大蒜(500g)臘腸(100g)輔料幹辣椒(1個)豆豉(1勺)配料油(適量)鹽(適量)醬油(適量...
食材明細主料臘腸(適量)蒜薹(適量)輔料鹽(適量)糖(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)臘腸炒蒜薹的做法步驟1、原料2、熱鍋冷油3、倒入切好的臘腸煸炒斷生4、倒入蒜薹5、加鹽糖調味6、斷生即可出鍋7、成品。...
“傳統的臘八蒜是利用低溫和醋酸及大蒜酶的作用而變通體綠色,今天我給大家分享一個快速讓臘八蒜變綠的方法,快到什麼程度呢?頭天晚上泡一瓶,第二天一早就能綠。快速讓臘八蒜變綠的方法:大蒜剝皮,切去頭尾,與米醋放在乾淨無油...
“快過年了醃點臘八蒜沾餃子吃。”食材明細主料大蒜(適量)輔料米醋(適量)白糖(適量)蒜香(口味)拌(工藝)數天(耗時)簡單(難度)臘八蒜的做法步驟1、準備大蒜。2、切掉根部很容易剝。3、大蒜切片以後更容易醃製。4、裝入容器中。5、倒...
食材明細主料蒜薹(半斤)臘腸(1根)輔料油和鹽(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蒜薹炒臘腸的做法步驟1、蒜薹去頭去尾後,掐成3~5cm的段,用清水洗乾淨2、臘腸用溫水清洗乾淨,切成片3、鍋中放少許油,倒入蒜薹中火慢慢翻炒(臘...
“蒜薹是這個季節的時令菜,其營養成分很高,有蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、維生素、胡蘿蔔素、煙酸、尼克酸和微量元素等人體所需營養成分。具有溫中下氣、補虛、調和臟腑,以及防癌、殺菌的功效,還對腹痛、腹瀉有...
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