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“豌豆有營養孩子不喜歡沒關係做成麪條就好啦。”食材明細主料麪粉(適量)雞蛋(1個)豌豆(適量)輔料鹽(適量)原味(口味)其他(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)豌豆麪的做法步驟1、豌豆洗乾淨以後打成泥。2、豌豆泥雞蛋麪粉一起倒入麪條機,雞...
將乾製的豌豆放在清水中浸泡一晚,放在高壓鍋中煮爛即可。豌雜麪是重慶的特色美食,屬於川菜系,製作的食材包括豌豆、雜醬、麪條、香蔥、生薑、大蒜、青菜、豆瓣醬等,成品後香味濃郁,麻辣可口。喜歡吃口感較辣的豌雜麪,可以酌...
“我家的炒鍋壞損換了一口新鍋,可能是生鐵,炒出的菜常常會遇鐵氧化發黑,今天煮豌豆尖雞蛋湯也一樣,湯汁一點也不清徹,雞蛋的顏色也不漂亮,還好湯汁雖不漂亮,但不影響口感。”食材明細主料雞蛋(2個)麪條(100克)豌豆尖(適量)輔料油(適...
“重慶人對重慶小面的熱愛不亞於火鍋,清早起來,街邊的麪攤格外紅火,男女老少,各種形形色色的人聚在一起,不顧及自己的形象,吃着那是個香哦,爲的就是一碗重慶小面。油辣子海椒:這是重慶小面絕對少不了的調料。如果你是肉食主義...
“豌豆中富含人體需要的各種營養素,它具有抗菌消炎、通利大腸、保護視力、美容養顏、減肥瘦身、增強免疫和防癌抗癌的功效。所以,多吃豌豆,對您的健康至關重要。”食材明細主料中筋麪粉(100克)豌豆粉(60克)食鹽(2克)溫開水(適量...
食材明細主料五花肉(適量)豌豆(適量)西藍花(適量)西紅柿(兩個)麪條(適量)調料鹽(少許)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)五花肉豌豆麪的做法步驟1、五花肉入鍋煎至兩面偏黃撈出備用。2、豌豆準備一些備用。3、西藍花切塊洗乾淨備...
十至十五分鐘。使用高壓鍋煮豌豆時,將乾製的豌豆泡發,放在鍋中煮至熟爛即可,天氣比較涼時,也可以將乾製的豌豆放在清水中浸泡一晚。豌雜麪是重慶特色的麪食,屬於川菜系,製作的主要食材包括麪條、豌豆、肉末、青菜等。製作豌...
“打滷麪是麪條的傳統吃法之一。就是先用清水把麪條煮好,然後用自己喜歡的食材熬製一碗“面滷”,將其澆在麪條上面,拌勻即可食之。也有的將面滷叫做“澆頭”、“臊子”。”食材明細主料麪粉(300克)豌豆(100克)雞蛋(1個)輔料鹽(...
食材明細主料麪條(300克)豌豆莢(50克)香菇(50克)生菜(1顆)輔料食用油(2勺)鹽(1勺)料酒(1勺)生抽(1勺)老抽(1勺)柚子醬油(1勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)豌豆莢燜面的做法步驟1、準備好食材;2、熱鍋,淋入食用油;3、放入香菇,翻炒;4、再放...
“對於像Camellia這樣經常是“一人食”的小夥伴,烹製一碗美味的麪條是對自己最大的犒賞。這個肉醬面C個人很喜歡,鹹鮮可口,操作簡單,但是滿足感還槓槓的!練好了真是有小餐館即視感吖~^_^(捂臉跑開)”食材明細主料豬肉或獅子頭...
“最近家裏的豌豆苗開始收了,很喜歡的一種蔬菜。”食材明細主料麪條(適量)輔料豌豆苗(適量)雞蛋(一顆)調料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豌豆苗雞蛋麪的做法步驟1、豌豆苗洗乾淨。2、燒水,水將開時下...
食材明細主料豌豆(適量)玉米麪(適量)雞蛋(2個)輔料米椒(一個)調料鹽(適量)雞精(適量)蠔油(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豌豆玉米麪餅的做法步驟1、準備好食材(用了兩個雞蛋)。2、所有的食材一起放入一個碗中。3、...
乾的豌豆。豌豆要用水浸泡30分鐘,再用高壓鍋把豌豆燉至軟糯,燉豌豆大約燉15分鐘即可。煮制面條的時候要沸水下鍋,鍋裏還可以加入適量的食用鹽,放食用鹽煮的麪條會比較的勁道也不會黏鍋,煮麪條的時候還可以加入一些配菜一起...
“去陪媽媽住了近20天,回來一看,豌豆尖都老了。剪掉了又新長出來的嫩芽,趕緊採了來吃,要不多浪費呀!”食材明細主料龍鬚麪(50g)輔料豌豆尖(一小把)調料椰子雞湯(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豌豆尖雞湯麪的做法步驟1、...
食材明細主料豌豆尖(一小把)龍鬚麪(60g)鴿子湯(適量)輔料鴿肉(適量)調料食鹽(小許)鹹鮮(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)豌豆尖鴿湯麪的做法步驟1、鴿子處理乾淨。2、原味雞湯。3、放鴿子。4、選煲湯。5、燉好的鴿子。6、豌豆尖洗...
幹豌豆。四川地區也叫做粑豌豆,也就是新鮮豌豆曬乾之後的樣子,新鮮豌豆是綠色的,幹豌豆是黃白色的。用製作豌雜麪的幹豌豆一定要提前用清水泡軟,至少泡5小時,最好提前一晚上泡發,泡好後高壓鍋燉煮變軟。等到豌雜麪其他步驟...
可以。在豌雜麪當中用綠豌豆時,是需要把綠豌豆提前煮熟進行備用的。在製作豌雜麪時,主要食材包括豌豆、肉、雞蛋、麪條、黃豆醬、芝麻以及食用油等。在挑選豌豆時,要購買表面呈現翠綠色的豌豆,顏色過深或者過淺都說明這樣...
不是。從外觀來看,黃豆是黃色的,而豌豆的是綠色的,豌豆老了以後呈現出黃色。從氣味來看黃豆和豌豆也有很大的差別。豌雜麪中的豌豆是日常生活中的一些青豆,用的最多的是荷蘭豆。豌豆的用途很多,還可以用來炒、燉,有的還製成...
食材明細主料牛肉(適量)豌豆苗(適量)麪條(適量)輔料胡椒粉(適量)蔥(適量)調料生抽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)牛肉豌豆苗湯麪的做法步驟1、牛肉。2、豌豆苗。3、牛肉放入鍋中煮5分鐘。4、放入豌豆苗,一分鐘關火。5、調...
1、製作的原材料不一樣。豌豆麪是用豌豆麪與白麪或莜麪製作而成的,吃之前會添加雞蛋、金針菇等食材做成的滷汁或肉滷。豌雜麪製作的主要材料包括麪條、豌豆、蔬菜等,是重慶特色的小吃。2、口味不一樣。豌豆麪香味濃郁。...
“春天新鮮豌豆便宜的時候,經常買很多豌豆莢,剝出豌豆,放進冰箱冷凍起來,想吃的時候再拿出來,豌豆不管是配菜煮粥我都喜歡,最喜歡的就是用新鮮豌豆榨豆漿喝,淡綠色的豌豆糊,很清新的口感。平時就喜歡用豆漿豆渣和麪蒸饅頭,用豌...
食材明細主料滷牛肉(適量)豌豆(適量)西紅柿(適量)麪條(適量)西藍花(適量)調料玉米油(10毫升)鹽(少許)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)滷牛肉豌豆麪的做法步驟1、滷牛肉準備一些。2、西紅柿切塊備用。3、不粘鍋起火燒至六成熟倒入...
“天氣涼快了,在家好好做美食。”食材明細主料豌豆(適量)瘦肉(適量)麪條(適量)輔料高湯料包(適量)豆瓣醬(適量)辣椒油(適量)調料醬油(適量)鹽(適量)油(適)蒜香(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)豌豆雜麪的做法步驟1、提前一晚泡發;2、瘦肉切成...
豌豆洗乾淨後加水泡上12個小時,直至豌豆微微發白後,撈出瀝乾水分後,加入少許的小蘇打和水,靜置10分鐘後,加入冷水後,大火燒開直至豌豆開始脫殼,轉至小火慢慢煮到豌豆完全變軟後,用手指輕輕一捏能輕易的捏碎後,撈起來用紗布過濾...
食材明細主料豬肉糜(150(小半碗))鹼面(300g(2小把))豌豆(100克(小半碗))輔料綠豆芽(150g(1把))料酒(1大勺)雞蛋(1個)紅蘿蔔(半個(根))生抽(1大勺)蔥(2顆)姜(2片)清淡(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)豌豆肉末炒麪的做法步驟1、原材料(蔥姜蛋沒...
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