豌豆雜麪的做法 - 豌豆雜麪怎麼做

“天氣涼快了，在家好好做美食。”

食材明細

• 蒜香 （口味）
• 煮 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

豌豆雜麪的做法步驟

• 1、提前一晚泡發；

• 2、瘦肉切成細小肉丁；

• 3、大蒜切成蒜末，小蔥切成細段；

• 4、肉丁放入油鍋加蒜末炒熟，放入高湯料包，煮片刻入味；

• 5、麪條煮熟，放一邊備用；

• 6、麪條煮熟，澆上肉沫高湯，豆瓣醬，加入豌豆，蔥花；

• 7、根據個人口味加入適量辣椒油，口感更佳；

• 8、絕對是一碗味美料足的麪條。

小竅門

幹豌豆比較難煮爛，得提前泡發。詳見微信公衆號“一朵鮮花插在牛排上”。