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“中秋臨近，之前就和大家說好了，陸陸續續給大家張羅一些宴請家人朋友的選單。宴席上，除了大菜、硬菜，少不了湯湯水水之類的。有葷有素、有菜有湯，這樣才完美。提前給大家發出來，沒事練練手，到時候就有幾把刷子了~常見的湯菜...
食材明細主料豆腐（365克）青菜（190克）蝦味球（4個）輔料鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）青菜蝦味球煮豆腐的做法步驟1、食材：豆腐、青菜（已洗淨切開）、蝦味球2、將豆腐放在案板上切成塊待用。3、將蝦味球放在案板...
“現代醫學研究證實，蝦的營養價值極高，能增強人體的免疫力和性功能，補腎壯陽，抗早衰。如果婦女產後乳汁少或無乳汁，鮮蝦肉500克，研碎，黃酒熱服，每日3次，連服幾日，可起催乳作用。蝦皮有鎮靜作用，常用來治療神經衰弱，植物神經功能紊...
食材明細主料蝦（8只）輔料捲心菜（一片）玉米片（適量）配料鹽（適量）椒鹽粉（適量）黃酒（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）椒香玉米蝦球的做法步驟1、先把所有的蝦最後一節給單獨剪下來，備用2、先把所有的蝦最後一節給單獨剪下來，備...
食材明細主料雞塊（370克）青椒（130克）蝦味球（5個）輔料幹辣椒（適量）蒜（適量）薑片（適量）花椒（適量）蔥段（適量）郫縣豆瓣醬（1勺）料酒（適量）醬油（適量）蠔油（適量）白糖（適量）麻辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）青椒蝦味球炒雞塊的做法步驟1、食材：雞塊（已...
食材明細主料花菜（250克）青椒（95克）龍蝦球（120克）調料醬油（適量）蠔油（適量）鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）青椒龍蝦球炒花菜的做法步驟1、食材：花菜（已掰成小朵在鹽水浸泡30分鐘清洗）、青椒（已去蒂去籽清洗切開）、龍蝦球。2...
“蝦潺，學名叫龍頭魚。俗名叫狗母魚、蝦潺、龍頭鮳、豆腐魚、細血、狗奶。體柔軟，長形，略側扁，頭背稍圓。吻短，鈍圓，口甚大。中型海產魚類，肉厚，營養豐富。此菜很簡單，味道鮮美，下飯哦。。。”食材明細主料蝦潺（410克）酸菜（75克）輔...
食材明細主料菜芯（225克）香腸（2根）粉絲（55克）蝦味球（100克）調料鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香腸蝦味球菜芯煮粉絲的做法步驟1、食材：菜芯（已洗淨）、香腸、粉絲、蝦味球。2、將已洗淨的菜芯放在案板上對半切...
“蝦仁Q彈可口，紅綠相間，簡單易做，秀色可餐，爲家人獻一份愛！”食材明細主料青蝦（適量）青椒（適量）胡蘿蔔（適量）輔料鹽（適量）胡椒粉（適量）白糖（適量）料酒（適量）水澱粉（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）進階（難度）胡蘿蔔青椒炒蝦球的做法步驟1、青...
食材明細主料獼猴桃（3個）蝦仁（5個）輔料雞蛋（1個）奶酪粉（30克）配料植物油（適量）沙拉醬（30克）酸甜（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）獼猴桃蝦球沙拉的做法步驟1、獼猴桃洗淨，去皮，對半切開，用挖球器挖出果肉，做成獼猴桃盅；挖出的果肉切丁；雞蛋...
食材明細主料年糕（200克）青椒（80克）蝦味球（4個）輔料鹽（適量）生抽（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）青椒蝦味球炒年糕的做法步驟1、食材：年糕（已切開）、青椒（已去蒂去籽清洗切開）、蝦味球2、將蝦味球放在案板上切成片，待用。3、...
食材明細主料蝦味球（85克）冬瓜（455克）調料鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蝦味球煮冬瓜的做法步驟1、食材：蝦味球、冬瓜。2、將冬瓜去籽去皮清洗一下。3、放在案板上切成片。4、將蝦味球拆開包裝放在案板...
“這陣子，養殖蝦上市了，今年的蝦挺便宜的。跟豬肉一比較，活蝦真是便宜了。所以，貼秋膘就吃鮮蝦了。”食材明細主料鮮活大蝦（適量）輔料花椒（適量）調料蔥（適量）姜（適量）料酒（適量）鹽（適量）生抽（適量）醋（適量）蒜（適量）香油（適量）原味（口味）煮（工藝）十...
“這道特別適合夏天的涼拌美食，酸辣爽脆，鮮嫩開胃。”食材明細主料秋葵（2590）白蝦仁（150g）輔料蒜瓣（4瓣）小米椒（2個）白芝麻（5g）香蔥（1根）醃製蝦球調料料酒（1勺）生薑粉和各（1克）胡椒粉（1克）澱粉（2克）拌菜調料低鹽醬油（1勺）蠔油（1勺）米醋（1勺）白糖（2...
食材明細主料青椒（145克）蝦味球（120克）輔料鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）青椒炒蝦味球的做法步驟1、食材：青椒、蝦味球2、將青椒去蒂去籽清洗。3、放在案板上切開，待用。4、將蝦味球放在案板上切成片，待用...
食材明細主料菜芯（225克）香腸（2根）粉絲（60克）蝦味球（100克）調料鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）進階（難度）蝦味球香腸菜芯煮粉絲的做法步驟1、食材：菜芯（已洗淨）、香腸、粉絲、蝦味球。2、將已洗淨的菜芯放在案板上對半切...
“上週朋友給送來一袋蝦球，看那樣子應該是那種小龍蝦仁。我記得之前有跟朋友講，我都不愛吃那種小龍蝦，總覺得不是太招人喜歡。沒有想到朋友這麼有心，竟然燙剝好給我送過來了。今天早上我就拿它配炒了彩椒，剛好給家人配清粥...
食材明細主料蘿蔔（330克）蝦味球（130克）粉絲（40克）輔料鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）粉絲蝦味球煮蘿蔔的做法步驟1、食材：蘿蔔、蝦味球、粉絲2、將蘿蔔洗淨。3、放在案板上切成塊。4、燒鍋倒油燒熱，下入切好...
食材明細主料毛豆（150克）豆腐（310克）蝦味球（90克）輔料鹽（適量）生抽（適量）清淡（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）蝦味球毛豆煮豆腐的做法步驟1、食材：毛豆、豆腐（已切開）、蝦味球2、將毛豆剝殼淘洗一下，待用。3、將蝦味球放在案板上切開，...
“青胡椒是一種較爲冷門的食材，盛產於南美，它的食味與黑胡椒、白胡椒有較大的區別，青胡椒有一種本身獨有的胡椒香味，用來做汁與煎烤過海鮮和其他肉類搭配時風味特別。這道奶油蝦球份量不大，原味煎熟的蝦球和土豆片配上胡椒...
食材明細主料蝦味球（100克）娃娃菜（1棵）青椒（1個）調料鹽（適量）蠔油（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）青椒蝦味球炒娃娃菜的做法步驟1、食材：蝦味球、娃娃菜、青椒。2、將蝦味球拆開包裝，放在案板上切開。3、將青椒去蒂去籽和...
“這是一份遲到的試用報告，只因最近幾個月家裏事情多，“美天"發給我2012年度的獎品“格蘭仕光波爐”一直放在沒動，今天，終於啓動了，完成了一個簡易的菜式-----花椒鹽煮蝦，小試了一下這個光波爐......”食材明細主料蝦（250克...
“酸甜鮮美蝦香果甜”食材明細主料鮮蝦（20只）妃子笑（適量）輔料鹽（少許）幹澱粉（少許）姜粉（少許）蕃茄醬（2勺）白醋（適量）酸甜（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）酸甜荔枝蝦球的做法步驟1、荔枝洗一下然後剝皮去核【覺得麻煩用荔枝罐頭吧，但是...
放。水煮蝦需要放入食用鹽、香醋、生抽、花椒、大料、香葉等調味品。蝦肉緊實飽滿、味道鮮美，除了水煮蝦，還可以做成番茄蝦、糖醋蝦、油燜蝦、椒鹽蝦等。新鮮的蝦眼睛清亮、外形完整、蝦身彎曲、觸摸有彈性。若蝦出現頭...
“爆炒的功夫到家，更能體現河鮮食材的鮮嫩。”食材明細主料蝦球（500克）小蔥（1把）生薑（1塊）輔料椒鹽（適量）料酒（適量）生抽（少許）白糖（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蔥爆椒鹽蝦球的做法步驟1、材料備齊。買來的蝦球雖然已經掐...
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