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食材明細主料粿汁皮（適量）鮮蝦（4個）紫菜（少許）輔料蠔油（少許）蒜蓉油（少許）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）紫菜鮮蝦粿汁湯的做法步驟1、準備食材2、起鍋煮水，水開下粿汁皮3、煮大約15分鐘後下鮮蝦4、煮至鮮蝦熟透即可5、將紫菜...
“洪陽比較出名的小食之一，具有果皮韌而脆，清香爽口的特點，湯水鮮美，料也豐富。在流沙的街頭，到處可見到“洪陽果汁”的小食店，可見“洪陽粿汁”頗受人們的青睞。”食材明細主料粿汁（適量）輔料排骨醬（適量）醬香（口味）煮（工藝）十分鐘...
“一把蝦米，一把紫菜，三個雞蛋，做一鍋味美及鮮的湯。”食材明細主料蝦米（適量）紫菜（適量）雞蛋（3個）輔料香菜（一顆）油（適量）鹽（適量）調料（一包）蔥（一顆）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蝦米紫菜湯的做法步驟1、蝦米泡透。2、紫菜泡透。3...
“蝦滑買的現成的，方便快捷，也可以自己買鮮蝦回來製作”食材明細主料蝦滑（一袋）紫菜（適量）雞蛋（2個）輔料鹽（1勺）色拉油（1勺）蔥（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蝦滑紫菜蛋湯的做法步驟1、蝦滑提前解凍2、雞蛋打散，攪拌出泡備...
“冬至菜粿要點紅點或者是做成粉紅色的皮，這都是要進供給神明吃的。而菜粿湯就是冬至菜粿的副產品，可以當作一個超大的餃子做成的湯，味道很棒。”食材明細主料菜粿（6個）生菜（20g）輔料鹽（少許）醬油（少許）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時...
“洪陽粿汁是潮汕地區最出名的小吃之一，具有粿皮韌脆、清香爽口、湯水鮮美、配料豐富等特點。在洪陽古鎮，許多餐館中都有粿汁供應，而專售粿汁的小店也隨處可見。”食材明細主料魷魚（適量）肉餅（適量）粿汁（適量）百合（適量）肉碎（適量...
食材明細主料雞蛋（1只）紫菜（10g）蝦皮（10g）輔料鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蝦皮紫菜蛋湯的做法步驟1、所有食材2、雞蛋打入碗中攪拌，蝦皮洗淨，紫菜撕碎3、鍋中放水放入蝦皮煮開4、放入紫菜煮開5、再倒入雞...
食材明細主料紫菜（適量）蝦皮（適量）調料香菜（適量）鹽（適量）香油（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）紫菜蝦皮湯的做法步驟1、鍋裏燒開水放入紫菜。2、放蝦皮。3、小火煮10分鐘放上香菜。4、放到碗裏點香油(成品圖).小竅門清...
食材明細主料鮮蝦仁（12個）紫菜（1個）雞蛋（2個）調料鹽（2勺）白胡椒（1勺）香油（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鮮蝦紫菜蛋花湯的做法步驟1、蝦仁去蝦線，紫菜準備。2、鍋中燒開水，放入蝦仁煮熟。3、放紫菜煮開。4、撒蛋液，加鹽，胡椒...
食材明細主料紫菜（適量）蝦米（適量）三鮮（適量）輔料鹽（適量）胡椒粉（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）紫菜三鮮湯的做法步驟1、鍋里加熱水放薑片，紫菜，買的火鍋三鮮洗洗放鍋裏，加鹽一點一點胡椒粉雞精，蝦米。煮開十分鐘，...
“吃蝦新方法，把蝦肉取出，做成蝦丸，加上紫菜和蝦皮，補鈣又可口，喝起來滑嫩還清爽！”食材明細主料海蝦（9只）雞蛋（一個）蝦皮（一勺）紫菜（適量）輔料生粉（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）紫菜蝦丸湯的做法步驟1、蒐羅冰箱，發現還剩幾...
“你知道怎樣在十五分鐘內熬好一鍋香糯的粥嗎？告訴你一個訣竅：在前一天晚上將要熬粥的米洗乾淨後用碗裝好，然後加入半碗水以淹沒過米爲準也可以多些，放入冰箱速凍層就行了。第二天早上拿出來，用水衝碗外壁就可以輕鬆取出，倒...
“簡單，美味，補鈣”食材明細主料紫菜（半碗）蝦米（半碗）雞蛋（2只）輔料鹽（一小勺）雞精（一小勺）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蝦米紫菜蛋湯的做法步驟1、準備原材料2、雞蛋裏放入鹽、雞精並且打勻3、燒水，放3碗水（根據需要）4、先後放...
食材明細主料紫菜（10克）蝦（10只）輔料蔥花（適量）配料鰹魚調味粉（適量）鹽（適量）香油（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鮮蝦紫菜湯的做法步驟1、鍋內燒開水，加入紫菜略煮。2、加入鮮蝦略煮。3、加入鰹魚調味粉和鹽。4、裝碗，加入...
“很簡單的快手湯羹！有時候沒有去買菜，就會利用家裏現有的材料做個快手湯，雖然說是快手，但是一點都不馬虎，一樣好喝，好吃！”食材明細主料潮州魚丸（適量）魚腐（適量）紫菜（適量）輔料姜（適量）蔥花（適量）配料油（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）鹹鮮（口味...
“紫菜：性味甘鹹寒，具有化痰軟堅、清熱利水、補腎養心的功效。用於甲狀腺腫、水腫、慢性支氣管炎、咳嗽、腳氣、高血壓等。1.營養豐富，含碘量很高，可用於治療因缺碘引起的“甲狀腺腫大”，紫菜有軟堅散結功能，對其他鬱結積塊...
“在潮汕的大街小巷上，隨處可見賣粿汁的小食攤，粿汁是潮汕人愛吃的早餐之一，外來的人剛開始聽到這詞，總誤以爲是“果汁”，但是，此粿汁非彼果汁。粿汁是潮汕地區一種獨特的傳統美食，由粿汁皮和滷味兩部分組成。把粿汁皮投到稀...
“冬至的江南是湯圓。民間有“吃了湯圓大一歲”的說法。冬至吃湯圓，是我國的傳統習俗，在江南尤爲盛行。湯圓也稱“湯糰”，冬至吃湯糰又叫“冬至團”。“冬至團”可以用來祭祖，也可用於互贈親朋。在我們老家有鹹口及甜口的...
“捶蝦，配合類似餛飩調味湯底的街頭美食，清新淡雅、風味十足，更是低熱量、高蛋白的健康食品。”食材明細主料蝦（8只）輔料小蔥（2顆）香菜（1顆）紫菜（適量）調料鹽（適量）雞精（適量）胡椒粉（適量）芝麻香油（適量）玉米澱粉（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小...
“這個菜只要五分鐘就可以搞定，而且味道鮮美，無油少鹽，健康菜品”食材明細主料蝦（6只）紫菜（適量）輔料鹽（適量）香油（適量）蠔油（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）紫菜鮮蝦蛋花湯的做法步驟1、鮮蝦洗淨剝皮，去蝦線，開背；紫菜、雞蛋...
食材明細主料蝦皮（適量）紫菜（適量）香菜（適量）輔料鹽（適量）香油（適量）香醋（幾滴）生抽（適量）雞精（適量）調料開水（適量）清淡（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蝦皮紫菜湯的做法步驟1、香菜切碎，紫菜撕成小朵，清水洗一下，蝦皮備用。2、一起放入大...
“一隻蝦也能吃出飽腹感，拿來形容蝦片湯最合適不過了，小小一隻蝦可以變成大大的蝦片，加蝦頭一起煮出來的湯，好喝得不得了。”食材明細主料蝦（6只）澱粉（120g）輔料幹紫菜（3g）調料鹽（適量）色拉油（適量）小蔥（適量）薑片（兩三片）其他（口味）煮（工...
“很難找到像蝦滑這樣國民接受度這麼高的食物了！有着爽脆的口感，又能保持蝦仁原有的營養成分，除了爲火鍋注入靈魂，平日裏的三餐也大有蝦滑展示拳腳的機會。日常煮湯方便快捷，煎炒烹炸無一不精，今天這道「紫菜蝦滑湯」就很能...
“蝦皮是一種很美味也很有營養的食物，蝦皮的營養價值很高，就以衡量營養價值高低的蛋白質含量來說，每100克蝦皮含39.3克,大大高於大黃魚、黃繕、對蝦、帶魚、鯧魚等水產品及牛肉、豬肉、雞肉等肉製品。蝦皮的另一大特點是...
“今天做的是紫晶藻鮮蝦豆腐湯。“紫晶藻”是海藻的其中一種，來自南極無污染，年均水溫5°以下凍海海域的純天然優質藻類精華。且生長週期較長，3－5年才能達到採割條件。海藻把海洋裏各種無機轉化爲有機物。因而，海藻內含有...
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