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食材明細主料捲心菜（適量）乾紅辣椒（適量）麪條（適量）微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）自創加州牛肉的做法步驟1、打到燉肉檔。2、燉排骨時先做道涼菜，涼拌捲心菜。3、捲心菜切成絲。4、放入燒開熱水裏焯2分鐘。5、焯好後，放入...
食材明細主料裏脊肉（250克）豆芽（五百克）輔料生抽（勺）祕製醬料（1袋）麻辣（口味）砂鍋（工藝）廿分鐘（耗時）進階（難度）自創水煮肉片的做法步驟1、將豆芽青菜鋪好2、放肉及調料3、煮二十分鐘出鍋...
在小編看來，火鍋行業是個不錯的加盟項目，市面上有很多火鍋品牌都是值得加盟的，他們大多數品牌發展至今都已經在餐飲市場上佔據了較爲重要的市場地位，擁有較大的品牌實力和影響力，加盟商加盟進來還可以學習品牌方較多專業的...
“自創牛肉亂燉”食材明細主料土豆（2個）蒜薹（100克）牛肉（150克）包菜（1/4個）輔料鹽（3克）醬油（5克）雞精（5克）大醬（5克）油（20克）其他（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）自創牛肉亂燉的做法步驟1、將所有的食材切件備用2、鍋中加入適量的油，將洋蔥...
“我家孩子就好這口湯。正宗牛肉丸，正宗潮汕粉條（粿條），蒜泥起鍋，加點葉菜，碼上煎牛肉和水煮蛋。要顏有顏，要營養有營養。優點也很突出：快手，葷素搭配。以下是兩個人的食量，兩個麪碗裝。”食材明細主料粉條（500g）煎牛肉（200g左右）水...
“因爲孩子不愛吃豆製品，自創研究”食材明細主料肉末（500g）胡蘿蔔（50g）芝麻（1g）豆粉（10g）輔料豆腐（50g）原味（口味）未知（難度）自創豆腐肉丸的做法步驟1、肉末手切機器絞碎即可，加入攪碎胡蘿蔔、老豆腐、紅薯粉、雞蛋、攪拌均勻，準備備用...
食材明細主料牛肉（1斤）輔料桂皮（2克）大料（3克）花椒（2克）小茴香（2克）配料味達美（大勺多半勺）料酒（大勺多半勺）老抽（大勺多半勺）五香（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）紅燒牛肉的做法步驟1、配料：大料放3克，桂皮、花椒、小茴香各放2克。蔥、姜...
食材明細主料雞脯肉（適量）輔料雞蛋清（適量）糖（適量）白醋（適量）蕃茄醬（適量）澱粉（適量）酸甜（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）自創糖醋雞肉的做法步驟1、雞脯肉切薄片或者絲，用生粉抓勻。然後油炸出鍋。2、另起鍋放少量油把調好的料倒入...
“肉眼牛排是靠近胸部的肋肌部，肉質鮮嫩，大理石紋多且分佈均勻，中心部位有一塊明顯的油花，由於鮮嫩多汁，深受大衆喜愛，牛排的烹調方法以煎和燒烤爲主。牛肉有補中益氣，滋養脾胃，強健筋骨，化痰息風，止渴止涎之功效，適宜於中氣下隱...
“【雙節同慶】我獲獎啦，獎品是愛仕達24CM盛世魅麗不粘煎鍋，我家以前的煎鍋是不帶不沾塗層的，我一直想換一個這樣漂亮的不沾煎鍋，由於廚房還要重新裝修，老公不讓再添加新的廚具了。就沒更換。哈哈哈。。謝謝美食家，謝謝泡泡...
“我這裏用的是自己曬乾的小米椒，大家可根據家裏人多少加減上述食材！！所有標有“適量”的食材，可根據自己喜好酌情放量！另外，我配了三米飯（普通小米、黑小米和大米），味道和營養很均衡的哦！！家裏有高壓電鍋的可一次性將上述食材放...
“煮法簡單，方便。只要有肉丸有電飯煲都能煮好了。味道清淡適合大家吃～～”食材明細主料牛肉丸（250g）鹽（適量）輔料青菜（3片）油（3滴）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）潮州牛肉丸清湯的做法步驟1、先把在淘寶上買回來的肉丸解凍～～可...
“脆脆的牛肉餅有點像煎餅果子又有點像牛肉漢堡。老公說吃着不方便太脆了會掉一地。大把抓大口吃有點爽。”食材明細主料麪粉（１００Ｇ（６個份））牛肉（２５０Ｇ）輔料尖椒（兩個）生菜（一株）雞蛋（２個）配料沙拉醬（適量）酵母（適量）桂皮（適量）八角（適量）胡椒（適量）醬油...
“這是我參照一款甜的麪包配方改的。原來的配方是50克的黃油而不是橄欖油，糖是60克，鹽是7克，照這樣的配方做出來是香香甜甜的，很是鬆軟的牛奶麪包。呵呵...我把他改成鹹的了，而且裏面放了火腿和乾酪做成了歐式包子。”食材...
“我是從小吃牛肉麪長大的，也經常和這個行業的大師們交流學習，醞釀這篇食譜很久了，只是時間關係一直沒有動筆，看過網上所有蘭州牛肉麪的食譜，按這些方法是絕對做不出對味的蘭州牛肉麪來，這也很正常，就算在蘭州一般家庭也很少...
現在有很多人都比較喜歡吃麪條，市場上的麪館也在增加，麪條的味道也變得更加豐富。上班族和工薪階層對面館的喜好度應該說是最高的，他們中午吃飯的時候多去麪館解決。從市場發展來看，開設麪館是個好創業項目，有興趣的人可以...
食材明細主料麪條（適量）輔料香菜（適量）配料生抽（適量）鹽（適量）牛腩（適量）高湯（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）加州牛肉麪的做法步驟1、取半碗紅燜牛腩的肉凍，放入開水鍋中，再倒入半盤紅燜牛肉，大火燒開，加適量的鹽，燒好備用。2...
相信許多朋友們都有吃過牛肉麪，特別是喜歡吃牛肉麪的食客朋友們。牛肉麪確實有着不錯的味道與口感，深受廣大食客朋友們的青睞。當然，也有許多朋友不僅喜歡吃牛肉麪，還喜歡配一些醬料。那麼問題來了，你們知道加州牛肉麪怎麼...
“有辣，有不辣。娃兒要吃免辣，大人要吃辣，南方的夏天已經來了，辣椒吃多了上火，加一點點辣椒油就好，也是滿滿辣椒味，又不會辣得大汗淋漓。”食材明細主料粿條（500g）牛肉丸（適量）魚餅（1塊）葉菜（1把）蝦乾（適量）輔料姜（適量）蒜（適量）調料芝麻油...
我們都很注重美食，也對美食有更高的追求，大家都很喜歡吃加州牛肉麪，因爲裏面的牛肉口感滑而不膩，非常好吃，那麼問題來了，想要吃到這樣的美食，是怎麼做的呢，加州牛肉麪的牛肉怎麼做呢，我們來看看下面這篇文章，他會告訴你答案。加...
“酸菜牛肉麪是蘭州牛肉麪發展史上的一個里程碑，多年來蘭州牛肉麪的從業者們一直希望能開發出原味牛肉麪之外的新品種，於是就有了些不着調的品種，海鮮牛肉麪、菠菜牛肉麪甚至十多年前蘭州知名的“某鼎”牛肉麪還開發出一...
“《椒麻牛肉》別名《香蕉牛肉》，是重慶市開州區的地方特色菜。開州原名開縣，城市有悠久的歷史，開州之前隸屬於四川管轄範圍。而後由於重慶直轄，歸屬重慶管轄。所以善於創造的開縣老一輩廚師，結合川菜注重的香辣回甘，渝菜的...
“大頭蔥，也是我們州的特別產物，頭特別大，而且炒起來特別香。”食材明細主料牛肉（約200克）喬州大頭蔥（2根）醃漬生抽（2茶匙）老抽（1/4茶匙）糖（1/4茶匙）料酒（1茶匙）胡椒麪（1/4茶匙）小蘇打（1/4茶匙）玉米澱粉（1/2茶匙）鹽（1/2茶匙）胡椒粉（適量）鹹鮮（口...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料牛肉：800輔料八角：適量小茴香：適量橘皮：適量老抽：適量生抽：適量桂皮：適量蔥：適量香葉：適量丁香：適量辣椒：適量姜：適量蒜：適量鹽：適量白糖：適量花椒：適量具體步驟1....
“計劃做一個麪食系列，前幾天做的是陝西油潑面，今天來做蘭州牛肉麪~本來是想做拉麪的，可是試了好幾次都不成功，完全不得要領。。。最後只好改做搓面了，口感也非常不錯哦~”食材明細主料麪粉（300克）牛肉（250克）輔料白蘿蔔（半根）香...
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