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“來過濟寧但沒有吃過“濟寧甏肉乾飯”的話,那你不算是真正來過濟寧,正如到了長城不登長城非好漢一般。在濟寧的街頭巷尾,在飯時聚的人最多的攤檔一般就是“甏肉乾飯”。在這裏你會領會到啥叫“大快朵頤”、什麼叫“饕餮...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料豬五花肉:500豆油皮:100油豆腐泡:50麪筋卷:100輔料八角:適量桂皮:適量肉蔻:適量白芷:適量生薑:適量具體步驟1.選用瘦七肥三的豬五花肉,把五花肉切大段下開...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料大米:正常做米飯的量帶皮五花肉:適量幹臻蘑:適量輔料大料,花椒,蔥薑蒜,醬油,鹽,糖,白胡椒粉:適量具體步驟1.幹臻蘑用溫水泡發2.五花肉切丁3.蔥姜,蘑菇切丁4....
準備時間:1分鐘    烹飪時間:12分鐘主料大米:適量輔料鹽:適量具體步驟1.選用瘦七肥三的豬五花肉,把五花肉切大段下開水鍋,焯水去血沫。2.把焯過水的五花肉晾涼後,用刀切成10公分長,5毫米厚的肉...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:2小時甏肉乾飯,是濟寧的傳統美食,甏是製作甏肉的一個陶瓷盅壇,裏面是祕製的醬汁和肉,食用前將肉一直泡在湯汁中,吃時撈出來搭配米飯,肉因爲泡的時間長,所以特別入...
準備時間:1分鐘    烹飪時間:12分鐘主料五花肉:適量輔料鹽:適量具體步驟1.大火,5分熱鍋,倒入少許花生油、生抽、黃醬、糖,如果想顏色重一點,再來點老抽2.開鍋後將肉放入配好的底料中翻炒3.隨後...
準備時間:1分鐘    烹飪時間:12分鐘主料大米:適量輔料鹽:適量具體步驟把焯過水的五花肉晾涼後,用刀切成10公分長,5毫米厚的肉片。砂鍋裏坐水放入大料,水熱後放入切好的五花肉片。大火煮開後放...
“肉乾飯”食材明細主料大米(適量)輔料前槽肉(適量)鹹香(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)簡單的肉乾飯的做法步驟1、提前泡一下米2、把肉切成小塊3、翻炒4、炒至變色5、繼續翻炒,加入五香粉,耗油,老抽,生抽,鹽,少許白糖6、泡的米倒...
說起濟寧名吃大家最先想起的是什麼呢是燒羅漢麪筋?漂湯魚丸?還是兗州大燒餅呢?但我最先想起的是甏肉,許多人第一次去濟寧的時候吃到的就是甏肉乾飯了,所以對它後很深的影響,回到家後就開始琢磨這甏肉怎麼做呢?終於被我研...
“梅乾菜肉末燜飯,米飯粒粒分明油亮,味道太香啦,簡直太美味了!”食材明細主料大米(適量)梅乾菜肉末(適量(已炒好))輔料純淨水(適量)稻米油(適量)鹽(適量)鹹香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)梅乾菜肉末燜飯的做法步驟1、大米適量備好。2...
食材明細主料白菜(適量)肉乾(適量)米飯(一碗)輔料鹽(2克)玉米油(一小勺)生抽(3毫升)老乾媽(一勺)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)白菜肉乾炒飯的做法步驟1、準備材料。2、米飯🍚準備。3、油鍋燒至六成熟倒入玉米油,倒入青菜和肉乾...
“電飯鍋版,用的是類似牛肉乾的風乾肉,非常適合懶人的一款抓飯,因爲肉是現成的不用處理啦!”食材明細主料大米(4人份)牛肉乾(適量)洋蔥(小半個)胡蘿蔔(一個)輔料葡萄乾(一小把)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)風乾肉抓...
“色香味美,營養全面,好吃易做”食材明細主料五花肉(適量)蔥(適量)豆腐油皮(適量)肉餡(適量)青椒(適量)豆腐泡(適量)白煮雞蛋(適量)花椒(適量)大茴(適量)桂皮(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)甏肉米飯的做法步驟1、...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料五花肉:適量土雞蛋:適量尖椒:適量麪筋:適量豆腐:適量雞腿菇:適量卷尖:適量輔料紫蘇:少許月桂葉:少許小豆蔻:少許大茴香籽:少許峨參等:少許具體步驟1.精選五花肉切...
準備時間:2小時    烹飪時間:2小時主料五花肉:300豆泡:200豆皮:3張豬肉餡:150大骨頭:2000輔料油:適量鹽:適量生抽:半碗香料:適量蔥姜:適量糖:1勺雞蛋液:適量海帶:適量具體步驟1.挑選上好的五花肉,下鍋...
“老公不在家,一個人不愛做飯。家裏還有些梅乾菜,做個梅乾菜蒸肉飯。來個飯菜一鍋出,簡單又省事!”食材明細主料豬肉末(100克)大米(120克)梅乾菜(50克)輔料蔥末(適量)生抽(2匙)糖(半匙)鹽(1/4匙)胡椒粉(少許)花生油(適量)胡蘿蔔丁(適量)水(適量...
餐飲提問:濟南哪裏有好點的甏肉乾飯加盟的位置?貓貓and大肥豬回答:開店的話,比較好是選擇自己感興趣的店面再者就是現在市場上比較熱門的店,有特色的店面如果你經驗不是很多,而且把握不大的話,也可以考慮加盟這樣在總部的統...
甏肉乾飯是很受歡迎的濟寧地區特色傳統名小吃,第一個字的音同“泵”,是一種盛放食物的器皿,這道菜從北宋時期就存在了,有悠久的歷史,之所以受到濟寧地區人民的喜愛,是因爲這道菜吃起來非常香,雖然有肥肉,但是香而不膩,非常美味...
“風乾犛牛肉還可以怎麼吃?直接吃太鹹,還辣。老是用來蒸土豆好像也沒什麼意思,不如拿來燜個飯。搭配上一些蔬菜,飯菜一鍋出,還有葷有素。冰箱裏也沒找出多少配菜來,綠葉菜沒法用,也就胡蘿蔔和萵筍比較適合用來燜飯。不喜歡辣...
“狼之舞的名字已經在美食圈裏深入人心了,那一道道精美的菜餚,就像一件件藝術品總是讓人的眼前一亮,相信很多豆親們都跟我一樣,看到這個菜的名字都會覺得好難,天哪!這個字我都不認得!到底是什麼肉乾飯呢?幸好貼心的老狼在菜譜...
“也可以不加肉沫,就是最常見的酸菜乾飯啦!用量根據人數、飯量來定,所以就不做具體說明,按家庭日常生活習慣就好啦!喜歡的話,趕緊試試吧!”食材明細主料酸菜(適量)大米(適量)豬肉(少量)調料豬油(少量)辣椒醬(少量)酸鹹(口味)燜(工藝)半小時...
目前最受歡迎的美味食物就是肉乾飯了,我們也不難發現市面上也出現了很多的肉乾飯品牌。所以越來越多的年輕創業者想要加盟一家寇記甏肉乾飯店,那麼寇記甏肉乾飯加盟多少錢呢?我們一起來看看吧。寇記甏肉乾飯加盟多少錢1...
食材明細主料米(半杯)豌豆(小半碗)臘肉(一小塊)胡蘿蔔(半根)鹹鮮(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)臘肉豌豆燜乾飯的做法步驟1、臘肉切小段,豌豆和胡蘿蔔洗淨備用。2、大米在鍋裏煮開後煮幾分鐘關火。3、瀝出米備用,剩的米湯可以直...
“無需添加佐料的營養主食”食材明細主料風乾牛肉(1塊)米(3米缸)輔料胡蘿蔔(4根)洋蔥(2個)原味(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)風乾牛肉飯的做法步驟1、姐姐去藏區帶回的風乾牛肉,一袋份量蠻重呢,我的用量是一小塊,以爲風乾牛肉都...
食材明細主料牛肉(適量)輔料紅酒(適量)配料花椒(適量)大料(適量)幹辣椒(適量)麻椒(適量)麻辣(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)電飯煲自制牛肉乾的做法步驟1、牛裏脊。2、切成條狀和塊狀。3、熱水浸煮,撇去浮沫,控幹。4、倒入電飯煲中。...
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