特色甏肉乾飯 - 怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.大火，5分熱鍋，倒入少許花生油、生抽、黃醬、糖，如果想顏色重一點，再來點老抽

2.開鍋後將肉放入配好的底料中翻炒

3.隨後放入除了蔥姜以外的配料

4.要翻炒一段時間，直到把肉差不多炒熟了，然後倒上適量的水，水的量要看肉以外主料的量，估摸着都放上後能沒過一點即可。放入蔥姜，加鹽，開始燉。此時 換成了砂鍋，因爲燉肉砂鍋味道更好些。

5.下面就很簡單了，小火慢燉，到肉大概8分爛，將其餘主料倒入鍋中一起燉啊燉，如果湯水不太鹹，可以再填一點，因爲麪筋海帶豆腐等都需要入味。