風乾牛肉飯的做法 - 風乾牛肉飯怎麼做

“無需添加佐料的營養主食”

食材明細

• 原味 （口味）
• 燜 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

風乾牛肉飯的做法步驟

• 1、姐姐去藏區帶回的風乾牛肉，一袋份量蠻重呢，我的用量是一小塊，以爲風乾牛肉都是乾貨，其實不然。

• 2、洋蔥切兩個。

• 3、大個胡蘿蔔4根切粗條狀。

• 4、我將一塊牛肉先稍煮洗了一下才切塊的，鍋內放油入牛肉翻炒一會。

• 5、放洋蔥翻炒幾下。

• 6、倒入胡蘿蔔炒幾下。

• 7、我用的高壓鍋，先將適量胡蘿蔔墊鍋底這樣肉不易粘底，全部倒入鍋內放米。

• 8、將米鋪平後放水要看米吃水量大不大（淘米時已浸泡了幾分鐘）用筷子由上往下戳一下，這樣蒸汽容易上來，蓋上鍋蓋微火燜40分鐘翻鍋即可。