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食材明細主料白蘿蔔(適量)豬肉(適量)輔料香蔥(適量)配料鹽(適量)油(適量)生抽(適量)調味鮮(適量)蔥香(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香炸白蘿蔔釀肉的做法步驟1、豬肉,白蘿蔔,香蔥。2、白蘿蔔切碎,肉用料理機打成肉泥,香蔥切末。3、切好...
“白蘿蔔,消炎止咳,促消凡,排毒防癌。搭配肉類,使其甜中帶鮮和香。”食材明細主料白蘿蔔(300克)輔料豬肉碎(少許)蛋(半隻)木茨粉(20克)油(少許)胡椒粉(少許)香菇(2只)姬松茸(2只)鹽(少許)雞精(少許)蔥碎(少許)乾貝(3只)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普...
“做這道菜的靈感來源於香港廚師的做法,我這裏稍微添加了雞肉。其實肉餡可以根據個人喜好,可以是牛肉或羊肉,也可以是碎肉加馬蹄粒、碎肉加香菇、碎肉加胡蘿蔔、碎肉加蝦米、碎肉加菜脯,等。哈哈,美食就是生活中不可缺少的...
“冬吃蘿蔔賽人蔘,所以要多吃點蘿蔔,變着花樣做蘿蔔,今天就做了白蘿蔔丸子,炸的酥香裏嫩,孩子大人都愛吃的。”食材明細主料麪粉(100g)白蘿蔔(300g)輔料雞蛋(2個)調料鹽(10g)生抽(10ml)香菜(50g)姜(5g)鹹鮮(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)...
食材明細主料豬肉(適量)紅蘿蔔(適量)輔料香蔥(適量)配料鹽(適量)油(適量)澱粉(適量)十三香(適量)蔥香(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)煎紅蘿蔔釀肉的做法步驟1、紅蘿蔔,香蔥,豬肉。2、肉剁成肉泥,香蔥切末。3、剁好的肉泥和蔥末裝碗里加...
“今日立冬,蘿蔔君終於熬到“人蔘“的地位了。沒有青色的風衣,也沒有紫色的外套,光禿禿只剩下米白的身體,極盡滋補之能事。”食材明細主料長白蘿蔔(1根)輔料豬肉糜(2兩)茭白(半根)紅椒(少許)姜茸(1勺)雞蛋(1個)香芹(3根)配料紹酒(2勺)鹽(1...
食材明細主料青蘿蔔(200克)雞蛋(一個)肉糜(150克)麪粉(80克)蔥(適量)花椒粉(小許)生抽(5克)食鹽(0.5克)雞精(小許)油(5克(拌丸子用))姜(適量)炸丸子花生油(若干)鹹鮮(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)炸蘿蔔肉丸的做法步驟1、肉糜及蘿蔔絲。2、蘿蔔...
食材明細主料白蘿蔔片(適量)香蔥肉泥(適量)輔料鹽(適量)油(適量)辣椒粉(適量)蠔油(適量)微辣(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)煎白蘿蔔釀肉的做法步驟1、白蘿蔔切片,再拌點香蔥肉泥。2、取白蘿蔔一片,放上拌好的肉泥。3、再蓋上一塊白...
食材明細主料白蘿蔔(400g)麪粉(150g)雞蛋(1個)輔料生薑(15g)大蔥(25g)十三香(3g)鹽(5g)鹹香(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)白蘿蔔素炸丸子的做法步驟1、白蘿蔔洗乾淨,去皮,用擦絲器擦成絲,放入鹽,用筷子攪拌均勻,靜置片刻。2、待蘿蔔絲變...
食材明細主料楊花蘿蔔(400克)輔料肉餡(120克)配料排骨醬(20克)辣椒醬(10克)蠔油(10克)老抽(5克)鹽(3克)蔥(適量)姜(適量)蒜仔(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)楊花蘿蔔釀肉的做法步驟1、楊花蘿蔔清洗乾淨。2、用U形刀把小蘿蔔掏空...
食材明細主料豬肉(適量)白蘿蔔(適量)輔料香蔥(適量)生粉(適量)辣椒(適量)配料鹽(適量)油(適量)生抽(適量)調味鮮(適量)微辣(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)幹蒸白蘿蔔釀肉的做法步驟1、備白蘿蔔,香蔥,豬肉。2、肉剁成肉泥,香蔥切末,白蘿蔔切碎...
食材明細主料香菇(八朵)肉末(適量)胡蘿蔔(適量)輔料姜(適量)蒜(適量)鹽(適量)水澱粉(適量)蔥花(適量)調料十三香(適量)醬油(適量)料酒(適量)胡椒粉(適量)蔥香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香菇胡蘿蔔釀肉的做法步驟1、食材,香菇、肉末、胡蘿蔔...
食材明細主料白蘿蔔(一根)羊肉(一斤)輔料鹽(四匙)水(兩大碗)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)白蘿蔔燉羊肉的做法步驟1、白蘿蔔去皮洗淨切塊。2、羊肉切片。3、羊油肉切長條。4、鍋里加入少量花生油。5、熱油翻炒羊油肉,翻炒...
“中秋佳節,花一點小心思,用白蘿蔔搭配豬肉,做一道即健康又精緻的宴客菜,清淡營養,好吃好看~~””食材明細主料白蘿蔔(半根)豬肉餡(150克)輔料乾貝(1把)調料蔥(適量)生抽(1茶匙)蠔油(1茶匙)香油(適量)白胡椒粉(適量)雞粉(適量)食鹽(適量)姜(適量...
“過年系列菜餚葉子在前面分享了七道了,今天來分享第八道:香炸蘿蔔絲蓮藕肉丸。同樣是丸子,裏面加的食材不一樣,味道可大不一樣,就像今天的這蘿蔔絲蓮藕肉丸,除了蘿蔔絲、蓮藕和肉末還有一樣非常平凡的食材,什麼食材呢?我們暫...
食材明細主料紅蘿蔔(適量)肉泥(適量)輔料香蔥(適量)麪糊(適量)配料鹽(適量)油(適量)生粉(適量)十三香(適量)蠔油(適量)生抽(適量)蔥香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蒸紅蘿蔔釀肉的做法步驟1、備豬肉,紅蘿蔔,香蔥。2、肉剁成肉泥,香蔥切末,紅蘿...
食材明細主料白蘿蔔(適量)豬肉(適量)輔料辣椒(適量)配料鹽(適量)油(適量)咖喱(適量)雞精(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)白蘿蔔絲炒肉的做法步驟1、備白蘿蔔,豬肉少許,咖喱適量,辣椒少許。2、將肉,蘿蔔,辣椒切絲。3、燒油放進辣...
“蘿蔔素有“小人蔘”的美譽,不但營養豐富,還有較高的食療價值,和肉搭配,葷素適宜營養更均衡!今天的白蘿蔔釀肉用了蒸的方法,清淡少油,更健康。”食材明細主料白蘿蔔(1個)西蘭花(50克)鹽(適量)料酒(1茶匙)醬油(適量)輔料豬肉餡(100克)蔥...
“美味可口。”食材明細主料蘿蔔(一個)肉末(適量)枸杞(適量)玉米澱粉(少許)輔料雞蛋清(一個)調料鹽(少許)胡椒粉(少許)清水(適量)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蘿蔔釀肉的做法步驟1、肉末,加入少許鹽,胡椒粉,玉米澱粉糊,雞蛋清,攪拌均...
“俗話說,冬吃蘿蔔夏吃薑,不勞醫生開藥方。蘿蔔是冬天最該吃的菜,生吃熟吃均可,可做湯、可燉、可燒、可炒、可涼拌、可鹽醃和製作泡菜用,也可用來做餡,有調理腸胃、提高免疫力、防癌抗癌、開胃消食的功效。大海今天換種做法...
食材明細主料白蘿蔔(1個)輔料豬肉末(適量)配料辣椒油(適量)精鹽(適量)微辣(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蘿蔔釀肉的做法步驟1、蘿蔔1個冼淨。2、冼好的蘿蔔切成圓片。3、再將蘿蔔片中間挖空,挖出來的小蘿蔔片不要扔了,可再利用...
“白蘿蔔是春天最物美價廉的養生菜,行氣助消化,滋陰潤肺。常吃能增強人體免疫力,提高抗病能力,具有很好的消炎、化痰、止咳、理氣的食療功效。之前買的烤香豬肉沒吃完,凍在冰箱裏,要抓緊消耗,剛好用來燉白蘿蔔,微辣的口感,香而...
“燉一鍋香辣牛肉,忙時分分做出一盤快手菜。”食材明細主料白蘿蔔(180g)牛肉塊(130g)牛肉湯(190g)水(80g)輔料蔥(適量)香菜(適量)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香辣牛肉燉白蘿蔔的做法步驟1、白蘿蔔切滾刀塊180g,香...
“本菜趁熱吃外酥、內軟糯,放涼可做丸子湯。”食材明細主料白蘿蔔(500克)麪粉(100克)輔料蔥(1棵)姜(半塊)剩米飯(1碗)鹽(5克)十三香(2克)胡椒粉(1克)蠔油(少許)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)炸白蘿蔔素丸子的做法步驟1、白蘿蔔一大塊...
“客家人喜歡用大米粉、糯米粉、麪粉、木薯粉,做成不同種類的粄,是經過不同的加工手法制作出來。客家粄常見的有蘿蔔粄、艾粄、甜粄、老鼠粄、筍粄、仙人粄、捆粄、味酵粄等,有上百種。這裏做的就是其中的蘿蔔釀粄。”食...
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