炸蘿蔔肉丸的做法 “蘿蔔”炸蘿蔔肉丸 炸蘿蔔肉丸怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炸 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

炸蘿蔔肉丸的做法步驟

• 1、肉糜及蘿蔔絲。

• 2、蘿蔔絲冷水下鍋。

• 3、中大火燒開。

• 4、開鍋即可。

• 5、過冷水後，冷水浸泡。

• 6、撈出撰幹水分。

• 7、剁成末，不需要太細。

• 8、取肉糜。

• 9、蔥姜切末。

• 10、蔥薑末放肉糜中。

• 11、放生抽。

• 12、放食鹽。

• 13、放花生油和花椒粉。

• 14、放雞精，攪拌均勻。

• 15、放一個雞蛋，然後放蘿蔔，攪拌均勻。

• 16、放麪粉。

• 17、攪拌均勻。

• 18、熱鍋冷油，油熱擠入丸子，做丸子需要雙手配合，沒法拍照，只好略過。

• 19、炸好的丸子。

• 20、成品。