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“冬天的芋艿口感比平常更軟糯，放上五香的米粉一蒸，再鋪上些剁椒碎，蒸得熱氣騰騰的，既好看又美味。豐腴的口感竟有葷菜的錯覺。很有飽足感。一道適合冬季的美味。（米粉可以自己用米炒制，但是費時很長，超市有現成的蒸肉粉，調料...
“饅頭是我國最爲主要的麪食之一，特別是在我國的北方地區比較流行，醒面是蒸饅頭的關鍵工序之一，醒面的效果直接影響着饅頭的質量，一般都是採用酵母醒面，酵母透過醒發產氣，使得蒸出的饅頭飽滿鬆軟。另外，爲了蒸好饅頭，還可以使...
紅薯裏面有富含鉀葉酸和維生素以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10餘種微量元素等，有能有效保持血管彈性，預防心血管病，控制血糖的妙用，同時內含的膳食纖維在腸道內無法被消化吸收，能刺激腸道，通便排毒。此外，紅薯屬低脂肪、低熱能食...
“備好的五花肉放進開水裏去焯水，撈出趁熱抹上醬油上色。再放進熱油鍋裏半煎半炸將肉皮煎黃。將五花肉切片加適量的精鹽，黑豆豉合勻待用。芋頭去皮切片，再將肉片和香芋片扣在碗裏。一片芋頭一片肉，放進電壓鍋裏隔水蒸20分...
食材明細主料芋頭（半個）輔料白糖（適量）甜味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蒸芋頭的做法步驟1、食材：芋頭、白糖2、將芋頭去皮清洗一下。3、放在案板上切成厚片。4、放入蒸鍋中。5、接着，蓋上蓋、開鍋蒸15分鐘。6、然後，開蓋取...
“特別愛吃芋頭，芋頭季，當然要多吃了。這是一個快手菜，比較省心，備好材料，上籠蒸上就好了。”食材明細主料芋頭（幾個）香菇醬（四勺）輔料小蔥（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）香芋醬蒸芋頭的做法步驟1、準備芋頭，洗乾淨，去皮，...
“饅頭又叫“饃”“饃饃”“蒸饃”，主要是把麪粉經過發酵後蒸制而成的食品。饅頭也是我國傳統的主要麪食，根據風味、口感不同可分爲硬麪饅頭、軟面饅頭、雜糧饅頭等。”食材明細主料中筋麪粉（1公斤）輔料活性乾酵母（10克）海...
“這是前陣子的菜了，家裏的芋頭已經吃完，沒見老人再挖回來，也許是地裏也沒有了吧。特別粉的芋頭，特別好吃。”食材明細主料排骨（適量）芋頭（適量）輔料蒸肉粉（適量）調料生抽（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）粉蒸排骨芋頭的做...
“醬蒸芋頭芋頭季不能錯過的美味家常菜很喜歡吃蒸出來的食物，省事兒，可以少用油，合適的食材配上合適的調味料，一個美味的時令家常菜就好了。今天蒸芋頭，妞兒爸爸常常說，芋頭需要用肉來配，要不然不好吃，我說其實不用肉也很好吃...
“粉糯鮮香”食材明細主料香芋（適量）五香蒸菜粉（適量）蔥（適量）輔料鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）五香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）粉蒸香芋的做法步驟1、香芋去皮洗淨切成塊2、加鹽、料酒、生抽、腐乳汁拌勻醃製1小時3、拌上五香...
食材明細主料芋頭（適量）調料白糖（適量）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）蒸荔浦芋頭的做法步驟1、荔浦芋頭。2、削皮後洗淨。3、切開。4、鍋中放水，放入芋頭，蒸至筷子扎透。5、盛盤出鍋。6、軟軟糯糯。7、蘸白糖吃更好。8、...
“原創勿轉載！謝謝”食材明細主料芋頭（適量）輔料粘米粉（適量）配料白糖（適量）原味（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）甜味蒸芋頭糕的做法步驟1、1.所有材料芋頭削皮洗淨切絲2、2.把粘米粉倒碗里加白糖3.慢慢加水調勻4.加入切好的芋...
“用臘肉和麻辣腸來蒸臘肉，撒點臘八蒜，去膩增香。”食材明細主料芋頭（220g）臘肉（幾片）麻辣腸（幾片）輔料無（適量）調料臘八蒜（幾個）蒜香（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）芋頭蒸雙臘的做法步驟1、芋頭去皮洗淨。2、臘肉和芋頭都切片。3...
米粉的熱度是大家有目共睹的，現在人們對於米粉的熱愛程度已經不亞於對米飯和麪食的了。街頭巷尾的米粉店也是很常見，這種小餐飲是很多消費者都比較青睞的去處，這樣強大的市場也是吸引了很多創業者加盟的眼光，但是很多人不...
“這道菜是地道的湖北菜，我從小吃到大的一道美味佳餚，非常簡單，卻也是一道可以端上桌宴客的硬菜。第一次在浙江給浙江的同事們製作這道菜時，得到大家的一致讚美，也成了本人的招牌菜之一。呵呵。味道真的沒話說。”食材明細...
食材明細主料芋頭粉（適量）輔料辣醬（1勺）蒜汁（適量）鹽（適量）黃瓜（適量）火腿（適量）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）炒芋頭粉的做法步驟1、水開放入芋頭粉。2、煮軟即可。3、撈出過涼水。4、起鍋燒油放入一勺辣醬。5、炒出香味。6...
“毛芋頭清水冼乾淨，放進高壓鍋裏蒸熟，待冷卻後端出，剝皮配上白糖，趁熱吃。也可用蒸熟的毛芋頭剝皮，放進燒開的高湯裏煮開，撒上蔥花和雞精，一碗熱騰騰的香芋湯即成。”食材明細主料毛芋頭（400克）輔料白糖（適量）甜味（口味）蒸（工藝）十...
“按照越南河粉的做法作的。”食材明細主料芋頭粉條（少許）輔料雞湯（適量）香茅草（少許）鹽（適量）香草（少許）檸檬（適量）原味（口味）未知（難度）芋頭粉的做法步驟1、芋頭粉泡軟煮熟撈出。2、雞湯加一點點糖提鮮，加香茅草和鹽煮出香味。3、碗...
“今天終於抽出時間更新菜譜了，由於開學了，比較忙，所以斷更了許久，怪不好意思的，先給大家道個歉，讓大家就等了，今天教大家做一道又好吃又簡單的芋頭蒸雞，做的不好，僅供參考”食材明細主料雞肉（三分之一隻）輔料芋頭（200g）蔥花（少許）調...
“這款菜式是廣東茶點裏的一道菜。我就有了想自己做的想法，還加了粉絲。真的味道很不錯。”食材明細主料排骨（2條）芋頭（1個）粉絲（適量）輔料蒜蓉（適量）蔥花（適量）配料料酒（1茶匙）生抽（2湯匙）生粉（1湯匙）鹽（適量）蒜香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）...
“無意中看到一道粉蒸臘肉菜，覺得很特別，所以自己根據粉蒸臘肉這道菜改良下，做成了現在的芋頭蒸臘肉，而且又到了吃臘肉的季節，這樣芋頭配臘肉的感覺極好。芋頭的營養價值：1.增強免疫力能增強人體的免疫功能，對於癌症手術後放...
食材明細主料芋頭（適量）輔料白糖（適量）草莓（四個）原味（口味）未知（難度）清蒸芋頭的做法步驟1、芋頭洗淨去皮。2、切片。3、裝盤上蒸鍋。4、蒸五分鐘撒白糖。草莓點綴。...
“一個月吃一次感覺還不錯哦！快試試”食材明細主料五花肉（500克）芋頭（2只）輔料粉肉粉（一包）調料料酒（適量）蔥花（適量）五香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）芋頭粉蒸肉的做法步驟1、五花肉。2、切片。3、倒入鍋中炒出油。4、芋頭。5...
食材明細主料豬蹄（半個）香芋（一個）輔料精鹽（適量）醬油（適量）茶籽油（適量）薑片（適量）食用油（適量）醬香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）豬蹄蒸芋頭的做法步驟1、將豬蹄去毛冼淨過開水待用。2、豬蹄切大塊。3、鍋裏燒油放進豬蹄和薑片炒...
食材明細主料小芋頭（適量）輔料鹽（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蒸毛芋頭的做法步驟1、小芋豆清洗，。2、放進蒸鍋裏。3、撒上點鹽。4、蒸半小時蒸熟即可。5、蒸好的毛芋頭去皮開吃，香鹹糯的小芋頭即成。...
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