酥軟雞蛋火腿餅的做法 - 酥軟雞蛋火腿餅怎麼做

“孩子一天天的成長，一週的早餐除了粥必不可少，輔助的麪點也要花點心思，學習辛苦，早餐也要吃好！😊”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煎 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

酥軟雞蛋火腿餅的做法步驟

• 1、準備好麪粉，豬油，花生油，雞蛋，火腿。

• 2、麪粉里加入少量鹽、五香粉、椒鹽，因爲做好後要刷醬，所以鹽的量要適量少點。

• 3、準備好開水，慢慢倒入麪粉中，一邊倒開水一邊攪拌成塊狀，然後加入豬油和花生油，趁熱揉成光滑的麪糰。

• 4、將麪糰揉成長條後切段，分成一個個小劑子。

• 5、在每個小劑子上刷點點花生油，防止黏連，蓋上保鮮膜醒一個小時。我都是晚上燙好面放冰箱裏，早上拿出來做餅。

• 6、準備好雞蛋、火腿、六月香豆瓣醬和燒烤醬。

• 7、拿出一個劑子幹成薄面片。

• 8、電餅鐺內放豬油預熱，放入餅胚和火腿煎制。帶餅胚定型後，上面刷一層花生油。

• 9、打散雞蛋在刷了花生油的一面，用鏟子推開均勻的分佈在餅上，雞蛋定型後，進行反面煎制成熟。

• 10、蛋餅做好後，準備豆瓣醬和燒烤醬均勻的刷在雞蛋一面的餅上。

• 11、刷好醬後，將火腿捲進去裹好。

• 12、成品圖，外酥裏軟，香噴噴滴😜

• 13、配上紅豆粥和滷蛋，美好的一天從早餐開始～～～～