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準備時間:5分鐘    烹飪時間:15分鐘主料雞肉:適量輔料紅棗:10顆枸杞:適量蓮子:適量黨蔘:適量百合:適量生薑:適量具體步驟1.雞肉斬好小塊,如果不希望太油最好把雞皮剔掉……2.洗好雞肉,放到燉盅裏,...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:60分鐘主料花菇:2-3朵魚膠:1條淮山片:2片雞翅雞腿雞爪:各一個豬瘦肉:一小塊紅棗或山楂:4顆輔料黃酒(喜歡有一點點甜可以放):1勺鹽:適量枸杞:適量水:500ml具體步驟1.1.魚...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘主料蓮藕:適量雞跟:適量雞粉:適量輔料芹菜粒:適量具體步驟將雞根洗淨,放入煮鍋中,倒入適量的清水。蓋鍋蓋,大火煮開揭蓋,關火。將鍋中的水倒掉,再次洗淨煮鍋和...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料農家雞:1輔料具體步驟1.雞宰殺後,清理乾淨腹腔,剁成小塊,蔥姜洗淨,薑切片,蔥打成蔥結。2.切好的雞塊放入鍋中,加入足量冷水,燒開。3.撇去浮沫。加入一湯匙料...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料雞塊:適量豬瘦肉:1小塊紅棗:3顆香菇:5個薑片:1片輔料鹽:適量味精:適量具體步驟1.雞塊,瘦肉洗淨瀝乾水,香菇用水泡發半小時,紅棗洗淨剪開2.電飯鍋裏放2杯...
準備時間:2分鐘    烹飪時間:2分鐘主料雞:適量花膠:適量輔料黑木耳:適量山藥:適量具體步驟1.花膠事先處理過,放生薑水裏煮十分鐘,然後撈起,放冷水裏浸5小時。這樣去腥。2.買散養雞洗乾淨,放開水...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:2小時藕燉雞湯是非常補氣血的一道家常菜,蓮藕要挑選非常粉的,煮起來味道纔會更好,雞湯要熬出味道,選用的也是雞根,因爲我個人也特別喜歡吃雞根,經過長時間的熬製...
準備時間:1分鐘    烹飪時間:1分鐘主料土雞公(切塊):半隻西洋參:20姜:一塊花椒:適量阿膠蜜棗:3顆鹽:適量植物油:適量八角:1顆(可不要)輔料蓮藕(去皮切塊):適量(可不要)具體步驟1.炒鍋加適量植物油,燒熱後把...
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料母雞:1只靈芝切片:10淮山(河南生產的藥效最佳):10大棗(幹):5陳皮:適量輔料精鹽:適量具體步驟1.靈芝切片,淮山,大棗,陳皮洗淨瀝乾水分2.殺好的母雞洗乾淨,切塊3.燒開...
準備時間:3分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞:一隻輔料黨蔘:適量蟲草花:適量桂圓乾:適量枸杞:少量薑片:少量料酒:少量具體步驟1.雞切塊,中等大小,食鹽,料酒抹勻醃製十五分鐘,2.蟲草花,薑片,桂圓乾,枸杞,黨...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:60分鐘蓮藕是一種藥用價值極高的食材,富含很多的營養。味道十分喜人香甜爽脆,無論是煎炸炒燉樣樣都能做成道道大菜。藕燉雞湯就是其中一道不錯的燉菜,營養價值...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料中澤富貴桃花雞:1只豬皮:200輔料鹽:少許橄欖油:適量檸檬醋:少許姜:少許大蔥:少許具體步驟1.雞肉、豬皮洗淨,焯水後,加入姜、大蔥入鍋燉3小時2.取雞腿肉手撕成...
食材明細主料豬骨(600g)輔料蓮藕(500g)配料鹽(適量)雞精(適量)老薑(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)豬骨燉蓮藕湯的做法步驟1、豬骨洗淨。2、砍成小斷。3、放入湯煲中,加水。老薑洗淨,拍爛放入。4、湯燒開後去浮沫,小火燉1...
是。粉藕因爲其澱粉含量較高,所以煮熟以後口感軟糯,適合煲湯。脆藕因爲澱粉少糖分高,所以口感偏爽脆,可以生食,適合炒制。粉藕與脆藕在外觀上也有不同,粉藕短粗,市面多見的有7孔,偶爾有11孔,脆藕內只有9孔。粉藕的外皮顏色較脆...
食材明細主料雞中翅(適量)蓮藕(適量)胡蘿蔔(適量)輔料姜(適量)調料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)雞翅燉蓮藕的做法步驟1、雞中翅清洗乾淨,劃上三刀。2、冷水下鍋焯水,溫水洗淨浮沫瀝乾水。3、...
7孔蓮藕。燉湯的時候用7孔蓮藕,口感粉糯,湯汁濃郁鮮香,還有一種回甘的感覺。蓮藕在購買回來後,不着急烹飪的,可以將其洗乾淨後放到非鐵質容器裏面,然後加滿水,一個星期換一次水的話,可以儲存一兩個月;或者是挖一個土坑,底下鋪細...
食材明細主料排骨(1000g)輔料蓮藕(2節)調料大蔥(2段)香葉(3片)生薑(1塊)桂皮(1塊)八角(1顆)油(適量)鹽(適量)料酒(3勺)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)排骨燉蓮藕湯的做法步驟1、準備食材。2、排骨洗淨,涼水入鍋,鍋開後煮五分鐘撈出。3、...
食材明細主料骨頭(適量)輔料蓮藕(適量)花生米(適量)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)蓮藕燉骨頭湯的做法步驟1、骨頭下鍋焯水後備用。2、準備好輔料備用。3、電飯煲中放入骨頭,蓮藕,花生米,生薑,...
1個小時左右。蓮藕燉湯,通常是和排骨一起,燉的時候水要一次性加購,不要在中途的時候放水,這個時候熬出來的湯就很濃,乳白色的,吃起來肉爛、湯濃。蓮藕在挑選的時候可以看看它的顏色,很新鮮的蓮藕是白色的,藕皮完整的,裏面的肉...
30分鐘到3小時。排骨蓮藕湯多久能熟要取決於燉煮使用的鍋具。使用普通鍋具想要達到入口即化的程度,則需要至少兩個小時以上的時間。想要縮短燉煮的時間,可以使用高壓鍋或電壓力鍋。高壓鍋上汽之後開始計時,30分鐘左右的...
“蓮藕燉雞是一道適合夏季食用的肉菜,蓮藕吸走雞肉的油脂。雞肉就不會油膩了。而蓮藕更加好吃,肉香濃郁,口感很綿很糯。是一道很適合夏季招待親朋好友的肉菜。我選用的是雞大腿,雞大腿肉質比較嫩,肉多骨少吃起來超給力。蓮...
“羊肉燉藕湯,營養豐富的一道湯菜。補充各種營養。冬天燉上一鍋羊肉湯又滋補又美味。羊肉含有豐富的蛋白質,其含量較豬肉牛肉高。羊肉與豬肉忽和牛肉比,鈣、鐵、維生素C含量更多。”食材明細主料羊肉(1000克)藕(1節)輔料姜(1...
可以。藕上藕孔均含有大量的泥沙,把藕放入鍋中和雞一起燉湯建議先把藕用水清洗乾淨。藕建議切成厚一點的小塊放入燉鍋中和雞一起燉,這樣燉出來的藕完整不易碎。蓮藕燉雞還可以放入適量的玉米、紅棗、幹百合、人蔘等食材...
“每逢過節家人相聚的時候,餐桌上都會有一款湯。豬骨藕湯是最佳的選擇,搭配的營養好口感更好,現在蓮藕正當時吃着特別的粉、老少皆宜的一款靚湯。喝一碗暖暖的。”食材明細主料蓮藕(1300)豬骨(800)料酒(一勺)輔料鹽(二勺)其他(口...
七孔蓮藕。七孔蓮藕也叫紅花藕,因其外皮呈現褐色而得名。七孔藕切開後有七個大孔均勻分佈在蓮藕的外圈,七孔蓮藕藕節較短,藕徑較粗。七孔蓮藕澱粉含量較高,水分含量較少,口軟軟糯,因此適合長時間的燉煮,九孔蓮藕比較適合清炒...
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