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食材明細主料湖南尖椒（適量）臘豬肚（適量）輔料姜（適量）蔥（適量）油（適量）鹽（適量）蒜（適量）中辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）尖椒炒臘肚的做法步驟1、臘豬肚清洗乾淨後，放鍋中煮十分鐘2、趁熱切絲，辣椒切好，姜蒜切好3、起鍋放油下入姜蒜...
食材明細主料雞蛋（適量）臘腸（適量）尖椒（適量）輔料鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）臘腸尖椒炒蛋的做法步驟1、主要原料2、雞蛋打在盆裏備用。3、尖椒切絲，臘腸切片備用。4、將臘腸和尖椒放雞蛋盆裏，加適量鹽。5、攪打...
食材明細主料豬肚（一個）輔料老抽（適量）食用鹽（適量）味精（適量）十三香（適量）澱粉（適量）中辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）尖椒炒豬肚的做法步驟1、選一個豬肚！用白醋加鹽洗乾淨！切成小快！2、最好用高壓鍋加熱五分鐘！要不口感硬！3、尖椒，...
食材明細主料熟羊肚（300克）尖椒（2根）輔料醬油（2勺）鹽（1克）蔥（適量）薑絲（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）尖椒羊肚的做法步驟1、買一塊煮熟的羊肚。切成絲。2、尖椒洗淨去蒂，切成段。3、鍋中放油，油熱下蔥姜爆香。之後倒入尖...
食材明細主料臘魚（適量）尖椒（適量）芹菜（適量）輔料鹽（適量）雞精（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）尖椒炒臘魚的做法步驟1、臘魚塊用水浸泡出鹹味。2、芹菜切小段，尖椒切圈備用。3、熱鍋下油爆香魚塊。4、放入芹菜和尖椒翻炒...
“廣式臘腸，因爲加入了較多的蔗糖和酒，形成獨特的風味，不僅外形美觀、色澤明亮、口感更是香味醇厚、鮮味可口、皮薄肉嫩，搭配辣味十足的小辣椒一起炒，開胃助食，增進食慾。”食材明細主料臘腸（50g）尖椒（100g）輔料精鹽（適量）味精（適...
“網上說的魚肚又叫魚膠、白鰾、花膠、魚鰾，是魚的鰾，魚肚是魚的腸子（消化器官），魚泡是魚鰾（讓魚漂浮的器官），不是一個東西。”食材明細主料魚肚（500g）尖椒（2個）輔料紅椒（2個）蔥（1根）生薑（1塊）蒜頭（2瓣）小米辣（1個）調料食用油（適量）鹽（適量）料酒...
“臘腸是我自己灌製的，和尖椒一起炒，是一道下飯菜。”食材明細主料臘腸（適量）尖椒（適量）輔料生抽（適量）鹽（適量）蔥（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）臘腸炒尖椒的做法步驟1、主要原料。2、尖椒洗淨切絲備用。3、臘腸切片。...
食材明細主料黃豆芽（165克）熟豬肚（75克）尖椒（90克）輔料生抽（適量）鹽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）尖椒豬肚炒黃豆芽的做法步驟1、食材：黃豆芽（已清洗）、熟豬肚（已切絲）、尖椒（已清洗）2、將已清洗好的尖椒放在案板上...
“像這種韭黃在阿拉寧波叫韭菜芽，此食材具益肝健胃、行氣理血、潤腸通便、補腎溫陽、止汗固澀、固精等功效。”食材明細主料熟豬肚（160克）尖椒（80克）韭菜芽（145克）輔料生抽（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）尖椒韭...
“自己做的臘肉，開始各種小炒”食材明細主料白菜（適量）臘肉（一截）尖椒（兩個）蔥（一截）姜（兩片）輔料植物油（適量）生抽（一勺）料酒（一勺）鹽（適量）糖（一點）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）白菜尖椒炒臘肉的做法步驟1、臘肉洗淨切薄片。2、白菜...
食材明細主料土豆（300克）臘肉（100克）尖椒（100克）輔料竹鹽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）尖椒臘肉炒土豆的做法步驟1、食材：土豆（已清洗去皮切開）、臘肉（已切）、尖椒（已清洗切開）2、燒鍋倒油燒熱，下入切好的臘肉和土...
“清清爽爽的一道家常菜，豬肚補虛損健脾胃。”食材明細主料豬肚（1個）尖椒（3個）輔料洋蔥（半個）木耳（8朵）鹽（適量）味精（適量）白糖（少許）東古醬油（適量）陳醋（少許）香油（少許）大蔥（適量）生薑（適量）蒜末（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）尖椒肚...
“豬肚爲豬科動物豬的胃，具有治虛勞羸弱，泄瀉，下痢，消渴，小便頻數，小兒疳積的功效，同時能用豬肚烹調出各種美食。豬肚中含有大量的鈣、鉀、鈉、鎂、鐵等元素和維生素A、維生素E、蛋白質、脂肪等成分。這次將豬肚和尖椒、筍乾...
食材明細主料臘腸（1根）尖椒（1個）豆乾（適量）輔料蔥花（適量）薑絲（適量）小米辣（適量）生抽（適量）料酒（適量）鹽（適量）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）臘腸尖椒炒豆乾的做法步驟1、豆乾切條，臘腸切片，尖椒改刀，小米辣切一下。2、蔥花和薑絲準備...
食材明細主料青椒（80克）筍尖（5根）熟牛肚（105克）調料醬油（適量）鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）青椒牛肚炒筍尖的做法步驟1、食材：青椒（已去蒂去籽清洗切開）、筍尖（已煮熟）、熟牛肚。2、將熟牛肚和筍尖放在案板上分別切開，待...
“簡單的家常菜，喜歡茄子，軟軟的，加上番茄的酸和尖椒的辣，配上臘肉的鹹香，配大米飯最好味了！”食材明細主料茄子（1個）尖椒（2個）青椒（1個）番茄（3個）臘肉（1塊）輔料蠔油（2勺）生抽（2勺）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）尖椒臘肉炒茄子...
食材明細主料臘肉（適量）豆乾（適量）輔料尖椒（適量）調料蔥（適量）蒜（適量）姜（適量）小米椒（適量）食用油（適量）中辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）尖椒豆乾炒臘肉的做法步驟1、臘肉煮20分鐘，撈出切片，豆乾切條。2、尖椒洗淨切片，蔥蒜切片，姜切絲...
“這是一道快炒菜，下酒、下飯“神器”。”食材明細主料豬肚（半個（肚尖））泡椒（適量）小米椒（適量）青椒（適量）乾紅椒（適量）薑片（適量）蒜瓣（適量）輔料菜籽油（適量）鹽（適量）料酒（適量）醬油（適量）味極鮮（適量）酸辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）泡椒豬肚...
食材明細主料螺絲椒（3個）湖南臘肉（50g）輔料蔥薑蒜花椒油（10ml）調料生抽（15ml）料酒（10ml）白糖（10g）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）尖椒炒臘肉的做法步驟1、湖南臘肉切片，螺絲椒洗淨。2、臘肉肥瘦分開切丁，螺絲椒去蒂切塊。3、鍋中...
食材明細主料廣式臘腸（2根）尖椒（2個）調料生抽（15ml）料酒（10ml）白糖（5g）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）尖椒炒臘腸的做法步驟1、臘腸，尖椒準備，洗淨。2、臘腸切薄片，尖椒去蒂切成塊。3、蔥薑蒜花椒油準備。4、生抽，料酒，白糖調汁。...
“週末的晚上，三五知己小聚，朋友們聊得高興要喝點兒，整了幾道酒菜，沒想到最受歡迎的居然是這盤不起眼的爆炒牛肚，勁辣的口味配合柔韌爽滑的肚條，鹹鮮的味道混合酒香醬香和淡淡的甜味，非常富有層次感，讓人慾罷不能，吃的風捲殘雲...
“臘腸俗稱香腸，是指以肉類爲原料，切絞成丁，配以輔料，灌入動物腸衣經發酵、成熟乾製成的中國特色肉製品，是中國肉類製品中品種最多的一大類產品。家裏常備點臘腸，沒有來得及買新鮮肉時可以頂上，無論炒素菜，炒米飯，燜飯，煲仔飯，都...
食材明細主料熟牛肚（105克）洋蔥（130克）尖椒（100克）輔料生抽（適量）竹鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）尖椒洋蔥炒牛肚的做法步驟1、食材：熟牛肚、洋蔥（已清洗切開）、尖椒（已清洗切開）2、將熟牛肚放在案板上切開，待用。3、燒鍋...
食材明細主料滷牛肚（適量）輔料尖椒（適量）調料鹽（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）尖椒炒牛肚的做法步驟1、滷熟的牛肚切片備用。2、尖椒洗淨切塊。3、熱鍋少許油將牛肚下鍋翻炒。4、放入尖椒翻炒均勻。5、少許鹽調味...
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