有關刺啦刺啦~一碗陝西人的油潑面的精選大全
“快手面來一碗吧”食材明細主料麪粉(適量)陝西辣椒麪(適量)輔料菠菜(適量)胡蘿蔔丁(適量)大蒜(適量)大蔥(適量)生抽(適量)香醋(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)一碗陝西人的油潑面的做法步驟1、取適量麪粉2、溫水加少許...
“家人超級喜歡吃油潑面,因爲操作簡單,香氣撲鼻。對喜歡美食但沒有太多時間的上班族簡直就是福音。家庭版的簡單油潑棍面操作重點在於他的調料,這個方子測試了好幾次,最終用這些調料味道是最好的,喜歡吃麪的朋友們不妨試一...
食材明細主料麪粉(適量)輔料油(適量)配料蔥(適量)辣椒沫(適量)辣椒粉(適量)米醋(適量)醬油(適量)鹽(適量)微辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)普通(難度)陝西的油潑面的做法步驟1、麪粉用涼水活成麪糰。2、麪糰要多揉幾次煮出來的面會很勁道一些。...
“我家是典型的北方人,老爸和我姥姥最愛吃的就是麪條,從小是姥姥給我做麪條,後來她年齡漸漸大了,就成了她說着,我做着,慢慢就學會了,我們家一直都是吃自己擀的麪條,我爸的唯一會做得也就是麪條,這似乎也是大多數陝西男人會做的...
吃過這家店以後,我才發現,原來這家店才應該是最好吃的陝北菜!餐廳很大,裝修很有以前的老店韻味。吃陝北菜必不可少的就是油潑面了,蒜泥蔥花被熱油潑出來的香味十分濃郁,雖然裹滿了油,但是吃起來一點都不膩。最好的就是老廚白...
“陝西扯麪的形狀,有拉拽寬厚如腰帶的大寬長面,俗稱“biangbiang面”,有細薄似韭葉的二寬面;有細如銀針的龍鬚麪,有粗繼如筷子的箸頭面,有三棱形似寶劍的劍刃面;有拽成短節的“空心面”。陝西油潑扯麪,面長不斷,光滑筋韌,酸辣味...
食材明細主料高筋麪粉(適量)青菜(適量)香菇(2個)豆芽(適量)金針菇(適量)小香蔥(適量)炒熟芝麻(適量)蒜米(適量)陝西秦椒面(適量)輔料味極鮮生抽(2湯勺)香醋(1湯勺)雞粉(1/3勺)香油(2克)十三香(2克)雞汁(1克)色拉油(適量)豬油(適量)老乾媽(2克)微辣(口味)煮(工...
“陝西面食中最具代表的就是油潑面,現吃現潑的辣子香氣撲鼻,紅亮誘人,老公一直都是一吃一大碗。但是傳統油潑面重油重鹽,配選單一,小小改動就能讓它更加營養豐富”食材明細主料麪粉(6匙)輔料小青菜(5棵)綠豆芽(1塊)胡蘿蔔(1塊)木耳...
刺槐花,顧名思義,是刺槐的花。刺槐花含有豐富的營養物質,並且可食用,有很多種食用方法。但是刺槐花的處理卻需要很小心,因爲有可能一不小心出了過量或者過敏等問題,倒還傷身。因此,不得不提一下吃槐花和處理槐花的技巧了,這也...
食材明細主料高筋麪粉(250克)小油菜(20克)綠豆芽(10克)輔料食用油(4勺)食鹽(半勺)蒜瓣(1頭)辣椒麪(2勺)生抽(2勺)香醋(2勺)酸辣(口味)拌(工藝)一小時(耗時)進階(難度)陝西油潑面的做法步驟1、高筋麪粉與水和食鹽混合揉成光滑麪糰。2、將麪糰壓扁...
“Get這項技能已經是十幾年前的事兒了,當時小姨家請的保姆劉姐是陝西人,據說劉姐還曾在陝西高層領導家做過幾年保姆,自己也開過麪館,想必手藝很好。我從劉姐那兒學來了陝西的油潑扯麪和不用洗面的漢中涼皮,至今受益,還教會...
“刺角有涼血止血,清熱消腫的功效。”食材明細主料刺角(適量)麪粉(適量)輔料蒜辣子汁(適量)臊子(適量)配料醬油(適量)醋(適量)鹽(適量)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)刺角面的做法步驟1、將刺角去根,擇乾淨,如水洗,再撈出控水。2、然...
“肚子餓時一碗麪,簡單快速還可口,寶寶特別喜歡吃”食材明細主料雞蛋(1枚)麪條(100g)輔料芝麻油(少許)蒜(小半截)醋(鎮江香醋)鹽(少許)雞精(少許)白胡椒(少許)生抽(少許)老抽(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雞蛋麪啦的做法步驟1、燒...
“陝西油潑面全國有名,不用炒菜,一碗麪就是午飯”食材明細主料麪粉(450g)輔料鹽(3g)青菜(適量)白菜(適量)辣椒粉(適量)蔥花(適量)蒜末(適量)原味(口味)未知(難度)油潑面的做法步驟1、準備好食材,青菜洗好,蔥切末,蒜切末,白菜切大塊。2、麪粉加...
陝西油潑面和陝西肉夾饃都是陝西十分受歡迎的特色美食,烹飪好的陝西肉夾饃外表呈現金黃色,吃起來酥脆酥脆的,口感好,味道好,可以根據顧客口味搭配不同的餡料與調味料,在中國是十分受人們歡迎的一道小吃之一。而陝西油潑面則...
刺梨果實外形酷似紅毛丹,果皮表面長滿刺,呈綠色,吃起來酸酸甜甜,果肉柔滑細嫩,酸甜中帶着淡淡的香甜,同時刺梨的還富含維生素C,刺梨維生素c的含量勝過我們日常生活中的大部分果實,加工廠一般把刺梨製作成功果醬、水果罐頭、水...
食材明細主料面(適量)輔料菠菜(適量)大白菜(適量)蔥末(適量)薑末(適量)配料李錦記錦珍生抽(適量)醋(適量)五香粉(適量)胡椒粉(適量)幹辣椒麪(適量)中辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)油潑面的做法步驟1、將買來的面箕子)用擀麪杖擀開成長條...
準備時間:40分鐘    烹飪時間:10分鐘主料拉條子面:適量小油菜:適量豆芽:適量輔料蔥:適量蒜:適量花椒麪:適量具體步驟1.少許豆芽洗淨,開水煮熟撈出,平鋪碗底。2.市場或者超市買的拉條子面或寬麪條...
“陝西扯麪,又叫拉麪、拽面、抻面、楨條面、香棍面等,據說已有3000多年的歷史。油潑面是在周代“禮面”的基礎上發展演變而來;秦漢時代稱之爲“湯餅”,屬於“煮餅”類中的一種;隋唐時代叫“長命面”,意爲下入鍋內久煮不斷;宋...
“夏天天氣再熱,依然阻擋不了我們想吃麪條的慾望,怎樣能簡單快捷的做出一道可口的麪條呢,今天小廚子給大家介紹一款油潑面的做法,只需簡單幾步即可完成。”食材明細主料一加一天然麪粉(500g)小青菜(150g)紅辣椒(50g)醬油(2湯勺)鹽...
“在陝西,油潑辣子一道菜,這是陝西八大怪之一。作爲一個土生土長的陝西人,我也是每頓飯都離不開油潑辣子的。近幾年網絡上有很多種的油潑辣子的做法,也有好多朋友留言問我做法,看着好多放各種香料的複雜做法,我真的按捺不住...
食材明細主料豬板油(六斤)輔料鹽(適量)糟香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)熬豬油的做法步驟1、豬板油洗乾淨。2、洗乾淨後。3、切好。4、切好後全部直接放到鍋裏大火炸。5、炸炸炸。6、繼續大火炸。鏟子要不停翻避免粘鍋。...
“陝西面食有名大家都知道我一般做麪食比較少,說真的這麪食看似簡單,但的確是個功夫活兒,沒有經驗是不行的陝西面食花樣百出,家老媽老爸不敢說是高手,但也是麪食的一把好手了我也是正在學習中,今天就來陝西最有名的“油潑面...
“今天我好勤快啊,發了2篇菜譜,大家慢慢看啊!”食材明細主料麪條(適量)生菜(適量)大蒜(適量)油潑辣子(適量)輔料生抽(適量)醬油(適量)香醋(適量)水(適量)中辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)油潑面的做法步驟1、先來調個碗汁:2湯勺生抽。2、...
拉麪是日常生活中十分常見且受人喜愛的食物之一,拉麪麪條勁道,營養豐富口感也很好,不論是來自北方還是南方的朋友們,對拉麪都十分喜愛吧,不少朋友因爲喜愛拉麪,所以萌生了想自己做拉麪的想法,那麼,如何做拉麪,做拉麪要注意哪些...
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