有關潮汕番薯粥的精選大全
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘三月初三吃“青草飯”這個習俗來源於“上巳節”,三月上旬第一個巳日爲“上巳節”,因巳日多在初三,魏晉以後,該節日定爲三月初三。據記載,春秋時期上巳節已...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料番薯:一顆馬蘇裏拉芝士:100培根:一片輔料具體步驟1.番薯放入微波爐打5分鐘2.番薯去皮壓泥3.培根切成丁,馬蘇裏拉芝士掛絲4.將七成的芝士、培根丁與蕃薯泥...
“番薯粥是我們廣東潮汕地區傳統粥類的小吃之一,爲潮汕人所喜愛,炎炎夏日沒有胃口吃飯,那就來煮一份簡單的清甜的番薯粥活力一整天吧!(其他地方的人應該沒有吃過,也可以試試看哦)”食材明細主料大米(一晚)輔料番薯(2個)甜味(口味)...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料蘋果:30甘薯:50輔料醬油:1白砂糖:3鹽:1具體步驟1.蘋果洗淨,不去皮,切成三角形。2.番薯(甘薯)厚厚地削去其皮,切成半月形,用水浸泡去澀味,放在濾網上瀝乾水分。3....
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘潮汕番薯粥口味獨特,是我每次去餐館必點的一道美味佳餚。食材裏面既有豐富的維生素和其它有機物質,而且還有大量的蛋白質和脂肪,食材簡單,易操作,是每個家...
“番薯粥是廣東潮汕地區傳統粥類小吃之一,爲潮汕人所喜愛,一般是早餐吃的。配上一些自家泡的鹹菜(酸菜)或者來一碟黑橄欖,風味無窮。說了這麼多是不是有點餓了,現在我就來教大家用砂鍋煮粥吧:潮汕番薯粥”食材明細主料番薯(2...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料大米:適量紅豆:適量蕃薯:適量紅棗:適量輔料冰糖:適量具體步驟1.大米與紅豆淘洗乾淨後和水以1:5的比例(個人喜好)放入高壓鍋中大火燒開轉小火繼續煮15-20分鐘;2...
準備時間:6分鐘    烹飪時間:10分鐘主料肥牛:100胡蘿蔔:1/2根番薯:1/2個輔料洋蔥、、、:1/4個香菜:1棵蒜:1瓣姜:1小塊牛肉高湯:800ml鹽:少許黑胡椒粉:適量具體步驟1.胡蘿蔔、番薯去皮切丁,姜、蒜切...
“草魚棲息於平原地區的江河湖泊,爲典型的草食性魚類。草魚食性簡單,生長迅速,肉質肥嫩,肉味鮮美,骨刺少,很適合切花刀製作菊花魚等造型菜,深受潮汕人的喜愛。草魚味甘、性溫、無毒、入肝、胃經;具有暖胃和中、平降肝陽、祛...
“🍠番薯粥在潮汕人的心目中地位十分高,清甜糯香的番薯粥開啓一天的美麗心情,搭配各種小鹹菜,樸實無華而不失風味”食材明細主料紅芯番薯(1個)大米(120g)輔料純淨水(適量)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)潮州砂鍋番薯粥的做...
“反沙芋頭番薯是潮汕一特色美食。反沙是潮州菜的一種烹調法,是把白糖融成糖漿後投入炸熟的食材,讓其冷卻凝固,待裹在食材外層的糖漿變成白霜便成。在融化糖漿的時候可以加入少許蔥花和橘子皮,味道很香。”食材明細主料番...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘番薯粥是廣東潮汕地區傳統粥類小吃之一,爲潮汕人所喜愛,一般是早餐吃的。配上一些自家泡的鹹菜(酸菜)或者來一碟黑橄欖,風味無窮。說了這麼多是不是有點餓...
“在潮汕,我們對凡是用米粉、麪粉、薯粉等經過加工製成的食品,都稱爲“粿”。所以潮語所謂的粿,實際就是別處所稱的糕,但包括的範圍又不單純是“糕”。潮汕的粿品種類繁多,而且色、香、味俱全,是潮汕人非常喜愛的小食。馬鈴...
“潮汕煮鹹粥喜歡用剛煲好的米飯來煮,煮出來的粥是粒粒分明!今天分享了一個用剝皮魚和小管煮的鹹粥!”食材明細主料剝皮魚(8個)小管(4個)輔料米飯(適量)薑絲(適量)蔥花(適量)地都冬菜(適量)調料花生油(適量)鹽(適量)原味(口味)煮(工藝)半小時...
“潮汕人對豆腐的稱法和其他地方有所不同,潮人心目中的“豆腐”連湯帶水,即爲外地的“豆腐花”。外地人稱“豆腐”,潮人呼作“豆乾”,而外地人稱“豆腐乾”,潮人則呼作“香腐”。這是一件十分有趣的事情。當色澤美麗,滋味酸...
“潮汕砂鍋粥是廣東省潮汕地區漢族傳統名點,鮮美異常,還有股淡淡的清香。是專用砂鍋煮出來的鹹香粥。粥是主料,配料一般有河海鮮、禽類、蛇、蛙、龜等。此粥是2000年後新興起的一個產業,最早出現於深圳地區,目前遍及整個珠...
“潮汕砂鍋粥,相傳,是一位民間的廚師某天看到隔夜飯甚多,而且一點也沒有壞出於節約糧食的想法他把飯放在砂鍋中,放水熬成粥還隨手加了一些海鮮到粥裏粥身綿而不爛,好吃而且頂飽。後來經過多代廚師的改良,推崇潮汕沙鍋粥日益...
“番薯清心丸是潮汕地區在暑夏人們常吃的一款甜湯。因爲是用白色的番薯粉製作而成,而且在炎熱的夏季,具有清熱消暑的作用,所以人們將其美名爲清心丸。清心丸就是潮汕地區其中的一種“粿”,潮汕人吃清心丸時,經常喜歡和黃豆...
“番薯是一種營養齊全的天然滋補食品,富含蛋白質、脂肪、多糖、磷、鈣、鉀、胡蘿蔔素、維生素A、維生素C、維生素E、維生素B1、維生素B2和8種氨基酸。番薯早在明代就被中國醫學家李時珍列爲“長壽食品”。近年來,隨着社...
“紅薯,學名:番薯,又名山芋、甘薯、番薯、地瓜等,富含蛋白質、澱粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質,有“長壽食品”之譽,含糖量達到15%-20%。有抗癌、保護心臟、預防肺氣腫、糖尿病、減肥等功效。明代李時珍《...
“姜薯,是潮汕地區纔有的一種鄉土作物,它的個兒比較小,表皮還有很多細毛,形狀像姜,所以得名“姜薯”。還有人甚至把他們當作“淮山”或者“山藥”,但它其實比淮山要黏稠得多,口感又比他們要脆。一碗姜薯糖水經常會在喜慶的宴...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘番薯是一種營養齊全的天然滋補食品,富含蛋白質、脂肪、多糖、磷、鈣、鉀、胡蘿蔔素、維生素A、維生素C、維生素E、維生素B1、維生素B2和8種氨基酸。番...
“紅薯富含蛋白質、澱粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質,有“長壽食品”之譽。明代李時珍《本草綱目》記有“甘薯補虛,健脾開胃,強腎陰”,並說海中之人食之長壽,中醫視紅薯爲良藥。反沙紅薯是潮汕地區的傳統名...
食材明細主料姜薯(2斤)輔料白糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)潮汕姜薯湯的做法步驟1、姜薯削好皮泡水。2、切片備用。3、鍋裏放入適量的冷水,滾後把姜薯放入。4、滾十分鐘後,放入適量白糖。5、成品。...
“乾貝是是扇貝的乾製品,營養價值非常的高,具有滋陰補腎、和胃調中的功能,能治療頭暈目眩、咽乾口渴、虛癆咳血、脾胃虛弱等症,常食有助於降血壓、降膽固醇、補益健身。古人曰:“食後三日,猶覺雞蝦乏味。”可見乾貝之鮮美非...
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