潮汕青草飯怎麼做美味好吃

三月初三吃“青草飯”這個習俗來源於“上巳節”，三月上旬第一個巳日爲“上巳節”，因巳日多在初三，魏晉以後，該節日定爲三月初三。據記載，春秋時期上巳節已流行。辟邪祈福是這個節日的主要內容，甲子地區過節的習俗是到田野裏採摘青草藥的嫩葉，洗淨、剁碎、炒熟、和上煮熟的米飯，就是祛除百病的“青草飯”了。三月初三，媽媽總說：“春天時人溼熱''青草飯''能祛除百病，吃了，肥健。” 你想念家鄉的青草飯了嗎？：潮汕青草飯

主料

輔料

具體步驟

把新鮮摘下來的青草葉洗乾淨，撈起，再切碎放置碗中備用

在鍋中加入適量油，熱油鍋，再下青草葉，加適量鹽翻炒，接着下米飯翻炒均勻即可

三月初三吃青草飯咯

烹飪技巧

溫馨提示

請選用新鮮的食材，新鮮的，新鮮的，新鮮的

可根據個人口味喜好加上瘦肉、蝦仁、香菇、魷魚絲、翅魚乾等佐料，使“青草飯”更加美味可口、營養豐富