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“每到工作繁忙或回家晚了，做飯也隨之會簡單化，這是工薪階層最普遍的現象。累了一天，回家吃飽趕緊休息纔是第一要務！但我不贊成簡單的連營養都可以不考慮了，久而久之身體如何能承受得了？我勸誡大家，還是應在簡單中求營養，正如...
“烤了好久的麪包了，隨手編了幾根麻花辮，上面灑了椰蓉和白芝麻，味道香香的，麪包軟軟的，三根，一人一根，正好當早餐呢。”食材明細主料麪粉（220克）牛奶（130克）糖（20克）雞蛋（1個）花生油（20克）酵母（3克）鹽（2克）輔料椰蓉（適量）白芝麻（適量）全蛋液（適...
“新年即將來臨，做了一款香香的芝麻如意酥，呵呵！祝大家新年新氣象，萬事如意！”食材明細主料思念飛餅（2張）輔料豆沙餡（適量）芝麻（適量）配料蛋液（適量）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）芝麻如意酥的做法步驟1、將所需材料準備好，待用...
“茄子的做法有好多種，芝麻醬拌茄子是一道很普通的家常菜，製作起來也非常簡單，特別適合現在這個季節吃。”食材明細主料茄子（2個）輔料大蒜（適量）配料芝麻醬（適量）醬香（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）芝麻醬拌茄子的做法步驟1、茄...
“還在爲包餃子剩下的餡兒發愁嗎？再和麪麻煩，炒了不好吃，扔了可惜，挺難爲人的，不知道你是怎麼解決的，我一般有兩種解決方法，一是放麪糊做成菜餅，二是做成菜丸子。這是做成的菜丸子，以前都是做成芝麻小丸子，那天特殊情況，做成了大...
食材明細主料茄子（60克）輔料黑芝麻（1大勺）肉餡（20克）蒜蓉（1勺）海米（1勺）胡蘿蔔碎（適量）配料香醋（1茶勺）鹽（適量）雞精（適量）原味（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）芝麻燒茄子的做法步驟1、黑芝麻炒香備用。茄子洗淨切塊，起油鍋炒熟，盛出備用。2...
“黃油用完了，就用花生油代替黃油，做出來的簡單的辮子造型麪包，撒上白芝麻，烤出來的麪包香香軟軟的，非常好吃哦。”食材明細主料麪粉（220g）輔料雞蛋（1個）牛奶（130ML）配料酵母（3g）鹽（2g）糖（20g）花生油（20ML）蛋液（適量）白芝麻（適量）其他（口味）烤（...
“孟老師的南瓜子麪包，添加有切達奶酪。據說，可以添香，可以使麪包更柔軟。當初，沒有奶酪的時候，爲着解決南瓜子，搞了個無奶酪版。而今有了奶酪，翻着孟老師的書，忽然想起這回事來。忍不住想要重新演繹一次完全版。可是，南瓜子仁...
“娃娃特別愛吃的一款意麪，肉丸子可以換成火腿腸或者火鍋丸子等，肉丸子是宜家買的瑞士肉丸🍡。”食材明細主料意大利麪醬（一瓶）肉丸（10個）口蘑（5個）輔料蔥花（可選）調料鹽（1勺）雞精（1勺）糖（2勺）酸甜（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）肉丸子...
“一直覺得意大利菜和中國菜有着莫名的親暱和淵源，比如意大利菜裏最負盛名的匹薩和意大利麪，就和中餐的餡餅和撈麪異曲同工，尤其在做麪條這件事上，我們都明智地意識到了麪條和番茄纔是絕配。”食材明細主料番茄（1個）荷蘭豆（1...
食材明細主料茄子（一個）輔料芝麻（適量）澱粉（適量）白糖（適量）其他（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）芝麻茄球的做法步驟1、茄子一個，去皮2、切成大約兩釐米見方的茄塊3、放入澱粉，使每個切塊均勻佔有澱粉4、鍋裏放油，油溫熱後放入粘好...
“茄子屬於寒涼性食物，可以起到清熱解暑、降壓降脂的作用，比較適合夏天食用。今天我用的是白茄子，簡單易做，開胃爽口。”食材明細主料白茄子（三個）輔料芝麻醬（適量）蒜瓣（適量）鹽（適量）味精（適量）香醋（適量）清淡（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡...
食材明細主料魚肉（適量）輔料番茄醬（適量）芝麻（適量）蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）配料糖（適量）醋（適量）鹽（適量）酸甜（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）芝麻茄汁魚的做法步驟1、魚肉兩片，洗淨後把多餘的水擦乾。2、切成條，用鹽、白胡椒粉和料酒醃製...
“意麪我只喜歡茄汁的，酸甜開胃。”食材明細主料空心意麪（1磅(454g)）包心菜（1/4個）意大利瓜（500g）蝦仁（250g）臘腸（4條）番茄（4個）輔料茄汁（1杯(250ml)）糖（2茶匙）鹽（適量）玉米油（適量）紅蔥頭（4粒）料酒（1茶匙）生粉（1茶匙）酸甜（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡...
“家裏有個比較挑食的寶寶，不喜歡吃飯，卻喜歡各種麪食，週末做一盒兩人份芝士焗番茄牛肉意麪，營養又美味，孩子吃得開心，我也省心。”食材明細主料螺絲意麪（100克）番茄（150克）牛肉（50克）鹽（適量）芝士碎（70克）輔料洋蔥（50克）土豆（50克）胡蘿蔔...
食材明細主料意麪（適量）輔料鹽（適量）亨氏番茄醬（適量）西紅柿（適量）紫皮洋蔥（適量）白糖（適量）酸甜（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）番茄意麪的做法步驟1、鍋中放油，燒熱放入切碎的洋蔥，炒出香味放入切成丁的西紅柿，慢慢炒化成湯汁，不要加...
“喜歡吃茄子，但是又很怕茄子吸油，今天這道芝麻切丁只用了很少的一點油，成品軟糯，鮮香，非常不錯呢。”食材明細主料茄子（適量）輔料芝麻（適量）蔥（適量）蒜（適量）食用油（適量）水澱粉（適量）甜麪醬（適量）配料鹽（適量）生抽（適量）香油（適量）鹹鮮（口味）燒...
食材明細主料意大利麪（適量）黑胡椒粉（適量）芝麻醬（適量）芝麻（適量）要（適量）醬油（適量）香油（適量）輔料西紅柿（適量）薄荷（適量）原味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）芝麻醬拌意大利麪的做法步驟1、意大利麪煮軟。2、倒入芝麻醬等其他佐料。3...
“保持羊排的原味，不需要添加任何多餘的材料。”食材明細主料意麪（100g）羊排（150g）胡蘿蔔（100g）洋蔥（50g）輔料羅馬生菜（2片）甜玉米（2塊）西紅柿（2片）水果乾（適量）鮮檸檬（1片）初榨橄欖油（1勺）黃油（1塊）海鹽（適量）鹹甜（口味）技巧（工藝）半小時（耗時）簡單（...
食材明細主料意麪（100g）牛肉末（50g）番茄醬（2勺）吉士粉（1勺）輔料洋蔥（1/2個）植物油（1勺）蒜（2顆）調料鹽（2匙）黑胡椒粉（1匙）酸甜（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）芝香茄汁牛肉意麪的做法步驟1、洋蔥切末。2、鍋中加入適量清水和1匙鹽，煮開後放...
“自從有了麪包機，就再也不去外面買麪包吃了，自己做的麪包最放心，而且還能添加食材變幻花樣，這款用麪包機做的辮子麪包，加入了適量黑芝麻，營養豐富簡單易做。”食材明細主料高粉（300克）黑芝麻（30克）輔料水（150克）白糖（30克）奶粉（10克...
食材明細主料茄子（適量）輔料雞肝（適量）番茄（適量）五香（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）麻花茄子的做法步驟1、首先吧茄子切成麻花狀，這種切法很講究的，不然很容易切斷了（先從一面斜到切下三分之一的深度不要切斷，切好一面後翻面一...
“白吃不厭的芝麻醬茄子，蒸熟更健康”食材明細主料長茄子（1個）芝麻醬（適量）輔料香菜（適量）蒜末（適量）調料蠔油（半勺）生抽（1勺）香醋（1勺）白糖（適量）鹽（適量）麻香（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）芝麻醬手撕茄子的做法步驟1、茄子洗淨。2、切...
“早就眼饞孟老師這道芝麻如意餅乾，只不過這種需要擀片卷型冷藏至硬的切割餅乾想想就讓人覺得費事費時，總是懶得動手。某日忽然感覺其實這類餅乾也有個好處——可以分段操作：在某個空閒把麪糰塑形凍起來，而後在下一個空閒...
食材明細主料意大利麪（200g）牛排（2塊）輔料西芹（半根）洋蔥（6塊）番茄（半個）調料馬蘇裏拉芝士（30g）黑椒醬（1勺）番茄醬（3勺）食鹽（適量）黃油（10g）酸甜（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）芝士意麪的做法步驟1、所有材料備齊。2、鍋中燒開水，放入意麪加...
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