椰蓉芝麻辮子麪包的做法 - 椰蓉芝麻辮子麪包怎麼做
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食材明細
- 甜味 (口味)
- 烘焙 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
椰蓉芝麻辮子麪包的做法步驟
1、將主料中除花生油外的所有材料混合,揉成光滑的麪糰,一點點加入花生油,至可拉出透明薄膜。
2、發酵至二點五倍大。
3、分排氣分割成九份,餳十分鐘後,再搓成長條。
4、每三份編成一個辮子。
5、入烤箱加一杯開水,發酵至2倍大。
6、表面刷蛋液灑椰蓉,白芝麻。
7、箱180度預熱,中上層,上下火,15分鐘左右。
小竅門
因麪粉的吸水量不同,牛奶要根據實際情況添加,不要一下子全部放入。