有關家鄉豆腐怎麼做好吃的精選大全
“家鄉豆腐是一道很家常的小菜，但卻美味無比！做的好，老少皆宜。尤其是對於我們這樣的南方愛吃辣和豆腐的家族來說咯！不曉得這個算不算川菜，反正江西和四川人的口味差不了多少，也能算吧！”食材明細主料豆腐（250克）肉絲（100克）青辣...
“我這道菜才用的是農村的傳統做法。豆腐先過水，在跑油。在軟瀆。這道菜要用老一點的豆腐。芡粉，也要勾的多一點。色香味美豆腐細嫩。簡單的做手法保持了豆腐的原汁原味。”食材明細主料膽水豆腐（4塊）蒜苗（3根）小蔥（3根）泡姜（...
“尖椒炒幹豆腐是一道東北最普通的家常菜，各家各戶無論是宴請還是自家平時，都是餐桌上常菜。”食材明細主料幹豆腐（適量）尖椒（1個）輔料花椒粉（半勺）生抽（半勺）水澱粉（適量）鹽（1勺）油（3勺）雞精（半勺）蔥（少許）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（...
準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料五花肉：4條豆腐泡：1盤輔料生薑：1塊青蒜：2根高湯：1大碗鹽：適量胡椒粉：適量具體步驟1.將五花肉沖洗乾淨後切成塊狀(約2-3CM寬度)2.生薑切片；青蒜洗淨後分蒜白及...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料豆腐：300豬五花肉：125木耳：5輔料精鹽：1小匙味精：1小匙料酒：1/2大匙醬油：1/2大匙豆瓣醬：1大匙澱粉：1大匙香蔥：2棵食用油：30具體步驟1.把豆腐切成厚片，豬五花肉切成...
“湖北號稱“千湖之省”，豐富的水資源也使得湖北的淡水魚不僅品種繁多，而且價格大衆，因此湖北很多人都愛吃魚，也把做魚發揮到淋漓盡致。而在漁家的小船上，普通漁家從湖中撈起魚來，有時候魚很大，會直接將它剖成兩半，這樣能保持...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘家鄉豆腐，所謂的豆腐，是人們平常生活中非常喜歡的一種豆製品，其中含有豐富的蛋白質以及其他多種營養物質，有助於促進人體胃腸道的蠕動作用，而且對於提高免...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料香乾：300甘薯：100豬肉(瘦)：90花生仁（炸）：60辣椒(青尖)：60輔料黃酒：3姜：5醬油：33澱粉(豌豆)：13植物油：30白砂糖：5具體步驟1.五香豆腐乾洗淨切粒用調味料（紹酒3克、澱...
準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料肉末：600雞蛋：4枚輔料鹽：適量水：適量酒：適量蔥花：適量具體步驟1.肉末加點清酒和蔥花鹽一起攪拌成膠狀,在深盤裏攤成厚厚的肉餅狀2.雞蛋打散加適量純淨水和...
“家鄉豆腐，是湖南的一道家常菜。以前跑碼頭的人沒有多少錢，就用豆腐，加點肉末，辣椒一起做道下飯菜，一道菜，可以吃幾碗飯了，呵呵。豆腐營養豐富，能滿足人體對蛋白質的需要，家鄉豆腐，好吃的一道菜。家裏小MM平時很少吃辣菜，不過，這...
準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘家鄉河鯽魚煮豆腐，這道美食十分的美味，我也經常吃。鯽魚有豐富的蛋白質、脂肪、維生素A經常吃鯽魚的人羣可以開胃、益氣、等等功效，鯽魚在感冒的時候不適...
“記得我上小學的時候，街上的小吃店還很少，在我們去學校的一個必經的十字路口，班上的一位同學家在那裏開了一個餅店，店面不大，餅的種類也不多，只有韭菜豆腐的、辣蘿蔔絲的、和酸菜的。雖然都是素餡的，但味道真的很好。大傢伙...
““老豆腐”，這個只是地區之間的叫法不同吧，只是我們家那邊的是石膏點滷的，口感上也覺得近乎相似，關鍵就是這個調料汁兒的，在北京吃的豆腐腦都是澆滷的，一般是黑木耳、黃花菜、肉末和雞蛋這些，後來聽朋友說他們那邊還有放醬...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料豆腐：300輔料蔥花：適量蘑菇精：適量瘦肉末：100生粉：適量油：適量鹽：適量醬油：適量白糖：適量具體步驟1.豆腐一切爲四2.芡汁：醬油，蘑菇精，鹽，少許白糖，生粉，清水適量...
準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:2小時蓮菜豆腐大肉包，喜歡吃麪試，饅頭包子麪條樣樣喜歡小時候每年爸爸媽媽也都會做，過年時刻，享受難得的假日時光。家人圍坐一起，共同享受自制美餐。這就是幸福，...
食材明細主料老豆腐（適量）輔料料酒（適量）小蔥末（適量）生抽（適量）蒜末（適量）香菜碎（適量）青椒碎（適量）紅椒碎（適量）香油（適量）薑末（適量）蔥香（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家鄉豆腐的做法步驟1、老豆腐切1釐米厚小方塊，放油鍋兩面煎成黃色，油...
準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料豆腐：適量雞蛋：適量輔料蝦皮：適量乾貝：適量小香蔥：適量雞精或味精或雞粉（不用亦可）：適量胡椒粉：適量具體步驟1.蝦皮和乾貝處理乾淨提前用水泡上，時間嘛，泡久...
“小時候經常這樣吃，現在也這樣吃。簡單好吃。”食材明細主料小蔥（適量）豆腐（1塊）輔料豆瓣醬（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）小蔥拌豆腐的做法步驟1、準備好的食材。2、豆腐切塊。3、撒上豆瓣醬。4、把小蔥撕碎，撒表...
“水鄉面筋、豆腐、木耳”食材明細主料水鄉面筋（1）豆腐（1）肉片（0.1）毛豆（0.1）輔料木耳（適量）蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）水鄉豆腐的做法步驟1、放蔥薑蒜，辣椒炒熟肉片、毛豆2、放入豆腐、水面筋3、加醬...
“瀘州人學習南方的一道美味，石磨豆花做的豆腐，加上螞蟻上樹的材料，西南菜與南方的美味合體！”食材明細主料豆腐乾（300g）粉絲（1卷）白菜（100g）瘦肉（400g）輔料老薑（適量）大蒜（適量）泡豇豆（適量）耗油（適量）先市醬油（適量）胡椒粉（適量）香油（適量）鹽（...
食材明細主料黃豆（200克）芹菜（100克）青椒（50克）紅椒（50克）輔料鹽（適量）醬油（適量）醋（適量）雞精（適量）酸鹹（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）家鄉黃豆的做法步驟1、黃豆浸泡後洗淨；2、青紅椒去蒂洗淨切片；芹菜洗淨切段；3、鍋放水燒開，放入黃豆...
“豆腐圓是我們本地的一種特色做法，選取嫩嫩的鹽滷豆腐和上好的瘦肉剁細，加澱粉及調料和勻，做成扁圓球狀，用油煎黃，叫做豆腐圓或肉圓，食時再加水煮熟，成菜滑軟鮮嫩，與獅子頭的做法相媲美。”食材明細主料瘦肉（適量）豆腐（適量）蓮藕...
“南昌餐館裏被點機率最高的家常菜之一”食材明細主料油豆腐（200克）輔料瘦肉（50克）豆豉（50克）青蒜（一根）紅椒（一個）配料豆豉（少許）豆瓣醬（一大勺）甜麪醬（一大勺）糖（1/2小勺）香油（少許）醋（少許）鹽（少許）雞精（少許）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難...
準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料黃豆：200青椒：50紅椒：50芹菜：100輔料鹽：適量雞精：適量醬油：適量醋：適量具體步驟1.黃豆浸泡後洗淨；2.青紅椒去蒂洗淨切片；芹菜洗淨切段。3.鍋放水燒開，放入黃...
“話說豆腐卷吧，再簡單不過了的麪食，不用擔心像饅頭一樣成型是否好看，不用像包子一樣捏花嘴~~~~~~簡簡單單，可是偶就好那一口。這豆腐卷情節，還得從高中時說起。高中時，要住校，父母怕住校受虧，正好有個親戚家離學校很近，步行十...
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