豆腐燉魚的做法 湖鄉豆腐燉魚 豆腐燉魚怎麼做
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“湖北號稱“千湖之省”,豐富的水資源也使得湖北的淡水魚不僅品種繁多,而且價格大衆,因此湖北很多人都愛吃魚,也把做魚發揮到淋漓盡致。而在漁家的小船上,普通漁家從湖中撈起魚來,有時候魚很大,會直接將它剖成兩半,這樣能保持魚的外觀完整,就着湖水,採用最原始的方法--燉,最大程度的突出魚的鮮,吃的就是魚的原汁原味。
今天我們就將借鑑這漁家的做法,微微改動,添加些輔料,讓這魚增添的些喜慶色彩,搭配上用到它的最佳搭檔--豆腐,將這“歡慶有魚”端上我們節日的餐桌。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燉 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)