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準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料芥菜：750蛋清：1個全麥麪粉或中筋麪粉：75牛奶或溫水：215-225克豬肉糜：250榨菜：1包中筋麪粉：275糖：2大匙輔料麪皮：：適量胡椒粉：0.25小匙乾酵母：1.5小匙鹽：0.25小匙芥...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料豆皮：1張芥菜：150金針菇：100輔料胡蘿蔔：適量韭菜：適量具體步驟1.材料：豆皮、韭菜、胡蘿蔔、金針菇、芥菜。2.韭菜洗淨切短，胡蘿蔔洗淨切短。3.豆皮洗淨，...
準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘主料芥菜：500麪粉：500輔料酵母：適量鹽：適量榨菜：適量豆乾：適量具體步驟1.新鮮芥菜洗淨，晾乾後切短。2.加上適量的鹽。3.用手用力擠壓菜葉，至芥菜出水後，醃製一...
食材明細主料麪粉（300g）酵母（3g）香菇（適量）芥菜（適量）豆腐（適量）蔥（適量）輔料鹽（適量）蠔油（適量）香油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）香菇芥菜豆腐包的做法步驟1、麪粉與酵母混合，加水和成光滑的麪糰，蓋溼布放溫暖處發酵。2、香菇...
“沒有放芥末，一樣吃出芥末的感覺。”食材明細主料薺菜（適量）輔料油（適量）鹽（適量）醬油（適量）怪味（口味）炒（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）芥末薺菜的做法步驟1、薺菜洗淨，在太陽下暴曬一天2、曬軟後，切成段。把鍋燒熱，倒入芥菜，快速翻炒，3、...
食材明細主料包芥菜（適量）油渣（適量）蒜瓣（適量）小米椒（適量）輔料豬油（適量）鹽（適量）薄鹽生抽（適量）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）包芥菜碎炒油渣的做法步驟1、包芥菜去老葉，洗淨。2、控水。3、焯水。4、過涼，擠幹水份。5、切碎，小...
芥菜在我們的日常生活中是非常常見的，他跟普通的蔬菜也是差不多的，也散發了它獨特的氣味，那麼芥菜也有大芥菜跟小芥菜，你們又知道嗎?那麼大芥菜和小芥菜的區別又在哪裏呢?一、大芥菜和小芥菜的區別其實，最容易區分大芥菜和...
“春天是生長的季節，萬物復甦之際，無疑是個品位鄉野風味的最好時機。最近這天總綿綿地下着雨，忽冷忽熱，流感病毒無情地肆虐，這不，女兒剛上了兩天幼兒園就休業在家了，又是藥又是掛鹽水的，整整折騰了一個多星期，趁着雙休陰天沒下...
包芥菜是我們平時生活中一種不是很常見的蔬菜，因爲它在我國範圍內種植面積是比較少的，所以，大家平時都不怎麼知道這種蔬菜，但是其實它是非常好吃的，只有吃過的朋友都說好，那我們就瞭解一下包芥菜的功效與作用。一、包芥菜的...
食材明細主料芥菜（適量）蝦米（一把）輔料豬油（適量）水澱粉（適量）配料鹽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蝦米芥菜的做法步驟1、芥菜洗淨切成細條，芥菜頭切成片。2、豬油適量，下入芥菜煸炒。3、加適量鹽煸炒至軟。4、...
食材明細主料香芥菜（適量）豆腐（適量）蝦皮（適量）老南瓜（適量）麪粉（適量）酵母（適量）輔料蒜蓉（適量）調料油（適量）鹽（適量）蠔油（適量）清淡（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）南瓜芥菜豆腐包的做法步驟1、老南瓜去皮切片上鍋蒸熟。2、用勺子壓成泥。...
食材明細主料高筋粉（250g）低筋粉（50g）無鹽黃油（15g）雞蛋液（30g）酵母（3g）輔料無鹽黃油（20g）鹽（1至2g）玻璃海苔（適量）臺式小烤腸（適量）日式芥末（適量）配料清水（150ml）白砂糖（30g）其他（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）芥末海苔餐包的做法步驟1、小...
春天就是吃野菜的季節，比如說芥菜，經常挖到的芥菜就會把它包成餃子，那就和我一起來了解一下大芥菜和什麼一起包餃子好吃呢?芥菜在哪裏可以挖到呢?一、大芥菜和什麼一起包餃子好吃當然首選就是豬肉了。感覺什麼餡的餃子都...
“非常喜歡吃麪食，包子、饅頭，餃子、麪條、花捲等一切面食，餃子好解決，上街買現成的餃子皮便可以自己動手製作餡料。麪條也好辦，唯有饅頭包子要過發麪這一關，我不喜歡去不熟悉的麪包鋪買現成的包子，餡料的內容和品質是我最挑...
“簡單三步曲的湯，大芥菜味苦，能清熱解毒，但很多人不喜歡吃。我卻獨愛這種苦，通常煮這道湯都會配點瘦肉或放點排骨，今天漏買了，就這樣清清淡淡的也好喝。”食材明細主料包芯芥菜（500克）肉丸（250克）老豆腐（1塊）輔料鹽（適量）胡椒粉（適...
“介菜東北特產，到了秋天家家都在淹鹹菜，儲存夠一冬天吃的，現在做這些，都不鹹，口味適度，早餐吃最適合。”食材明細主料芥菜（10斤）輔料植物油（5兩（炸熟））白糖（4兩）辣椒粉（3兩）味精（2兩）大蒜（1斤）白醋（5兩）鹽（8兩）中辣（口味）拌（工藝）一小時（耗時）普通（...
“原方來自《麪包聖經》中的【切達乾酪麪包】，我根據個人口味做了少許調整，是一款風味濃郁而獨特的鹹口兒麪包，適合作爲三明治底坯享用。此配方可做約624g的大面包一個。”食材明細酵頭面包粉（適量）牛奶（或清水）全蛋液（適量）麥...
食材明細主料芥菜（適量）香菇（適量）蝦皮（適量）小蔥（適量）麪粉（300g）酵母（3g）輔料香油（適量）鹽（適量）蠔油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）香菇芥菜包的做法步驟1、麪粉與酵母混合，加水和成光滑的麪糰，用保鮮膜包裹放溫暖處發酵。2、...
食材明細主料大骨（適量）包芥菜（適量）輔料薑片（適量）調料料酒（適量）鹽（適量）清淡（口味）煲（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）包芥菜大骨湯的做法步驟1、包芥菜清洗乾淨備用。2、將頭部分和葉子切小塊分開。3、大骨加入料酒，冷水下鍋焯出血水後...
準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘我們平常的時候會非常的喜歡，包包子，一家人圍坐在一起享受快樂的時光，今天所說的是鮮肉介菜包，味道非常的好吃，可謂是葷素搭配，營養均衡，鮮肉一般都是豬肉，再...
大芥菜和小芥菜是我們生活中常見的兩種蔬菜，但是很多人都對其不太瞭解，而且也不太容易分能分得清二者之間的區別，那麼大芥菜是什麼菜?大芥菜和小芥菜的區別具體有哪些?一、大芥菜是什麼菜大芥菜實際上就是芥菜中的一種，是...
食材明細主料鯽魚（2條）包芥菜（1顆）輔料薑片（適量）調料鹽（適量）花生油（適量）清淡（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）包芥菜鯽魚湯的做法步驟1、鯽魚洗淨洗去血水跟魚肚的黑膜。2、生薑切片備用。3、包芥菜洗淨。4、包芥菜將葉子跟梗部...
“芥菜視品種而定可做湯、清炒、煮粥、可醃製成酸菜，而包心芥肉厚，炒出來顏色翠綠，脆嫩爽口。”食材明細主料包心芥（一大顆）肥肉（2兩）輔料蒜頭（適量）油（適量）鹽（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清炒包心芥的做法步驟1、準備...
“餛飩好吃，餡料最重，嘗試各種不同的餡料，家人和我最愛的還是這芥菜蝦仁豬肉大餛飩！懶癌病發作不想剝蝦仁改換蝦米，一點也不會影響口感，加上芥菜自的鮮香！又添了一些馬蹄進去。那口感真的是又鮮又脆！今天教大家的這方法調製的...
“農曆二月二吃芥菜飯是溫州民間廣爲流傳的習俗，並有“吃了芥菜飯不生疥瘡”的說法。《瑞安縣誌》說，“取芥菜煮飯食之，雲能明目，蓋取清精之義”。龍擡頭，動手做碗芥菜飯與家人同饗吧。”食材明細主料芥菜側莖（一棵芥菜上的...
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