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食材明細主料糯米粉（500g）白麪（60g）輔料白糖（1勺）玉米澱粉（1個）泡打粉（5g）涼水（400g）甜味（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）炸糕的做法步驟1、容器中放500克糯米粉，麪粉60克，玉米澱粉1勺，白糖一勺，泡打粉5克。2、加入400克涼水。3、和成面...
“炸糕是天津地區著名的傳統小吃之一。用開水燙麪，面軟而不粘牙，吃起來鬆軟酥脆，細沙香甜。”食材明細主料糯米粉（30g）麪粉（50g）紅糖（25g）白糖（10g）輔料開水（45g）甜味（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）炸糕的做法步驟1、將糯米粉和麪粉...
食材明細主料普通麪粉（適量）輔料芝麻（適量）配料白糖（適量）甜味（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）炸糖糕的做法步驟1、麪粉放入盆中2、用85-90度的沸水將面燙軟，邊燙邊用筷子攪拌3、燙麪不是太熱的時候，用手揉成團，蓋溼布醒約10分鐘...
“說到油炸食品，平時最愛吃跟糯米有關的所有油炸美食，本以爲糯米粉炸的食物是最好吃的，但是在我品嚐了麪粉做的炸糕以後，改變了我的看法，原來麪粉也能做出這麼好吃的油炸食品。今天我要給大家分享的是炸糕的做法。這款炸糕...
食材明細主料麪粉（160g）水（300g）白糖（30g）餡料白糖（50g）麪粉（10g）甜味（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）炸糖糕的做法步驟1、水加白糖放入鍋中煮開2、關火，將麪粉倒入鍋中3、迅速攪拌至無干粉4、待到面晾到溫熱，手中抹少許油，將面柔光，...
食材明細主料麪粉（200克）牛奶（一袋）輔料砂糖（適量）熟芝麻（適量）油（適量）甜味（口味）炸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）炸糖糕的做法步驟1、牛奶倒入奶鍋燒開。2、麪粉放入盆中，一邊澆入燒開的牛奶，一邊用筷子攪拌，稍涼後，用手沾油和成軟麪糰。3...
食材明細主料麪粉（適量）水（適量）白糖（適量）輔料油（適量）甜味（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）油炸糕的做法步驟1、將熱水（滾開的水）倒入麪粉中並用筷子調成團，越軟越好2、待麪糰不燙手的時候將麪糰切成小劑子。將白糖與麪粉混合，作爲...
“外酥裏糯，豆餡香甜，很是解饞。”食材明細主料糯米粉（1碗）豆餡（適量）糖（兩勺）酵母（半勺）輔料豆油（適量）甜味（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）油炸糕的做法步驟1、糯米中加入白糖。2、倒入化好的酵母水，邊倒邊攪拌。3、和成麪糰。4、...
食材明細主料麪粉（300塊）酵母（3g）小蘇打（1g）白糖（10塊）輔料水（160g）甜味（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）油炸糕的做法步驟1、麪粉加酵母和小蘇打。2、加白糖和水。3、和成泥麪糰醒十分鐘。4、分成小劑子按扁。5、放豆沙餡。6、包...
“BEIGNETS作爲新奧爾良的特產，很像我記憶中的北京奶油炸糕，香甜美味。以前不管家裏人誰去北京，都會帶些回來，成爲很稀罕的禮物。不知是現在飲食過於豐富，還是做工和以前相去甚遠。特意去試過北京很多家的奶油炸糕，不管是新...
食材明細主料麪粉（適量）紅糖（適量）水（適量）甜味（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）炸糖糕的做法步驟1、開水和涼水按照3:2將麪粉燙熟，晾涼後手上沾油將麪糰分成一樣大的劑子2、紅糖里加入少許麪粉攙勻3、將劑子摁扁4、包入紅糖餡...
“油糕，陝西特色小吃。西安本地的油糕區別於三原泡泡油糕，更加軟糯香酥，好吃得不得了~”食材明細主料麪粉（2湯匙）水（750克）植物油（5茶匙）輔料白砂糖（150克）熟麪粉（1茶匙）芝麻（3湯匙）核桃碎（100克）甜味（口味）炸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）炸油...
“材料：雪糕球1個，橄欖油、雞蛋漿、脆漿、水果、巧克力漿適量。、脆漿的製作：麪粉、糯米粉、沾米粉以1：1：1的分量混合於碗內，打入雞蛋拌勻，再放入少量冰水和啤酒，以順時針方向拌勻成漿。2、雪糕球上雞蛋漿，再上脆漿。3、橄欖油...
“奶油炸糕是有名的京味小吃，有着老北京十三絕的稱號。呈圓形，外焦裏嫩，香味濃郁，富有營養，易於消化。”食材明細主料麪粉（125g）水（125g）油（25g）雞蛋（1個）白糖（15g）輔料糖粉（適量）甜味（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）奶油炸糕的做法步驟1...
“超市裏賣的年糕，大多是已經切好了片，如果親買到的年糕是整塊的，切的時候，刀背先抹點油再切就不會粘了。今天心姐用的年糕是自己蒸的鹹味年糕，家庭蒸年糕，基本上是甜味、鹹味和原味三種味道，選擇材料，這三種味道都適合做炸年...
食材明細主料米飯（適量）輔料鹽（適量）食用油（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）炸粢飯糕的做法步驟1、在米飯中加入少量的鹽，攪拌均勻。2、在案板上鋪上一層保鮮膜，在保鮮膜表面刷上少許的食用油。3、把保鮮膜放在方形的...
食材明細主料糯米粉（適量）水（適量）糖（適量）自釀葡萄酒的粒（適量）油（適量）甜味（口味）炸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）果酒炸糕的做法步驟1、自釀葡萄酒過濾後的葡萄加糖，使味道更甜。2、糯米粉加開水揉成燙麪，包入葡萄粒。3、入油鍋炸。...
食材明細主料麪粉（適量）沸水（適量）白糖（適量）油（適量）甜味（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）炸糖糕的做法步驟1、準備原料2、白糖里加一點麪粉做糖餡3、麪粉里加一小勺白糖拌勻，然後沸水燙麪，邊澆邊攪拌4、稍涼時，手上沾油和成麪糰，醒...
食材明細主料糯米粉（適量）清水（適量）輔料棗泥餡（適量）甜香（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）棗泥炸糕的做法步驟1、自制的棗泥餡冷凍儲存，解凍後備用2、水磨糯米粉3、取適量糯米粉，加水，揉成團4、取一塊糯米麪團，按扁5、包入適量自...
“在早市上看到有賣“脆皮炸糕”的，並且宣傳是臺灣特色。仔細觀察了一會兒，發現製作的特點在後道工序，一是在傳統“油炸糕”的基礎上，滾沾了一層面包糠；二是先用低溫油養炸一會。按此方法一試，果然不錯。”食材明細主料糯米...
“昨天蒸的發糕剩了點，早飯有粥和雞蛋，想一想還是將剩下的發糕也做了，有空氣炸鍋就是方便呀，幾分鐘就做好了。其實很簡單，廚房小白也能做出來。”食材明細主料玉米麪發糕（80g）雞蛋（2個）輔料鹽（1g）原味（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難...
“端午節到了，我們這有吃糉子和糖糕的講究，今天在家沒事，就做個糖糕，香甜酥脆比買的還好吃。”食材明細主料麪粉（150g）紅糖（適量）輔料豬油（20g）白糖（15g）花生油（30g）調料清水（250g）甜味（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）炸糖糕的做法步驟1...
食材明細主料蒸糕（一塊）輔料食用油（少許）甜味（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）煎炸糕的做法步驟1、蒸糕準備好2、然後切成長條3、平底鍋放油燒熱4、然後等到油溫五六成熱的時候放入糕條，中小火慢慢煎制5、煎好一面之後翻面，直...
食材明細主料糯米糕（適量）輔料紅糖（適量）調料熟黃豆粉（適量）原味（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）炸紅糖糕的做法步驟1、原料。2、鍋中倒入寬油。3、放入糯米糕。4、煎至四面金黃。5、全程小火。6、用熱水加熱紅糖。7、撈出炸...
“疫情嚴重，響應國家號召，宅家一個月了，跟着學會了好多好吃的，每一個第一次都應該記錄下來，希望大家新年平安”食材明細食材：麪粉，黃瓜，蒜，鹽麪粉（300g）糖白糖（根據自己喜愛口感選擇多少）輔料油（適量）甜味（口味）炸（工藝）一小時（耗時）簡單（難...
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