美味焗烤茄子怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 番茄切丁，洋蔥切成碎末備用。

2. 茄子切成圓片狀，先沾一層面粉，再沾蛋液調味汁，以橄欖油煎至兩面金黃待涼。

3. 一片茄子上舖一層番茄丁、洋蔥末、一層肉醬、一層帕瑪森乳酪如此做三次。

4. 放入預熱180℃的烤箱中，烤到上色即成。盛盤時以九層塔裝飾。