雙重蔓越莓華夫餅的做法 - 雙重蔓越莓華夫餅怎麼做
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“用蔓越莓汁調麪糊並不能給麪餅帶來紅寶石的顏色,
豔紅的蔓越莓汁一開始就被蛋液和橄欖油隱去了光芒,
只有果乾,最終隱現於麪餅中,閃爍紅光。”
食材明細
- 酸甜 (口味)
- 煎 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
雙重蔓越莓華夫餅的做法步驟
1、用料:餃子粉100克,橄欖油20克,雞蛋1個,蔓越莓汁50克,白砂糖30克,泡打粉3克,蔓越莓幹30克。
2、糖,雞蛋,油倒入大碗,攪打均勻。
3、加入蔓越莓汁攪拌均勻。
4、泡打粉與麪粉混合,篩入液體中,以不規則的方式,攪拌成均勻面糊。
5、加入蔓越莓幹,
6、拌勻,備用。
7、預熱華夫餅機。
8、刷油,放入適量麪糊。
9、蓋蓋子,加熱3-5分鐘。
10、揭蓋,表面金黃。
11、出爐,置晾架上晾涼。
小竅門
1、蔓越莓汁比較酸,糖的分量可以根據自己口味酌情增減。
2、加熱時間需根據實際情況酌情調整。