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“在新疆,湯飯是燴麪、揪片子、寸寸子、炮仗子、面旗子等食物的統稱,不同的名稱取決於面劑子手工捏製的形狀:揪成片狀的叫揪片子,拉成略粗於火柴棍的圓柱狀的叫寸寸子、炮仗子或香頭子,切成綠豆大小的碎塊叫面旗子。新疆湯...
“炎熱的夏季,一個人在家,總要吃飯的啊。窩了一天,想了又想,還是做這個我們稱之爲“燙飯”的飯吧,有菜有飯,酸、鹹、鮮,在這個大夏天增強一點食慾吧。”食材明細主料麪粉(100克)輔料豬肉(適量)火腿(適量)土豆(半個)油麥菜(兩顆)豆芽(適...
“簡單易做,無油更健康!”食材明細主料麪粉(200克)輔料西紅柿(一個)菠菜(一把)小蔥(一把)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)湯飯的做法步驟1、麪粉加水和成麪糰。2、西紅柿切碎。3、菠菜和小蔥切碎。4、開始擀麪。5、擀成大薄片...
“簡單美味。”食材明細主料冷飯(100g)雞蛋(1個)輔料鳳尾(20g)調料鹽(適量)油(1勺)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鳳尾蛋湯飯的做法步驟1、油熱以後打入雞蛋。2、放入一點鹽,用筷子把雞蛋攪散,炒出蛋香味。3、加入半碗水,倒入冷...
“冬天了,想來想去,最好還是做湯飯吃。”食材明細主料羊肉(500克)面(100)輔料西紅柿(4個)洋蔥(1個)豆角(50克)土豆(1個)大蒜(5克)辣椒(5個)鹽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)新疆湯飯的做法步驟1、羊肉涼水下鍋2、撇沫,然後繼續小...
“黃豆芽湯飯是你在懶得煮飯,又必須要煮的時候是最好的選擇。泡菜加上豆芽,再加上幾片肉雞蛋等,就可以滿足一家人的胃,又方便又好吃,也不需要其他的菜來搭配呢!”食材明細主料黃豆芽(100g)韓國泡菜(50克)青椒(一根)紅椒(一根)紫菜(一...
“倒春寒裏的溫暖,每週新菜5,2015年4月8日。(KK說,這是他吃過的最好吃的豆湯飯。謹以此菜譜紀念一下^_^)”食材明細主料米飯(適量)耙豌豆(適量)雞湯(適量)雞肉(適量)豆腐泡(適量)火腿腸(適量)青菜(適量)番茄(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口...
食材明細主料米飯(1碗)火腿片(1片)蝦皮(適量)娃娃菜(適量)雞蛋(1個)魚鬆(20g)輔料芝麻(適量(黑,白))炒海苔(2匙)小蔥(1勺)鹽(少量)料酒(少量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)魚鬆湯飯的做法步驟1、在煮沸的水中加入切好的娃娃菜,米飯,火腿片煮...
“正宗的豆湯飯是要用白豌豆,我沒有白豌豆,所以就地取材用了紅芸豆和小紅豆,做了一道簡單非正宗的豆湯飯。”食材明細主料香芋(個)大米(1.5杯)紅芸豆(半杯)小紅豆(半杯)輔料食鹽(適量)鹹香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香芋豆湯飯...
食材明細主料泰國米(適量(或長粒米、珍珠米))骨頭(適量)金華火腿(適量)輔料水(4L)生薑片(2片)香蔥段(適量)枸杞(7、8顆)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)元氣湯蒸飯的做法步驟1、首先將米淘洗乾淨。2、洗淨的米倒入適量水,泡約30分鐘...
“湯泡飯,就是用湯泡着飯吃的意思,今天我與大家分享下做法,很簡單,食材隨意添加。”食材明細主料米飯(1/4碗)油條(半條)小青菜(適量)芽菜(少許)蔥(少許)大蝦(2只)脆蘿蔔(少許)輔料薑絲(少許)蒜末(少許)胡椒粉(少許)鹽(少許)油(少許)清淡(口味)煮(工藝...
“今天又犯懶了,看看冰箱裏也沒什麼菜了,也懶得出去買,本來想讓小義出去買,後來看看他在忙,也沒好意思說,嘿嘿。看看昨天燉排骨剩的肉湯,簡單點,做個肉湯蒸飯吧,也不用開火做菜了,嘿嘿。”食材明細主料土豆(適量)胡蘿蔔(適量)香菇(適...
“大魚大肉吃夠了今天換一個素的吃飯。”食材明細主料麪條(適量)輔料土豆(半個)豆腐乾(2片)胡蘿蔔(半個)黃瓜(半根)調料保元湯(一碗)小白菜幫子(、5棵)鹽(少許)醋(少許)鹹香(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)素湯飯的做法步驟1、豆腐乾切成...
“方便簡單快捷。”食材明細主料三黃雞(半隻)輔料黑木耳(適量)山藥(1段)薑片(2片)料酒(2勺)上海青(3顆)胡椒粉(1匙)鹽(1匙)原味(口味)煲(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)電飯煲雞湯的做法步驟1、三黃雞去頭、去屁股、去內臟,洗淨。2、黑木耳泡發,放...
“簡單清淡健康美味。晚上餓了,只要家裏有冷飯,加入任何蔬菜一起煮都可以。”食材明細主料絲瓜(1根)飯(100g)輔料雞蛋(1個)調料清水(適量)鹽(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)絲瓜湯飯的做法步驟1、絲瓜去掉皮切成段。2、放...
“還記得媽媽當年煮給我們吃的米飯味道嗎?在我的記憶裏這是最原始的大米烹飪法現在自己也做了媽媽,我覺得應該讓寶寶喝我們喝過的米湯,吃瀝過米湯的米飯,米湯泡飯加白糖蒸出來的不止是米飯那麼簡單,整個過程你會不斷在回憶...
“酸菜湯飯是自己的創意菜譜,因爲在新疆很多拌麪店裏,都有酸菜拌麪這道飯。我就沒吃過酸菜湯飯。每到秋冬季節,自己就愛醃製酸菜,做酸菜餃子,酸菜包子炒酸菜粉條肉末等等。那次因爲酸菜拿出來太多了,又懶的再送回罈子裏,正好...
食材明細主料豌豆(1斤)豬肉末(50克)豬排骨(一根)藕(一節)橙皮(一片)輔料鹽(適量)味精(適量)菜油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)豆湯飯的做法步驟1、將豬排骨,藕一起燉,排骨先燉40分鐘左右下藕然後一起再繼續熬製30分鐘2、新鮮...
“又是一個週六,睡個懶覺起來,看見冰箱裏還有面劑子,想想好久沒做湯飯吃了。整一個。一個人也不能太虧待自己,對吧~辣子土豆都有,唯獨沒了西紅柿,又得專門出去買西紅柿。挑了4個,一稱,老闆說:4塊2.靠,一個西紅柿一塊啊。。。。...
“在成都的時候,常常有各種各樣的湯飯吃,最愛的就是這個,冬天的時候來個辣子兔湯飯,舒服的不要不要的”食材明細主料辣子兔丁(100g)海帶(50g)大白菜(100g)剩米飯(一碗)高湯(兩碗)豆芽(少許)輔料鹽(少許)麻辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難...
“兒子早上點的飯,因爲上班中午休息時間短,面早上活好的,有幾個步驟沒拍上”食材明細主料麪粉(1飯碗)黃面(1勺)小土豆(1個)胡蘿蔔(半根)豬瘦肉(適量)菠菜(2顆)蔥(1顆)大蒜(2掰)輔料醬油(稍許)鹽(適量)雞精(適量)花椒粉(適量)五香(口味)燒(工藝)半小時...
“新疆人做湯飯少不了羊肉,各種食材組合在一起讓一鍋湯飯即營養又色香味俱全”食材明細主料羊肉(400g)麪粉(600g)輔料胡蘿蔔(2個)口蘑(4個)土豆(1個)木耳(適量)凍豆腐(2小塊)西紅柿(3個)香菜(適量)蔥(適量)姜(適量)一品鮮醬油(1湯匙)料酒(2湯匙)...
“鮮美的菌湯,青蝦、山藥、銀耳、米、瑤柱,各種香味交織在一起,非常贊,不管是個人吃,還是煮給客人吃,都非常可口,營養豐富!一起學學如何煲一鍋美味的菌湯粥吧!”食材明細主料米(200g)山藥(100g)銀耳(100g)青蝦(10只)瑤柱(100g)輔料麻辣空...
“看了快樂生活一點通,學會了做這個飯,搜搜美食天下沒有,就自己做了一下傳上來”食材明細主料剩米飯(適量)輔料酸奶(適量)油(適量)配料番茄醬(適量)鹽(適量)味精(適量)酸鹹(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸湯蛋泡飯的做法步驟1、準備...
“最近近乎偏執的愛上了溫暖的一鍋端料理,各式各樣營養豐富的菌菇和蔬菜,加上米飯用清雞湯熬製,簡簡單單搞定一餐。”食材明細主料剩米飯(1小碗)娃娃菜(1個)香菇(3朵)金針菇(20克)白玉菇(20克)秋葵(1個)輔料雞湯(適量)鹽(適量)薑絲(適量)原...
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