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食材明細主料牛腩(500克)紅酒(100ml)胡蘿蔔(2個)輔料姜(1塊)老抽(1勺)白糖(1勺)鹽(1勺)鹹甜(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)紅酒燒牛腩的做法步驟1、牛腩先用清水浸泡三小時,浸出血水2、用紅酒稍醃製,焯水備用3、鍋內少有煸炒牛肉,放入白...
食材明細主料牛腩(250克)紅蘿蔔(150克)麪條(200克)輔料生抽(1湯匙)老抽(1茶匙)鹽(1/2茶匙)姜(10片)蒜(3瓣)桂皮(1小塊)草果(1只)花椒(10顆)青菜(適量)蔥花(適量)五香(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)紅燒牛腩面的做法步驟1、牛腩切塊,用水洗去血水後...
食材明細主料牛腩(4兩)輔料青椒(1個)胡蘿蔔(半個)啤酒(1聽)蔥(適量)姜(適量)花椒(適量)大料(適量)配料糖(適量)鹽(適量)老抽醬油(適量)五香(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)啤酒燒牛腩的做法步驟1、將花椒、大料放入溫火鍋中爆炒後,將切塊牛肉炒...
食材明細主料牛腩(500g)胡蘿蔔(1根)土豆(1個)洋蔥(1個)大蒜(1頭)輔料百里香(適量)羅勒(適量)紅酒(適量)高湯(適量)調料黃油(適量)黑胡椒(適量)鹹鮮(口味)燴(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紅酒燴牛腩的做法步驟1、備料。2、牛腩切大塊,胡蘿蔔和土豆切滾...
食材明細主料牛腩(適量)洋蔥(適量)土豆(適量)西紅柿(適量)輔料薑片(適量)陳皮(適量)配料黑椒(適量)羅勒葉(適量)鹽(適量)花生醬(適量)柱候醬(適量)煮牛肉湯料(適量)料酒(適量)醬香(口味)燒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紅酒燴牛腩飯的做法步驟1、牛腩切...
“牛腩是牛胸部的肉,肉層薄而油花多,且有白色筋膜,具有暖身益氣的功效,可做體質虛寒者調理身體之用。”食材明細主料牛腩(500克)香菇(50克)輔料八角(3粒)桂皮(1小塊)香葉(3片)老薑(3片)大蔥(半根)鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)冰糖(適量)料酒(適...
“一個電飯煲就完成的一道菜!”食材明細主料牛肉(100g)西紅柿(2個)胡蘿蔔(1根)西蘭花(適量)洋蔥(半個)米飯(適量)輔料蜂蜜(兩勺)醬油(兩勺)蠔油(一勺)澱粉(少許)油(少許)鹹甜(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紅燒牛腩飯的做法步驟1、牛肉切小片,...
食材明細主料牛腩(1000g)輔料生薑(切片)大蒜(一個)香蔥(2棵)幹辣椒(3個)大蔥(一根)洋蔥(半個)香菇(5-6朵)配料八角(3個)草果(2個)花椒(8個)陳皮(2片)料酒(3勺)老抽(3大勺)鹽(適量)糖(2小勺)雞精(適量)中辣(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紅燒牛腩煲的做法...
“紅酒入菜有種說不出來的感覺,比料酒濃郁,比白酒清欣總之,用紅酒燒出來的肉有種不是特別濃郁但又回味無窮的滋味,會給你的舌尖帶來不一樣的感受今天我就用紅酒來燒牛腩,不同於紅酒燴牛腩用量那麼大,酒香那麼濃,這裏的紅酒只...
“明天是立冬,開始貼冬膘了。週末燒一碗紅燒牛腩,早上煮麪煮粉的時候挖上2勺,美滋滋的牛腩粉牛腩面來了!就是放多了一點幹辣椒,有點辣。牛肉會縮水,看着那麼一大塊的牛腩,結果最後燒出來就只有那麼大半碗的,傷心。”食材明細...
“燉碗牛腩慰勞自己,冬日裏的暖意就從早上的一碗熱騰騰的湯麪開始!”食材明細主料帶脆骨牛腩(500g)輔料草果(1個)香葉(3片)八角(2個)幹辣椒(2個)桂皮(2段)花椒(10多粒)生薑(4片)冰糖(8g)生抽(2.5大勺)老抽(1.5大勺)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普...
“從潮汕朋友那兒學來30分鐘做紅燒牛腩的方子,巧的是我用的砂鍋和她是同款哈哈,同樣都是乾燒急冷都不破的砂鍋。這下子,燉牛腩更有底氣了,趕緊嘗試一下。平時我燉牛腩要小火慢燉3小時以上,仔細分析了她的做法,恍然大悟,焯水...
“好吃的牛腩一定是酥軟又入味的,想要牛腩酥軟入味,燉煮的時間是非常重要。牛腩在鍋中細火慢燉上2到3個小時,燉出的牛腩誰都愛吃。燉紅燒牛腩最好多留些湯汁,還可以用來下碗香味四溢的紅燒牛腩面”食材明細主料牛腩(550g)輔...
“T在各個方面的影響下,現在幾乎成了食草動物了。挺好的,對身體、對環境,都是正面的改變。這個星期就吃了一次貽貝,沒再沾過肉。這麼個大男孩,完全不吃肉也不行,所以今天燒了香濃美味可口的紅酒燒牛腩,爲了減少肉量,特意只用...
食材明細主料牛腩(1斤半)胡蘿蔔(2條)西芹(2條)洋蔥(1個)輔料紅酒(200毫升)牛肉湯或雞湯(500毫升)胡椒粉(適量)鹽(適量)黃油(適量)生粉(適量)蕃茄膏(2湯匙)香葉(2片)鹹鮮(口味)燜(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紅酒牛腩的做法步驟1、將牛腩切小塊,然後焯...
“先輩擺攤謀生,以牛雜.牛腩爲主要經營,用以養家餬口。根據南來北往客人的建議,匯聚多民族飲食的特點,調整了以前的加工手法和配方。形成了獨具特色的紅燒牛腩,在上世紀人們只求溫飽,由於成本太高,只以家宴的方式傳承,逢年過...
“去超市買肉,發現豬五花已經每斤三十九塊錢了。牛腩還要便宜3塊錢。還是吃牛肉吧。”食材明細主料牛腩(500克)蔥(適量)滷肉料(小許)冰糖(15克)生抽(10克)老抽(20克)食鹽(1.5克)清水(200克)雞精(小許)姜(適量)輔料蔥葉(小許)鹹鮮(口味)煮(工藝)一...
“紅燒牛腩想要嫩要加料啊”食材明細主料牛腩肉(750g)輔料蔥(適量)冰糖(30g)幹木瓜(30g)白酒(75g)姜(適量)配料花椒(10g)桂皮(5g)白芷(3g)草果(3g)八角(5g)茴香(5g)辣椒(適量)香葉(2g)生抽(50g)老抽(20g)五香(口味)燒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紅燒牛腩的做...
“新年的時候,家家戶戶都紅紅火火的,紅燒菜是必不可少的一道經典菜,以往都是紅燒肉,紅燒雞塊,今天咱來盤紅燒牛腩,讓它牛氣沖天,紅紅火火過新年,喜歡的看看:”食材明細主料牛腩(500克)輔料冰糖(適量)胡椒粉(適量)雞精(適量)蔥(適量)姜(適...
“前幾日看到菜市有賣牛腩的,還不錯,今天買了一斤,開了瓶紅酒,做了紅酒燉牛腩,嘻嘻,就是喜歡自己在家折騰。”食材明細主料牛腩(500g)番茄(1個)蔥白(1根)洋蔥(半個)紅酒(200ml)輔料鹽(適量)白糖(1勺)料酒(2勺)薑片(6片)蒜瓣(6瓣)番茄醬(3勺)水(適量...
“紅燒牛腩配上土豆,肉質肥嫩,滋味鮮美,營養價值較高。今天給大家分享一道非常簡單的紅燒牛腩。”食材明細主料牛腩(500克)土豆(1個)輔料洋蔥(半個)青椒(1小段)姜(小塊)紅椒(1小段)調料紅燒汁(1罐)五香(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅...
“我家的寶寶今年4歲多了,現在也不大喝牛奶了。可是平時很挑食,很少食用肉食!這可能是很多媽媽的煩惱啊!這樣燒的牛腩肉我們家小妮子很喜歡吃的!今天上傳這個菜給媽媽嗎共享一下。希望寶寶們可以多吃兩口可口的菜菜長壯壯...
“牛腩吃法,不外乎紅燒,熱炒,燉湯這幾種,要說最經典的,還數紅燒牛腩,而在大家的心中牛腩與土豆的搭配最絕。但這種菜雖然經典好吃,但是不易消化,如何做適合寶寶的紅燒牛腩?各位寶爸寶媽們肯定都會有一定的疑問,接下來就讓我們一...
“這道菜的主調料是大量的紅酒,爲何如此重用呢?因爲葡萄酒有很強的去腥除羶作用,尤其對烹製動物性菜品,如牛肉,羊肉類菜餚,不僅去腥除羶,還有增香調味作用呢葡萄酒中的醇類(如乙醇)與原材料中所含的有機酸產生一定的化學作用,從...
“六月鮮零添加特級鮮紅燒醬油,輕鹽健康,增色鮮美,紅燒必備。”食材明細主料牛腩(375g)大蔥(1根)輔料香菜(2根)小米椒(2個)調料鹽(1小勺)紅糖(1小勺)姜(幾片)蒜(1個)八角(1個)料酒(少許)原味(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紅燒牛腩的做法步驟1...
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