有關香蔥炒茄子的家常做法的精選大全
“這種綠皮的茄子是本地的野茄子與綠茄子的雜交品種,顏色沒有綠茄子濃,不但籽多而且容易在空氣中氧化發黑,但味道還是挺好軟軟糯糯的。茄子很吸油,我家都是把茄子煮熟後再炒,這樣炒出來的茄子一點也不吃油很健康。茄子含豐...
“素食更美味”食材明細主料麪粉(500克)茄子(4個)大蔥(3顆)輔料鹽(少許)醬油(少許)調餡粉(少許)玉米油(50克)香油(少許)蔥香(口味)烙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蔥香茄子盒的做法步驟1、準備好的食材,面提前和好2、茄子剁碎,大蔥剁碎攪拌均勻3...
“魚香茄子,這道太過耳熟的經典菜餚。只知道它雖然叫魚香,裏面沒有魚。我曾經問過很多人爲啥沒有魚叫魚香呢。結果沒有人回答我..網上的做法數也數不清,有些很複雜有些很敷衍。今天就來個自家版的,個人認爲做法比較易學。...
“洋蔥和西紅柿都含有豐富的維生素c,柚子的維c含量更高。今天做的【洋蔥炒番茄】裏面添加了一些柚子粒,味道特別,清香味濃郁。富含大量的維c,是一道補充維c的佳餚。每100g洋蔥、西紅柿的維c含量在14mg左右;而柚子則高達約2...
“簡單可口,酸香味美。燒茄子的方法很多,過油太麻煩,油又太多。這種方法簡單快捷,少油,酸香微辣又爽口。”食材明細主料小茄子(1個)輔料青椒(1個)洋蔥(適量)番茄丁(100g)番茄醬(1勺)調料鹽(適量)白糖(少許)味精(少許)花椒(少許)生抽(適量)蒜蓉(...
食材明細主料圓茄子(1個)尖椒(1個)西紅柿(1個)輔料姜(適量)老抽(適量)蒜(適量)蔥(適量)生抽(適量)糖(適量)醋(適量)料酒(適量)酸辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常魚香茄子的做法步驟1、茄子去皮,下鍋煎至變微黃色,撈出備用。2、西紅柿🍅,去...
食材明細主料茄子(500g)輔料五花肉末(50g)青椒絲(少許)調料郫縣豆瓣醬(一勺)生抽(一勺)老抽(半勺)陳醋(兩勺)白糖(半勺)料酒(半勺)青椒絲(少許)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)家常版魚香茄子的做法步驟1、茄子去皮,手撕成塊。2、蔥,姜,蒜...
“茄子是一種必須要多油纔會美味的菜,油少的茄子看上去沒熟,所以自己在家做燒烤的時候很容易做得不好吃,而且烤很久都不熟…如果嘗試着煎開刷些油再烤,讓茄子吸收油水,會更容易成熟呢。平時炒菜也同理,少油的茄子口感不那麼...
“有沒有想過把茄子做爲下酒的小菜?或者是一週大魚大肉後的調劑呢?茄子的吃法葷素皆宜,可以做湯、油炸、涼拌、爆炒;紅燒、蒸煮。茄子皮裏面含有維生素B,我們吃茄子時不要去掉皮,帶皮吃茄子有助於促進維生素C的吸收。”食材...
“茄子是夏季常吃的菜,炒,炸,蒸、燉,烤都可以。家常做的都採用簡潔的形式,味道卻是每個人做出來都不同呢。想到茄子皮有很強的氧化能力,對身體的各種功效,要經常做起來。”食材明細主料圓茄子(1個)肉(10g)花椒麪(1g)味精(1g)輔料油(1...
“以前蒸茄子我都是做蒜蓉味的,有次冰箱有好些蔥,想起來何不試一下蔥香味的,結果發現很下飯呀,可以作保留選單。”食材明細主料茄子(適量)輔料香蔥(適量)調料油(適量)生抽(適量)蠔油(適量)糖(適量)蔥香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蔥...
“平平常常的滋味,靜靜美美的人生。”食材明細主料長茄子(1個)輔料西紅柿(1個)青椒(1個)調料鹽(適量)蔥花(少許)蒜蓉(稍多)生抽(少許)味精(少許)蒜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常茄子的做法步驟1、茄子切滾刀塊。2、西紅柿、青椒...
食材明細主料茄子(適量)肉絲(適量)輔料薑絲(適量)青椒(適量)配料花生油(適量)醬油(適量)鹽(適量)雞精(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)炒茄子的做法步驟1、將茄子切成條,放入盆中,撒鹽醃15分鐘(炒的時候就不用再放鹽了)。2、青椒、...
“茄子的做法不少,葷素皆宜,既可炒、燒、蒸、煮,也可油炸、涼拌、做湯,都能烹調出美味可口的菜餚。在這許多的做法之中,最方便的應該是拌茄子了,不論春夏秋冬,不論涼拌熱拌,味道都是那麼地鮮美。”食材明細主料茄子(250克)輔料...
“記得第一次吃魚香茄子是叫外賣點的選單,並且鬧了個笑話,魚香茄子到的那會,還很奇怪的說,爲什麼沒有魚的?他是不是給我發錯外賣了,同事笑話我說,魚香茄子本來就是沒有魚的,就是茄子炒碎肉,從此之後就對這道菜記憶深刻了。做這...
食材明細主料野蔥(適量)茄子(適量)輔料油(適量)鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)野蔥炒茄子的做法步驟1、野蔥洗淨,切短。2、茄子洗淨,切條。3、鍋中放油,先炒茄子。4、加入野蔥,一起炒。5、加入野蔥,一起炒。6、加適量的...
“豆角炒茄子這道經典菜式忘了是什麼時候在我們這邊的酒樓興起,然後很多人覺得挺好吃的,慢慢很多人家裏也開始這樣炒了。不過自家炒的和酒樓還是有區別的。酒樓一般是先用油炸一遍豆角和茄子,這樣豆角和茄子保持了色澤和...
食材明細主料茄子(500g)輔料油(30g)調料鹽(適量)料酒(1勺)醬油(2勺)米醋(3勺)白糖(3勺)澱粉(1勺)蔥(8g)姜(5g)剁椒(10g)花椒(15顆)郫縣豆瓣醬(10g)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)簡單的家常小炒魚香茄子的做法步驟1、茄子洗乾淨去頭。2、茄子...
食材明細主料紫茄子(適量)生薑(適量)大蒜(適量)豆瓣醬(適量)生抽(適量)米醋(適量)香蔥(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)魚香茄子的做法步驟1、茄子洗淨瀝乾水分2、茄子用刀子斜着切,切至三分之一處,反方向,切網格形狀。將茄子反...
食材明細主料茄子(一個)番茄(兩個)輔料蔥(適量)蒜(適量)紅辣椒(適量)姜(適量)調料油(適量)鹽(適量)五香粉(適量)醬油(適量)老乾媽(一勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家常炒茄子的做法步驟1、茄子洗淨去皮切條,拌入鹽攪拌去水,攥幹備用。2...
食材明細主料茄子(2個)輔料青椒(3個)幹辣椒(6個)配料蒜(適量)姜(適量)鹽(2小勺)雞精(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)小炒茄子的做法步驟1、準備好食材。2、茄子洗淨切薄片,放入清水中加少許鹽泡一會。再衝洗幾次瀝乾水備用。...
食材明細主料茄子(2根)輔料洋蔥(1個)料酒(適量)生抽(適量)老抽(適量)香醋(適量)蠔油(適量)姜(適量)青椒(適量)蒜(適量)紅椒(適量)調料豬油(適量)鹽(適量)香辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)洋蔥炒茄子的做法步驟1、茄子切成滾刀狀,放入一勺鹽醃製1...
“小時候奶奶教的,一直記得那個味道一直沒敢嘗試做,最近突然想吃飯店又沒,自己嘗試了多次都沒能燒出那個味,太想吃了沒辦法,試了很多次,還好最終是成了”食材明細主料茄子(7.8根茄子)輔料杭椒(一大把)大蒜(3.4瓣)原味(口味)未知(難度...
食材明細主料茄子(適量)圓蔥(適量)胡蘿蔔(塊適量)輔料油(適量)十三香(適量)醬油(適量)鹽(適量)鹹香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)茄子炒圓蔥的做法步驟1、成品!2、茄子去皮,切滾刀塊!3、鍋裏適量油,茄子翻炒斷生!4、適量圓蔥切小段,胡蘿蔔...
“雞蛋是我們日常飲食中不可缺少的一種,不論是做輔料還是主料,雞蛋都能夠發揮自己獨特的一面,將自己的性能完美的展現出來,因其價格實惠又營養豐富,所以佔據着非常重要的地位,雞蛋可以搭配肉類一起烹飪,同樣可以搭配蔬菜,做成...
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