家常茄子的做法 - 家常茄子怎麼做
來源:飄香吧 2.21W
“平平常常的滋味,靜靜美美的人生。”
食材明細
- 蒜香 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
家常茄子的做法步驟
1、茄子切滾刀塊。
2、西紅柿、青椒、蔥、蒜改刀備用。
3、炒鍋放油燒熱,放入蔥花爆香。
4、放入茄子翻炒一會兒。
5、放入西紅柿同炒。
6、待西紅柿炒出湯汁,放入青椒、鹽和少許生抽翻炒。
7、出鍋前放入蒜蓉、味精,翻炒出蒜香味。
8、成品。
小竅門
1.蔥花爆香,放入茄子,茄子炒至變色,放入西紅柿,西紅柿炒出湯汁,放入青椒,然後調味。
2.出鍋放入蒜蓉和味精。