豆渣發麪餅的做法 - 豆渣發麪餅怎麼做

“照相機丟了，還好之前把一些菜譜騰到電腦上了，這樣還不至於都沒了”

食材明細

• 原味 （口味）
• 其他 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

豆渣發麪餅的做法步驟

• 1、原料之豆渣，榨完豆漿的豆渣，用來做餅做饅頭一點也不會浪費

• 2、原料之麪粉，大概平常吃飯的碗兩碗左右

• 3、加入適量酵母，圖片只是爲了看的清楚，用不了那麼多噢~

• 4、加入適量小蘇打

• 5、加入適量糖，糖可以多加些，糖可以有效的使麪糰發酵

• 6、加入少許鹽，加鹽可以輔助糖的功效，但一定不要加多

• 7、將原料攪拌均勻

• 8、加入豆渣

• 9、分幾次加入水，活成麪糰

• 10、活好的麪糰放在溫暖的地方發酵

• 11、發好的麪糰，長大了好多唄

• 12、扒開一點有豐富的氣孔

• 13、將發好的麪糰揉勻後分成等量的大小

• 14、分別揉均勻後幹成大餅

• 15、開烙

• 16、配上自家醃好鹹菜趁熱吃，超級香