有關莆田式的荔枝肉的精選大全
食材明細主料豬肉(適量)輔料花生油(適量)醬油(適量)鹽(適量)辣椒醬(適量)五香粉(適量)辣椒粉(適量)雞精(適量)原味(口味)炸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)荔枝肉的做法步驟1、我們家油炸東西的時候基本不用油炸粉,都是用地瓜粉,已經成爲家族習慣...
“荔枝肉,是福州傳統名菜,起自清初,已有二三百年曆史,因色、形、味皆似荔枝而得名。此菜色澤帶紅,形似荔枝,質地脆嫩,酸香味佳,酸甜可口。”食材明細主料裏脊肉(300克)荸薺(100克)輔料澱粉(10克)配料番茄醬(50克)白醋(5克)糖(20克)鹽(2克)料...
食材明細主料豬肉餡(150g)荔枝(15顆)輔料鹽(少量)蔥(1根)蠔油(1匙)甜味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)荔枝釀肉的做法步驟1、荔枝剝皮去核2、肉餡加上鹽,蠔油,蔥拌勻。3、把肉餡塞進荔枝裏,裝盤。4、上鍋蒸10分鐘即可。...
“在江蘇,想吃到新鮮荔枝得回到廣西,現在不同了,有了網絡銷售,想吃就能給你寄到家。“一個荔枝三把火”是常聽到大人說的,而與鴨肉同燒,中合了它的火氣,喜歡鹹甜口感的可以試試。選用的鴨肉要是家養的嫩鴨最好了,而我只買到了...
“莆田菜館的新化炒米粉真是好吃到入口及化,鬆軟、美味!週日的時間,王大廚抽空大顯身手,給我們來了個家庭版莆田炒米粉。味道與菜館沒差,好吃呀!”食材明細主料細米粉(300克)肉塊(150克)大白菜(3段)韭菜頭(10個)小白菜(5棵)芹菜(1段)油...
“荔枝肉是福州傳統名菜,已有二三百年曆史。因色、形、味皆似荔枝而得名。製法是將豬瘦肉剞上十字花刀,切成斜形塊。因剞的深度、寬度均勻恰當,炸後捲縮成荔枝形,佐以番茄醬、香醋、白糖、醬油等調料即成。而家常荔枝肉則...
“我不喜歡豆製品,昨天買回一塊很大的豆腐,在所有的豆製品裏面選擇了這一款我還算能接受的豆腐肉丸。莆田菜裏面很喜歡加上香菇和花生碎,不過那味道自然是極好的這也是我第一次做這款家鄉菜,大家做之前看下這裏噢!在這裏我...
莆田。荔枝肉是漢族的名菜,屬於閩菜,歷史悠久。製作荔枝肉的主要食材是豬瘦肉,加入番茄醬、食醋、砂糖、醬油等配料製作而成,因爲製作好的美食形狀猶如荔枝一般,所以因此而得名。製作荔枝肉的豬肉在烹飪之前需要將其切上花...
“莆田人喜歡吃的小吃”食材明細主料麪粉(適量)牛奶(適量)牛油(適量)糖(適量)甜味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)莆田巴煎的做法步驟1、雞蛋放牛奶裏2、使勁攪拌勻3、糖水加入麪粉中4、將牛奶雞蛋倒入麪粉中5、一個方向攪拌6、...
餐飲提問:莆田枝頭鮮水果加盟大雨大佳回答:這個建議謹慎選擇,考察好市場再做決定俗話說選擇大於努力選擇不對在努力也是徒勞...
“好久沒做肉片湯(莆田熗肉),又不想窩在廚房裏熱的油頭滿面。嘻嘻,直接在房間裏用電飯煲上陣煮湯~材料簡單但是營養豐富~在家沒事做又比較懶的童鞋可以試試,配着乾飯真的下飯啊~今天手機沒電了,上圖都是用相機,其實我比較喜...
7月中旬成熟。荔城莆田盛產荔枝,莆田荔枝的形狀是錐狀,刺更尖,果色更豔紅,果肉晶瑩汁多,清沁爽口,香氣濃郁。莆田荔枝成熟的季節也是稻穀豐收芒果飄香的季節,按照莆田當地的習俗,是要吃一頓大餐的,荔枝是不可缺少的。...
“夏日菜譜~酸酸甜甜好吃開胃荔枝肉:給你不一樣的酸甜”食材明細主料前腿瘦肉(200克)菠蘿肉(半隻)輔料番茄醬(適量)調料地瓜粉(適量)糖(適量)鹽(適量)酸甜(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)荔枝肉的做法步驟1、材料準備。2、鹽和地瓜粉...
“莆田特色小吃,香脆美味”食材明細主料大米(適量)黃豆(200g)輔料蔥(兩小把)姜(半個)油(一斤)鹽巴(適量)雞精(適量)蔥香(口味)炸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)莆田蔥油餅的做法步驟1、先把大米黃豆泡水兩小時後榨成米漿態放入蔥花2、然後放入...
“酸酸甜甜的咕嘮肉,加上初夏的水果——鮮荔枝,清爽可口。這個菜一定不要加蔥薑蒜,否則就失去了清爽的水果口味。”食材明細主料瘦豬肉片(適量)輔料鮮荔枝(適量)調料白糖(適量)醋(適量)料酒(適量)生抽(適量)澱粉(適量)麪粉(適量)酸甜(口味...
“每個人心中都有難捨的故鄉情結,我的老家在福建莆田,今天我用新良粘米粉和糯米粉做一款莆田的傳統美食——“馬糕”莆田馬糕(又稱茯苓糕),馬糕最初是以薄荷葉鋪於蒸籠中蒸制而成的一種韌性強的米糕,剛出爐的馬糕熱乎乎軟軟...
“荔枝肉,是福州傳統名菜,起自清初,已有二三百年曆史,因色、形、味皆似荔枝而得名。”食材明細主料豬肉末(適量)輔料黃瓜(適量)青椒(適量)配料番茄醬(適量)白醋(適量)白糖(適量)澱粉(適量)酸甜(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)荔枝肉的做法...
7月份。莆田荔枝一般在7月中旬成熟,果皮轉紅後就可以採摘了。要想長時間儲存荔枝的話,就可以把荔枝做成荔枝果乾,荔枝罐頭,荔枝蜜餞,荔枝果酒等。荔枝還可以做成很多的美食,比如荔枝雞球,荔枝釀肉,蝦米釀荔枝沙拉,荔枝拌苦瓜,荔...
“現在正是吃荔枝的季節,今天買了荔枝和雞胸肉,做個荔枝雞肉丸,味道真的很不錯,雞肉丸鮮嫩Q彈,荔枝好吃,再配上彩椒,色香味俱全,和生食相比,另又一番風味且更加不容易上火。”食材明細主料荔枝(8顆)雞胸肉(半塊)輔料紅彩椒(1/4個)黃...
食材明細主料瘦肉(200g)土豆(一個)南瓜(一小塊)輔料芝麻(適量)糖醋汁生粉(20g)水(360g)糖(40g)醋(適量)鹽(1g)粉漿麪粉(100g)玉米澱粉(100g)水(170g)泡打粉(3g)油(20g)酸甜(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)糖醋荔枝肉的做法步驟1、粉類+水先調勻後,加...
““閩菜”中的“荔枝肉”是一款歷史悠久的傳統焦溜小炒,其口味爲酸甜口味。“荔枝肉”是由清朝末年福州人,一位叫王寶山的師傅所發明,他以專攻糖醋口味的菜餚爲專長,在福州廈門一帶很有名氣。後經福建巡撫許應騤的舉薦,於...
“蟶熘不僅是家宴上的一道湯菜,也是菜館上會客喜歡的一道湯羹。那麼它爲什麼叫蟶熘呢?原來這個“熘”字在莆田沿海有個傳說。傳說舊時某年,沿海一帶流行瘟疫,嚴重威脅着人民生命和健康,部分村莊出現人員死亡現象。而令人不...
“莆田滷麪大揭密麪條起源於中國,漢代以前就已出現“湯餅”。“湯餅”實際是一種“片兒湯”,製作時一手託麪糰,一手往湯鍋裏撕片。到北魏時(公元486—534年),湯餅不再用手託,而是用案板、杖、刀等工具,將麪糰擀薄後再切成細...
莆田荔枝,產於福建省莆田市荔城區,被定爲莆田市的市樹,是中國國家地理標誌產品之一。莆田荔枝的最早記錄可以追溯到唐代,由於莆田荔枝味道香甜,具有止渴和滋補的功效,聞名於全中國,郭沫若在20世紀60年代在莆田考察的時候,曾寫...
食材明細主料豬肉(500g)輔料土豆(500g)配料番茄醬(適量)雞精(適量)鹽(適量)糖(適量)原味(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)荔枝肉的做法步驟1、準備材料,豬肉和土豆。(一般是選用五花肉,不喜歡肥肉,就改成全瘦肉)根據自己的喜好挑選。2、肉...
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