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食材明細主料大蝦(400g)輔料鹽(10g)蒜粒(20g)生粉(20g)蒜香(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香煎大蝦的做法步驟1、牙籤插進第二節和第三節的縫裏,挑蝦線出來2、蝦殼剝掉,洗乾淨,瀝乾水分。在蝦背切一刀,不要切斷。3、加3-4勺生粉/澱...
“煎烹大蝦,顧名思義,烹飪蝦的方法是先用油煎,再用調料烹。這道天津菜中的大菜,突出了津菜烹製海鮮的特色。採用煎烹的方法,讓蝦直接接觸熱油鍋受熱的優點是:在保留蝦的原汁原味的同時,還可以令蝦皮更焦脆,蝦肉更細嫩。品之,鹹...
“爲了照顧我家小盆友,做了這道幹煎大蝦。本以爲她又會像以前一樣,沾番茄醬吃呢,結果這次什麼不用,吃了五隻。這道菜,外焦香鹹,肉嫩鮮美。用煎而不是油炸,油份少了但更香脆,推薦哦~~~~”食材明細主料草蝦(500克)輔料麪粉(適量)雞...
食材明細主料蝦(適量)麪粉(適量)輔料雞蛋(1個)配料料酒(適量)胡椒粉(適量)鹽(適量)椒鹽(適量)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)煎大蝦的做法步驟1、大蝦剪去蝦鬚,留頭和尾部,剝去蝦皮,挑除沙線後沖洗乾淨。2、然後將處理乾淨的蝦從背...
“河蝦營養豐富,含有鈣,鎂,其中富含的蝦青素還能抗氧化。加上雞蛋和麪粉,小火慢煎,外酥裏嫩,絕對下飯。”食材明細主料河蝦(一斤)麪粉(一碗)雞蛋(一隻)輔料鹽(適量)花生油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香煎河蝦的做法步驟1...
“應季海鮮簡簡單單不失本味的烹調讓美味輕鬆入口”食材明細主料海蝦(300g)輔料鹽(1g)料酒(2勺)白胡椒粉(半小勺)澱粉(2勺)香醋(2勺)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香煎海蝦的做法步驟1、蝦洗淨,去頭去殼去蝦線後備用(留尾巴造型...
“一道不容錯過的美味,鮮!”食材明細主料蝦菇(400克)輔料薑片(少許)配料鹽(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香煎蝦菇的做法步驟1、蝦菇洗淨2、蝦菇的尾端那凸起的小三角呈蟹黃色的,就是有膏的,色彩越濃的膏越肥...
“吃野菜的時節。”食材明細主料大蝦(4只)野山蒜(20克)輔料油(適量)糖(8克)水蘿蔔(1根)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)野山蒜煎大蝦的做法步驟1、這個蝦是冷凍的,所以首先把它們解凍,清洗乾淨。2、在大蝦頭後面有一個膜,把它弄...
“簡單的一道西式菜餚。本想把牛油果醬擠成水草,結果比野草還難看,好在味道不壞。”食材明細主料蝦(3只)杏鮑菇(4片)牛油果(半個)檸檬(四分之一個)輔料鹽(適量)黑胡椒(適量)沙拉醬(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)黑椒大蝦香煎...
“蝦肉Q嫩,配甜辣醬很贊。”食材明細主料大蝦(適量)輔料鹽(適量)白胡椒粉(適量)澱粉(適量)玉米油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香煎蝦餅的做法步驟1、大蝦剝殼去蝦線。2、每個蝦用刀拍一下,稍微用刀剁幾下。不用太碎,有...
食材明細主料鮮大蝦(4個)蔥(適量)姜(適量)輔料調和油(適量)黑胡椒粉(適量)料酒(適量)椒鹽(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)生煎大蝦的做法步驟1、鮮蝦剪去蝦鬚,去除蝦線,清洗乾淨。2、放蔥絲、薑片、黑胡椒粉、料灑抓均。醃製...
“簡單易學,非常適合廚藝零基礎的童鞋做!”食材明細主料大蝦(適量)自然鮮醬油(約60-100毫升)蔥花(適量)陳醋(少許)輔料黃酒(20克)蒜蓉(適量)幹辣椒碎(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜蓉煎大蝦的做法步驟1、大蝦治淨,從背部劃...
“春節買的大蝦沒吃完,剩下五六個放在冰箱急凍格冷藏,LG不愛吃蝦,趁他不在家時趕緊把它處理了,炒個蔬菜,煮一碗湯,我和小寶的午餐就這樣輕鬆解決。”食材明細主料大海蝦(2個)檸檬(半個)大蒜(2瓣)輔料油(適量)鹽(適量)醬油(1湯匙)XO醬(少...
“收到加拿大野生北極蝦也有一些日子了,但是偶本着獨樂樂不如衆樂樂的理論,等到家人們相聚一起,齊齊享用這一美味。一收到北極蝦,偶就在想如何如何做出好吃又美味的各款,可是想來想去,還是覺得無污染的野生蝦,就好是連蝦皮一...
“煎烹大蝦是一道色香味俱全的地方名餚,保持着大蝦的原汁原色原味,色澤豔紅,味道鮮醇,香美無比。”食材明細主料大蝦(適量)調料紅99海味濃縮調味料(適量)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)進階(難度)煎烹大蝦的...
食材明細主料海蝦(適量)輔料姜(適量)蔥(適量)椒鹽(適量)微辣(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香煎海蝦的做法步驟1、蝦去頭,保留蝦殼,蝦背上開一切,取出蝦腸,洗淨空水。中火鍋燒熱,放入海蝦,翻炒幾下,把水分燒乾之後,倒些油。2、蓋上鍋蓋...
“今天買了兩隻大海蝦,聽攤主說:這蝦是在臨近臺灣的海域捕撈滴。”食材明細主料九節蝦(200克)輔料蔥絲(少許)配料鹽(少許)加飯酒(兩湯匙)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常煎大蝦的做法步驟1、兩隻大蝦2、鍋內加油,加薑片爆...
“富含豐富的鎂,能很好的保護心血管系統,它可減少血液中膽固醇含量,防止動脈硬化,同時還能擴張冠狀動脈,有利於預防高血壓及心肌梗死;蝦肉還有補腎壯陽,通乳抗毒、養血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰等功效。...
“奧爾良煎大蝦,香辣可口。一家人圍坐桌邊,不用忍受煙熏火燎,就可以輕鬆享受美味煎大蝦了!”食材明細主料蝦(300克)輔料奧爾良醃料(3勺)微辣(口味)煎(工藝)數小時(耗時)普通(難度)奧爾良煎大蝦的做法步驟1、準備奧爾良醃料和大蝦。2、...
食材明細主料大蝦(6只)洋蔥(1/2個)輔料蒸魚豉油(1大勺)糖(1/2勺)清水(2勺)胡椒粉(少許)薑末(少許)蒜末(少許)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豉油皇煎大蝦的做法步驟1、蝦去殼去蝦線,放入少許胡椒粉醃製10分鐘左右。2、碗中倒入蒸魚...
“油煎大蝦,味道超級棒!簡單的出乎你預料,只需要兩種料!那時候經常吃,覺得好讚的味道!”食材明細主料大蝦(數只)輔料東古牌一品鮮醬油(適量)白糖(適量)其他(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油煎大蝦的做法步驟1、買的青蝦,用水洗過,可...
“今天早上在市場看到活蹦亂跳的小蝦,買了一斤左右。晚飯做了香煎小蝦,這東西是米飯和酒的殺手。如果吃辣的,用辣椒油煎或者撒上椒鹽粉都是不錯的選擇。可惜我的母親大人不喜歡辣,我只能做不辣的香煎小蝦,但是一樣很好吃的...
“用竹籤把食物串起來煎或烤,總覺得特別美味,尤其是吃串時的那種氣氛,就感覺是在外面郊遊燒烤。很喜歡用新鮮的香料,不管用烤還是煎,香味會特別突出。”食材明細主料蝦仁(200克)輔料迷迭香(1枝)百里香(1枝)橄欖油(1湯匙)海鹽(1/2茶...
食材明細主料蝦滑(適量)輔料油(適量)原味(口味)未知(難度)香煎蝦滑的做法步驟1、蝦滑切片。2、油溫七成熱,蝦滑片下鍋煎。3、煎至兩面金黃。4、出鍋。...
“辛香糊辣,皮脆質軟。”食材明細主料去頭紅蝦(400克)小蔥(2根)幹海椒(1撮)大蒜(少許)老薑(少許)輔料菜籽油(2茶匙)孜然粉(1/2茶匙)花椒麪(1/2茶匙)白芝麻(1/2茶匙)鹽(1/4茶匙)麻辣(口味)煎(工藝)數小時(耗時)進階(難度)香煎蝦的做法步驟1、冰凍去...
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