有關醃臘魚臘排骨的最正宗做法的精選大全
“進入臘月是川人醃製臘肉、臘魚和臘排骨的大好時節，作爲喜愛南北大菜的我，自然對川人的臘味大感興趣。於是，又鼓搗起了醃臘魚、醃臘排骨的營生……”食材明細主料草魚（1條）排骨（650克）輔料白酒（50克）幹辣椒（60克）花椒（40克）八角（30...
我們常說的排骨就是豬身上的肋骨，他們可以直接烹飪也可以做煙燻製品，煙燻後的排骨特別香，吃起來也更有嚼勁，但有些人是吃不來臘肉臘排骨的，他們覺得這樣子煙燻味特別重很難聞，所以吃臘排骨還是新鮮的大家根據自己的口味選擇...
“這次國慶假期去了湖南南嶽衡山旅遊，風景還不錯，關鍵是在南嶽衡山嚐到了當地兩道特色美食，南嶽衡山臘肉和臘排骨，而且在飯店吃完後，還偷師學藝了，學到了他們的做法，分享給小夥伴們。臘排骨有很多做法，但清蒸是保持臘排骨原味...
臘腸大家都吃過，尤其是過年的時候，家家戶戶開始準備置辦年貨，臘腸是必不可少的，很多人家都是自己買了肉，去市場訂做，有些人則是直接買現貨，那麼哪裏的臘腸最正宗最好吃？哪裏的臘腸最正宗最好吃先簡單介紹一下臘腸的種類：臘腸可...
“款火鍋的做法吃之前無需用芝麻醬調味，因爲鍋底本來的味道就很夠味了。我用了臘排骨，大家還可以換成新鮮的排骨，雞塊，或是牛肉，都可以這樣來做。春節前後我做了很多次，家人朋友們一致全好評。”食材明細主料臘排骨（2根）輔料...
“納西主打菜“麗江臘排骨火鍋”，由麗江臘排骨、土豆、豆芽、冬瓜、樹番茄一鍋煲出，是納西名菜“三疊水”的第三疊———熱烈疊中的一道主菜。兩年前尚且默默無聞的臘排骨火鍋突然從如今難得一覓的“三疊水”中脫穎而出...
在中國，地域十分廣闊，人口十分衆多!但每個地區的人都有不同的飲食習慣。他們有獨特的小吃，吃法不統一，味道不相同。就說臘肉，我根據“哪裏的臘肉好吃正宗?”“哪裏的臘肉最出名?”等問題進行思考，如果感興趣的話一起來看看...
“肉酥爛湯清香，正宗黃燜排骨”食材明細主料排骨（1500克）料酒（50克）大料（2個）雞蛋（3個）麪粉（一小勺）輔料鹽（適量）生抽（30克）桂皮（兩小片）生粉（一小勺）蔥段（適量）薑片（適量）五香（口味）燜（工藝）一小時（耗時）普通（難度）正宗黃燜排骨的做法步驟1、排骨洗...
湘西、四川、隴西、貴州、廣東。其中，臘肉發展歷史最悠久的當屬四川。作爲盛產花椒的地區，四川臘肉裏面含有香料的味道更豐富，口感吃起來更加細膩，這也是四川臘肉跟其他地區臘肉的最大不同之處。除此之外，廣東臘肉色澤金黃...
放鹽風乾。四川臘肉一般是將臘肉用刀把表面刮乾淨，塗抹上鹽等炒熟的佐料，晾乾幾天後塗抹醪糟汁即可。四川臘肉味道會有偏差，主要是因爲風乾方式不同，用料不同，和環境不同等影響着臘肉的味道。若喜歡吃麻的味道的可以適當的...
“過年啦，家裏的臘肉，肥肉肉的這種拿來炒菜，臘肉回蒜苗是最好的下飯菜，做法很簡單，切一小陀臘肉要肥的瘦的炒不好吃，洗淨放入水中，可加入生薑少許，蓋上鍋蓋一直煮到筷子稍微用力能插穿，這時候可以加入白蘿蔔或者菜頭切滾刀，倒入...
“大巴山農村特色臘排骨，給你原生態的體驗，快要遺失的年味！！”食材明細主料豬排骨（50kg）花椒（100g）五香八角（100g）輔料鹽巴（500g）辣椒（200g）微辣（口味）醃（工藝）十分鐘（耗時）進階（難度）臘肉臘排骨的做法步驟1、農家自養豬肉，純糧食或者豬草喂...
二分肥肉、八分瘦肉。喜歡吃口感偏硬的廣式臘腸，也可以用全瘦肉製作。廣式臘腸是一款風味食品，製作的食材包括肉、醬油、食用鹽、料酒等。製作廣式臘腸的肉可以選擇豬腿肉或豬臀尖等部位製作。做好的廣式臘腸需要放在幹...
需要。醃製之前需要洗，醃製後不需要。臘排骨可以做很多美食，臘排骨燒筍塊，香辣臘排骨，臘排骨燉土豆，煙燻臘排骨，蒸臘排骨，臘排骨冬瓜湯。臘排骨被醃薰以及晾曬過，表層會有很多雜質，所以在烹飪之前最好先將其用冷水浸泡2小時左...
食材明細主料肋排（2條）臘腸（4個）大米（適量）輔料蔥花（適量）調料鹽（適量）玉米澱粉（適量）生抽（適量）蠔油（適量）薑片（適量）花生油（適量）原味（口味）煲（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）排骨臘腸飯的做法步驟1、排骨斬塊洗淨備用。2、排骨放入碗中，加入生抽，鹽...
食材明細主料掛麪（適量）臘腸（適量）排骨（2塊）蔬菜湯（大碗）輔料香菜（少許）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）排骨臘腸面的做法步驟1、蔬菜湯加熱，放入掛麪，用筷子攪一攪。2、放入煮熟的臘腸。3、放兩塊烤排骨。4、大火煮四分鐘左右，...
臘肉是我們生活中常見的一種食物，原材料是以豬肉加工經過一段時間醃製而成的，所以有些地方把臘肉又叫做醃肉或者是煙燻肉，臘肉的吃法有很多，但在烹飪之前一定要用水反覆清洗幾次，那麼大家知道臘肉怎麼煮好吃又簡單嗎？一起來...
食材明細主料臘排骨（適量）輔料萵筍苔（適量）木耳（適量）千張（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）臘排骨的做法步驟1、臘排骨洗淨加入適量水煮。2、蓋上蓋子煮30分鐘。3、加入泡好的木耳。4、然後放入千張結，和萵筍苔。5、拌...
“臘魚臘肉臘香腸。。。。是南方人冬天的必須無臘不歡冬至前後開始醃製過年就是必須上桌的一道家常美食”食材明細主料草魚（若干條(10斤以上)，或鯇魚）花椒（適量）輔料鹽（適量）鹹鮮（口味）其他（工藝）半小時（耗時）進階（難度）如何醃製臘魚...
食材明細主料臘排骨（適量）輔料冬瓜（適量）調料薑片（適量）蔥（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）冬瓜臘排骨的做法步驟1、臘排骨洗淨煮一下。2、碗中準備切好的冬瓜幾片姜。3、煮30分鐘的排骨放入碗中加入適量湯汁。4...
美食有類似，但是類似的美食可是有着大不同的，比如製作配料、時間、口味都有着不同的地方。地域、喜好不同，所製作的美食也不太一樣，好比說臘肉。臘肉是一種醃製的肉類，全國各地都有售賣，但是哪裏的臘肉最好吃、最正宗呢?小...
“正宗湖南味，米飯殺手”食材明細主料新鮮青紅辣椒（7個）湖南煙燻魚塊（400克）洋蔥（半個）輔料姜（1塊）生粉（少許）蒜（6顆）醬油（少許）蔥（2條）中辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）辣椒炒臘魚的做法步驟1、煙燻魚塊加冷水入鍋煮開1分鐘後，撈出用...
食材明細主料排骨（適量）輔料鹽（適量）胡椒粉（適量）醬料（適量）中辣（口味）其他（工藝）數天（耗時）普通（難度）臘排骨的做法步驟1、這是農家餵養的豬，我買了一半的排骨，整片的.2、豬排骨整片依次抹上鹽，胡椒粉，醬料。讓排骨充分吸收這樣調料.3、...
“懶人必備”食材明細主料臘排骨（500g）大米（適量）幹海帶（適量）輔料蔥花（適量）鹹甜（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）臘排骨燜飯的做法步驟1、臘排骨用水泡一個小時。大火煮開。2、撈出排骨。3、大米淘洗好加入適量的水。水比平時...
7天至半個月。臘肉醃製的時間越長，口感就會更加入味。臘肉的種類比較多，包括廣式臘肉、湖南臘肉、四川臘肉等，廣式臘肉成品後色澤金黃，條形整齊，湖南臘肉成品後鹹淡適中，皮色紅黃，四川臘肉成品後香味濃郁，味道鮮美。臘肉的烹...
熱門標籤
-
松仁熟豆豆漿的做法步驟
豆豆香的家常做法
海綿寶寶黃桃班戟的最正宗做法
空氣炸鍋烤蜜汁五花肉怎麼做
雞蛋魚丸蒸意麪怎麼做
香菜土豆絲
土豆五花捲怎麼做
清淡卻不寡味【白灼基圍蝦】
生炒油菜的最正宗做法
番茄魚丸金針菇粉絲煲
苦菊奶芙沙拉的做法步驟
素炒米線的做法步驟
豬肉蘿蔔餃子的做法
懶人版的錦繡豆腐
黑香米燕麥豆漿的最正宗做法
玉米山藥牛骨湯的最正宗做法
酸奶椰絲排包怎麼做好吃
杏仁冰淇淋奶油餅乾怎麼做好吃
黑米八寶糉怎麼做
香檸布丁奶茶怎麼做好吃
歐包怎麼做好吃
牛初乳的家常做法
芹菜葉肉末雞蛋餅怎麼做好吃
【蘇菜】筍菇燒麪筋
家庭烤肉怎麼做
紅豆蛋糕的做法
仔小
檸檬花茶怎麼做好吃
南瓜餅烤箱版的最正宗做法
香椿配茶乾的做法
香菇蝦肉粥
香烤土豆的做法步驟
風味乾燒鯽魚怎麼做好吃
綠豆肉鬆壽司
【山東】木瓜雪蛤
火龍果橙船的做法步驟