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“小黃魚是我的愛,也是我的菜,迷戀它的肉質鮮美,喜歡它的骨刺稀少,吃的時候很過癮!之前做小黃魚的時候總是零碎碎的,百思不得其解,今用網傳的方法一試,果真有點效果,另加獨門小招,提煉兩招,讓你的紅燒小黃魚完整而鮮美,筒子們,不要...
食材明細主料小黃魚(適量)輔料姜(適量)火蔥頭(適量)調料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)紅燒小黃魚的做法步驟1、小黃魚處理乾淨瀝去水,薑片、火蔥頭備用。2、鍋中放油燒熱,放入小黃魚煎制。3...
“很喜歡吃魚,油炸的,紅燒的,還是清蒸的,等等做法都愛吃!下午沒什麼睏意就不睡覺了,把前幾天做好的菜上傳上來。這是紅燒式的做法,簡單,家人很喜歡吃。”食材明細主料小黃魚(數條)輔料麪粉(適量)配料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)麪粉(適量)鹽...
“魚肉含有葉酸、維生素B2、維生素B12等維生素,有滋補健胃、利水消腫、通乳、清熱解毒、止嗽下氣的功效,對各種水腫、浮腫、腹脹、少尿、黃疸、乳汁不通皆有效。”食材明細主料小黃魚(2兩條)輔料姜(適量)蒜(適量)蔥(適量)油(適量...
食材明細主料小黃魚(適量)輔料姜(適量)小辣椒(適量)蒜(適量)料酒(適量)醬油(適量)鹽(適量)白糖(適量)麪粉(適量)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅燒小黃魚的做法步驟1、小黃魚讓店家殺好,拿回家洗淨瀝乾。2、姜,蒜,小辣椒切好。3、瀝乾...
食材明細主料小黃花魚(適量)輔料幹辣椒(適量)蔥(適量)芹菜葉(適量)生抽(適量)香醋(適量)糖(適量)姜(適量)調料鹽(適量)魚香(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅燒小黃花的做法步驟1、小黃花洗淨。2、材料如下。3、鍋子燒熱放入小魚。4、兩面...
“今早買來兩條黃魚,喜歡紅燒口味,味道香濃醇厚,鮮美。”食材明細主料黃魚(2條)輔料蔥(1段)姜(1塊)蒜(4瓣)花椒(20粒)食用油(3勺)八角(2個)麪粉(20克)調料醬油(15克)甜麪醬(1勺)醋(2勺)糖(1勺)鹹鮮(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)紅燒黃魚的做法步...
食材明細主料小魚(1斤)輔料乾紅辣椒(3個)蔥(適量)八角(1個)姜(適量)蒜(適量)調料生抽(20ml)料酒(30ml)白糖(5g)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紅燒小魚的做法步驟1、小魚粘麪粉挨個炸好。2、鍋中放油小火炸八角出香味。3、放蔥薑蒜炒...
“黃花魚分爲二類,一類是大黃花魚,一類是小黃花魚。黃花魚又名黃魚,生於東海中,魚頭中有兩顆堅硬的石頭,叫魚腦石,故又名石首魚。花魚含有豐富的蛋白質、微量元素和維生素,對人體有很好的補益作用,對體質虛弱和中老年人來說,食...
“黃骨魚刺少,蛋白質高,紅燒燉湯都極好,特別適合不會吐刺的小朋友吃。”食材明細主料黃骨魚(300g)調料生薑(30g)鹽(適量)生抽(適量)醃辣椒(適量)白酒(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅燒黃骨魚的做法步驟1、將黃骨魚洗淨控幹...
“這是我們這裏的叫法,從小就吃這魚,沒有鱗的魚類我都愛吃,春天的時候爸爸會抓來,今天特意買了四條,老公喜歡吃的,魚肉特別嫩,最重要的沒小刺。^_^”食材明細主料黃刺魚(適量)青紅椒(適量)輔料蔥(適量)薑絲(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)燒(工...
食材明細主料黃花魚(1條)輔料蔥(1節)蒜(4瓣)姜(4片)生抽(20ml)白糖(5g)料酒(15ml)原味(口味)未知(難度)紅燒大黃魚的做法步驟1、郫縣豆瓣醬剁碎,蔥薑蒜切段或切片2、鍋中放油,黃花魚粘麪粉後小火煎制3、煎至兩面金黃盛出備用4、鍋中放油爆...
食材明細主料黃甲魚(三隻)青椒(五個)超辣小紅椒(兩個)輔料生薑(一塊)大蔥(一段)大蒜(三瓣)料酒(兩湯勺)郫縣豆瓣(兩湯勺)生抽(一湯勺)白糖(兩湯勺)微辣(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅燒黃甲魚的做法步驟1、黃甲魚洗乾淨備用2、蔥薑蒜切小...
食材明細主料黃顙魚(五條)輔料紅辣椒(適量)野山椒(適量)配料大蒜(適量)生薑(適量)鹽(適量)老抽(適量)生抽(適量)中辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)紅燒黃顙魚的做法步驟1、黃顙魚大蒜。2、黃顙魚洗淨,大蒜切段。野山椒幹辣椒生薑切好待...
“買了條黃尾魚,一半用來幹煎,剩的這一半用來紅燒了。”食材明細主料黃尾油(半條)輔料姜(1小塊)蔥(2根)蠔油(2大匙)生抽(2大匙)糖(2茶匙)料酒(1大匙)蒜(3瓣)玉米油(1.5大匙)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅燒黃尾魚的做法步驟1、黃尾...
“材料:黃花魚、蔥、姜、蒜、料酒、澱粉、香醋、糖、鹽、香菜做法:1、調燒汁:料酒2勺、老抽1勺、香醋2勺、糖1勺、鹽1勺,攪拌均勻備用2、黃魚洗淨後,用廚房紙吸去表皮多餘水份。兩面劃刀,撒上澱粉3、鍋中放油,7成熱將魚下鍋...
“咱們沿海城市的幾乎天天吃海鮮,魚更是不能少的了,我們家的吃貨又比較喜歡吃紅燒的,可我每次做紅燒魚都要犯愁,因爲魚皮肯定要被我煎破。後來我爸爸跟我說,我們家的鍋太差,因爲他來我們家做魚的時候,皮也破了。一開始,我還真...
“福州本地不論是池塘或水庫,很多很多這種浮游在水面上的小魚,它們成羣結隊地游來游去;我實在不能準確的用普通話翻譯出它的名稱,且叫它小野魚吧!星期天帶着兩個孩子去水庫釣魚,整整一上午,除了煮的這幾條,大概還有10來條用鹽...
食材明細主料黃花魚(1條)輔料紅椒(1個)麪粉(20克)香菜(1棵)配料蔥(15克)姜(10克)蒜(5瓣)花生油(30毫升)料酒(20毫升)白糖(30克)醋(25毫升)老抽(5毫升)生抽(10毫升)鹽(3克)胡椒粉(2克)味精(2克)香油(5毫升)酸甜(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)紅燒黃魚的做...
小黃魚,是中國餐桌上的家常食材之一。它的烹飪方法多種多樣。可以蒸着吃,炒着吃,燜着吃,甚至還可以焗着吃。這小黃魚這道菜學好了啊,不僅家裏人愛吃,更能補充很多人體所需的營養成分。今天我們就來介紹一下紅燒小黃魚,椒鹽小...
“其實就是在魚肚子里加點配料而已,這個看你們自己喜歡加吧,我有時候就單加梅乾菜,或者加黑木耳,個人認爲加五香乾和梅乾菜是最好吃的,這次家裏還有點包餃子剩餘的配料,就一起加進去了”食材明細主料小黃魚(適量)輔料梅乾菜(適...
食材明細主料黃花魚(一條)輔料姜(適量)調料豬油(適量)鹽(適量)黃酒(適量)千禾醬油(適量)鹹香(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)紅燒黃花魚的做法步驟1、黃花魚清洗乾淨,劃幾刀加入適量鹽,黃酒,薑末提前醃製十分鐘。2、熱鍋入豬油,放入醃好...
食材明細主料小黃魚(5條)輔料薑片(適量)小蔥節(適量)花雕酒(適量)鹽(適量)小米椒(適量)蒜蓉(適量)薑末(適量)豆豉(適量)豆瓣醬(適量)辣椒醬(適量)白胡椒粉(適量)老抽(適量)幹紫蘇葉(適量)白糖(適量)雞精(適量)蔥花(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難...
“黃翅魚是海魚刺少肉嫩,魚的價格也適中,我們家經常會買這個不魚來煮,今天是紅燒的,直接用醬油代替鹽,味道鮮香。”食材明細主料黃翅魚(300g)輔料油(適量)生薑(適量)蒜苗(適量)料酒(適量)醋(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通...
“開春的小黃魚是新鮮的,有別於吃了一冬天的冷凍小黃魚。魚肉更加鮮嫩,入味醇厚。”食材明細主料小黃魚(適量)調料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)甜麪醬(適量)大料(適量)料酒(適量)醬油(適量)醋(適量)白糖(適量)醬香(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度...
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天全