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“十年潛心面道之功，醬心之法，麪條勁道，醬香醇厚，佐以雲開見月小湯一碗，美哉！配上寧德地區的頭水紫菜湯，滋味更美。”食材明細主料麪條（100g）祕製醬料（15g）輔料蒜頭醋（一勺）小青菜（3根）木耳（根據跟人喜好）胡蘿蔔絲（根據個人喜好）鹹鮮（口味...
“生活多姿多彩唯有美食不可負。福鼎小吃享見面”食材明細主料五花肉（一塊）面（適量）雞蛋（一顆）小青菜（四根）輔料香料（適量）醬油（適量）鹽（適量）油（適量）冰糖（適量）大蔥（適量）姜（適量）鹹甜（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）五花肉享見面的做法步驟...
“正宗上好的燕皮，打製燕皮，豬肉必選後腿的精肉，配上上好的地瓜粉，肉粉配比恰到好處。透過精細複雜的工序手打打製而成，薄如白紙，其色似玉，口感軟嫩，韌而有勁。肉燕皮是用精肉配上澱粉等輔料精製而成，形似紙狀，潔白光滑細潤，撒發...
“韓劇裏常常看到的炸醬麪，一直好想嘗試做來吃。今天去超市正好看到韓國炸醬，一時興起就買來做了。”食材明細主料麪條（1斤）輔料玉米（半根（剝粒））玉米筍（6棵）青椒（1個）香菇（2朵）胡蘿蔔（半根）魷魚去皮五花肉（各一塊）蔥薑蒜（少許）配料韓國炸...
“醬爆太平蛋表面炸得像虎皮”食材明細主料雞蛋（適量）麪粉（適量）輔料食用油（適量）冰糖（適量）醬油（適量）鹽（適量）祕製醬料（適量）醬香（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）醬爆太平蛋的做法步驟1、雞蛋煮熟去殼，裹上面粉，入油鍋炸，注意不要用大...
食材明細主料鹼水面（100克）黃瓜（30克）麻醬（2湯匙）食鹽（小許）雞精（小許）生抽（3克）陳醋（3克）芝麻油（3克）大蒜（2瓣）輔料紅椒（小許）蒜香（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）麻醬拌麪的做法步驟1、鹼水面2、鍋燒熱水，水開下面3、開鍋點冷水，如此三次即...
“濃郁的豆瓣醬香味，和雞蛋，豆腐完美的融合，味道鹹鮮，口感獨特，拌上細的龍鬚麪或者鹼水面，配着幾根黃瓜絲，滿嘴都是幸福...做法簡單，原料家常，不妨試試吧。”食材明細主料豆腐（適量）雞蛋（適量）輔料蒜（適量）大蔥末（適量）自己搭配蔬菜（適...
“享見面肉片是一道由精肉、澱粉等原料製成的菜品，是福建省福鼎市一種很有名的地方傳統名吃，整碗肉片的香辣中流露出淡淡的香菜之味。來福鼎的做客的人都要嘗一嘗肉片。肉片製作的整個過程都是手工操作。它取料精，工藝巧...
“烹飪簡單，營養分豐富。”食材明細主料麪條（100g）輔料鹽（適量）味精（適量）海虹（3個）幹蝦（2只）魚乾（少量）花蛤（5個）蟶子（3個）五花肉（少量）蔥花（適量）香菜（適量）油（少量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）海鮮鮮香面的做法步驟1、先把乾貨用水浸...
“肉醬應該家庭必備，手懶的時候下點麪條拌上肉醬，再調點小鹹菜就可以應付一頓飯，好吃且快捷。個人感覺做肉醬：1、肉丁要手工切的做出的肉醬纔有口感。2、醬一定要用油炒制紅潤後，再炒制肉醬。這樣做出的肉醬才能達到醬香濃...
食材明細主料麪粉（300克）鹽（3克）清水（適量）植物油（約15ml）輔料黃瓜絲（適量）芝麻醬（適量）生抽（1勺）陳醋（1勺）糖（半勺）鹽（少許）鹹香（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）麻醬涼拌麪的做法步驟1、麪粉中加入鹽。2、加水攪成大面絮。3、加入植物油。4...
準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料麪條：200輔料金標生抽：1茶匙鹽：1/2茶匙芝麻油：1茶匙招牌拌飯醬：1湯匙蔥：3具體步驟1.將麪條下入沸水中煮制，並用筷子輕輕攪拌，放置粘結。等麪條變軟沒有硬...
“家人都喜歡吃麪條，炒上一大碗醬，早晨起來煮個麪條拌上，味道好極了。”食材明細主料豬肉（200克）蔥（2棵）黃豆醬（6勺）輔料油（2勺）料酒（適量）醬香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）拌麪醬的做法步驟1、蔥洗淨切碎。2、豬肉切成小丁。3、...
“什麼樣的菜才能讓你大開“吃”戒？相信不是山珍海味，也不是美饌佳餚。相信佈滿了醬汁和菜碎的招牌醬拌飯一定能夠讓你和“米飯”一戰到底。這盤菜主料是五花肉和洋蔥，洋蔥具有發散風寒的作用，它有一定的刺激性，能夠促進消...
“喜歡吃麪條的我經常會買肉醬回來拌麪，但總覺得買來的醬裏肉肉太少，吃得不過癮，於是就自己熬製了一罐。在熬製拌麪醬時，滿屋飄香，真的是令人食指大動哦。”食材明細主料豬肉（250g）輔料大蒜（5瓣）姜（10克）大蔥（30克）八角（2個）花椒（5g）水...
“我做的面叫享見面”食材明細主料面（適量）青菜（五根）輔料鹽（適量）味精（適量）醬油（適量）蔥油（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）享見面的做法步驟1、把輔料放在碗裏。2、面跟青菜下鍋煮三分鐘。3、倒碗裏拌一拌。小竅門隨心...
“簡單易學家常菜”食材明細主料雞翅（10只）輔料生薑（1塊）小蔥（1塊）招牌拌飯醬（適量）古道料酒（適量）金標生抽（適量）生粉（適量）微辣（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）招牌拌飯醬蒸雞翅的做法步驟1、生薑切小粒2、洗淨雞翅，加入適量生抽、料...
“享見面蔥油拌麪真是好吃呀。”食材明細主料生面條（適量）輔料蔥（適量）食用油（適量）醬油（適量）糖（適量）蒜（適量）蔥香（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蔥油拌麪的做法步驟1、鍋裏燒水，燒沸下生面條煮熟撈出用涼水過一遍備用。2、熱鍋燒...
“福鼎小吃在享見面吃了招牌拌麪。”食材明細主料生面條（250克）黃豆醬（2湯勺）豬肉（50克）黃瓜（半根）胡蘿蔔（半根）輔料生薑（1片）大蒜（1瓣）小蔥（1根）老抽（半湯勺）自制辣椒水（1湯勺）食用油（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）半小時（耗時）普通（難度）招牌醬拌麪的做...
“排骨除含蛋白質、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可爲幼兒和老人提供鈣質。”食材明細主料排骨（適量）輔料蔥根（適量）果茶（適量）八角（適量）花椒粉（適量）料酒（適量）醬油（適量）姜（適量）蒜（適量）食用油（適量）幹辣椒（適量...
“好吃到爆”食材明細主料麪條（適量）輔料醬油（適量）胡蘿蔔（適量）火腿腸（適量）菜油（適量）酸辣椒（適量）鹽（適量）雞精（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）拌醬面的做法步驟1、把麪條煮好濾水2、把胡蘿蔔切絲火腿腸切片3、把油、胡蘿...
準備時間:3分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料瘦肉餡：200胡蘿蔔：1個米椒：依個人口味兒木耳：一小把蒜薹：自己斟酌西紅柿：2個輔料醬油：一大勺蠔油：一大勺花生油：適量花椒：幾粒就可以具體步驟1.木耳提前泡發...
“每到週六或週末就是我家的採購日，各種買買買，爲下週工作日做好準備，尤其是看到新鮮一點的食材，更是控制不住，買的時候是越多越好，用的時候早知道少買一點。隨着做飯次數多了之後，對家人食用的量也有了很好的掌握，但有時還是...
食材明細主料烏冬面（300g）輔料黃瓜（1根）胡蘿蔔（1根）秋葵（2根）聖女果（3個）雞蛋（1個）芝麻香油（適量）味極鮮醬油（適量）拌飯醬（適量）微辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）招牌烏冬面的做法步驟1、秋葵切段，胡蘿蔔、黃瓜切絲2、鍋中加入適量水，水...
“簡單快捷，味美營養。”食材明細主料掛麪（適量）輔料雞蛋（適量）紅辣椒（適量）青辣椒（適量）金格勒醬（適量）配料香油（適量）味精（適量）蒜蓉（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）醬拌麪的做法步驟1、1、準備食材金格勒醬、雞蛋、青辣椒和...
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