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“水煮魚是中國川渝地區的一道特色名菜。屬川菜系,水煮魚通常由新鮮草魚、豆芽、辣椒等食材製作而成,油而不膩、辣而不燥、麻而不苦“肉質滑嫩”是其特色。”食材明細主料鮮活草魚(1條)輔料水(適量)蘿蔔絲條(適量)調料水煮魚...
“今天我教大家一道好吃又不油膩的菜_水煮丸子。”食材明細主料豬肉(250g)雞蛋(4個)蔥末(適量)薑末(適量)五香粉(適量)鹽(適量)輔料香菜(適量)水(適量)其他(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)自制水煮丸子的做法步驟1、將所有材料準本好,蔥...
食材明細主料青花魚(4塊)輔料生薑(20-30g(切薄片))調料糖(3+1/2大匙)米酒(100ml)水(300ml)味噌(4大匙)魚香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)青花魚味噌煮的做法步驟1、將青花魚的魚身劃開切口。2、用熱水衝燙。3、用水洗淨髒污。4、將(...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘紅燒魚是一道有營養又好吃的家常菜。各種品種的魚都可以用來做紅燒魚,魚肉泛白,上面的蔥花和辣椒紅紅綠綠的很好看。紅燒魚鹹鮮的味道也讓人覺得十分下...
準備時間:2分鐘    烹飪時間:3分鐘主料瘦肉:400金針菇:適量小青菜:適量輔料蔥薑蒜:適量幹辣椒:適量麻椒:適量食用油:適量料酒:適量澱粉:適量蛋清:適量鹽:適量味精:適量郫縣豆瓣醬:適量生抽:適量糖:適量...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料豆腐:250輔料醬油:少量香油:少量蒜:適量具體步驟1.豆腐切長條焯水2.加少許鹽煮煮蜂窩狀3.備用4.蒜搗成泥放入醬油1勺5.香油1勺6.調好7.來塊豆腐烹飪...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料花生:500輔料花椒:適量八角:2個鹽:適量具體步驟1.準備食材2.花生清洗乾淨3.電飯煲加水燒開4.水開後倒入洗乾淨的花生5.再倒入花椒,八角。鹽6.煮半個小...
“本人屬於特別愛吃魚的主,魚怎麼做都愛吃尤其是水煮魚,酸菜魚等等。東北的冬天很冷啊,晚上餐桌上來上一道水煮魚,辣,哈哈下飯,暖和吃上一口瞬間暖和不信你試試,哈哈,自己做的既經濟實惠又健康!”食材明細主料黑魚(一條)水煮魚料...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料唐菜:100豬裏脊肉:400綠豆芽:200輔料料酒:適量香菜:適量乾紅辣椒:適量味精:適量生抽:適量鹽:適量五香粉:適量郫縣豆瓣醬:適量油:適量澱粉:適量小蔥:適量具體步...
“去飯店總愛點這道菜,但是後來知道了地溝油,便不敢在外面吃了,饞了還是自己做吧。”食材明細主料草魚(適量)豆芽(適量)輔料油(適量)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)麻辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家庭自制水煮魚的做法步驟1、魚讓魚販...
食材明細主料魚(適量)輔料水煮魚料(1)雞蛋(1)大白菜(適量)配料姜(適量)大蒜(適量)紅辣椒(適量)蔥(適量)鹽(適量)味精(適量)胡椒(適量)麻辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)水煮魚片的做法步驟1、這裏我買的是熊魚尾一條,也可以用草魚。2、把魚尾...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料綠豆芽:400鯉魚:1400輔料紅辣椒:30桂皮:1塊料酒:適量姜:1塊油:適量鹽:適量蒜:半頭澱粉:適量花椒:20八角:1個胡椒粉:10郫縣豆瓣醬:50開水:3000ml具體步驟1.鯉魚一...
“去飯店吃貨好幾次,自己早就出來了,味道真的很好,不怕油膩的使勁加油澆在菜上,絕對不亞於飯店”食材明細主料草魚(三斤左右)豆腐皮(2塊)大白菜(適量)黃瓜(適量)輔料花椒(適量)大蒜頭(適量)幹辣椒段(適量)香菜(適量)植物油(適量)鹽(適量)麻辣(...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料綠豆芽:200魚片:300輔料辣椒:適量鹽:適量香菜:適量花椒:適量油:適量蔥:適量蒜:適量具體步驟1.草魚切下的魚身,斜刀切成魚片2.入盤加少許鹽3.加澱粉胡椒粉生...
準備時間:3分鐘    烹飪時間:3分鐘主料魚:適量輔料豆芽、金針菇:適量蔥、姜、蒜、朝天椒、幹辣椒、花椒:適量具體步驟1.將魚骨肉分離!2.將魚肉魚骨熬湯,十分鐘後將魚肉先撈出,魚骨繼續熬湯同時...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料鱈魚:2塊輔料蠔油:適量料理酒:適量雞蛋:1顆生粉:適量檸檬:1顆老乾媽:適量生辣椒:少量蔥花:適量具體步驟1.鱈魚水份過多,解凍後將水分瀝乾,放置紙巾上吸收多餘...
食材明細主料五花肉(300g)雲吞皮(40個)馬蹄(6個)紅蘿蔔(半個)雞蛋(1個)輔料鹽(1匙)糖(1匙)雞精(1匙)蠔油(2匙)原味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)水瓜煮自制雲吞的做法步驟1、馬蹄,紅蘿蔔剝皮。2、豬肉洗乾淨,切小塊。3、把豬肉剁碎。4、把...
準備時間:3分鐘    烹飪時間:4分鐘主料脆鯇魚:半斤紅辣椒:6個姜:4片輔料鹽:少許味精:少許生抽:1匙醋:1匙糖:少許生粉:少許花椒:少汗具體步驟1.不記得每步拍了,2.鍋熱油,加辣椒,姜,蒜炒開,下稍用鹽,料酒,生...
“季節感十足的一道菜,時間真的很重要是吧。”食材明細主料香魚(兩隻)牛傍(適量)糖(適量)輔料醬油(適量)味霖(適量)米酒(適量)鹹甜(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)GUTEN香魚甘露煮的做法步驟1、將牛傍先清洗過2、然後用刀背淺淺颳去...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料玉米:1000輔料小蘇打:適量具體步驟1.玉米清洗乾淨2.電壓力鍋內加適量的水3.把玉米放入壓力鍋裏4.加一點小蘇打,不要太多,一點點就可以了5.蓋上蓋子,約...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘自制水煮生菜,營養健康,製作方法簡單,時間快,據說可以減肥,生菜可以快速的排毒,養生,香而不膩也屬於一種養生菜。湯菜兩用,不妨學習一下子吧。好吃的青菜,無敵...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘哪怕是一個吃不得辣的人想必也是對水煮魚這道菜耳熟能詳的。水煮魚的一大賣點就是它的麻辣鮮香,絕對能讓人吃得大汗淋漓,爽快至極,也能讓飯桌熱熱鬧鬧,開...
準備時間:15分鐘    烹飪時間:35分鐘魚頭湯一種簡單易學,營養豐富的美味,也是很多人的最愛。各種補品和魚頭的完美融合,香味兒沁人心脾,真的很讓人垂涎欲滴。在味蕾得到滿足的同時,還特別營養...
“以前在家做過,個人喜歡吃金針菇,每次就放金針菇和白菜葉。類似毛血旺了。我實在太愛吃川菜,但是到了東北,吃過很多川菜館,味道都不正宗。特別懷念濟南的小揹簍,巴蜀老竈。夠麻夠辣纔夠味。昨天濟南的幾個好朋友一起吃飯,吃...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料新鮮毛豆:250輔料八角:1個鹽:適量桂皮:1塊香葉:2片具體步驟1.新鮮毛豆一盤2.用剪刀剪去兩角3.放入清水中清洗乾淨4.將八角、香葉、桂皮裝進茶包袋中5....
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