家庭自制水煮魚的做法 - 家庭自制水煮魚怎麼做

“去飯店總愛點這道菜，但是後來知道了地溝油，便不敢在外面吃了，饞了還是自己做吧。”

食材明細

• 麻辣 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

家庭自制水煮魚的做法步驟

• 1、魚讓魚販處理好，回來洗淨，剖開，片成魚片。

• 2、片好的魚片用料酒，溼澱粉醃製片刻。

• 3、炒鍋熱油，爆香蔥薑蒜，下入調料翻炒，至出紅油。

• 4、倒入適量的水煮開。

• 5、放入洗淨的豆芽煮開後撈出豆芽放入盤中。

• 6、倒入醃製好的魚片，煮開，撈出魚片放在豆芽上，澆汁。

小竅門

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