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“這樣的饅頭,相對熱量低但營養更豐富。”食材明細主料牛奶(720克)麪粉(720克)燕麥片(4包)輔料乾麪粉(200克)酵母(2克)調料無(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)牛奶燕麥饅頭的做法步驟1、取牛奶。2、倒入鍋裏。3、取燕麥片。...
“用紅莧菜汁和麪,加了燕麥,更健康,很有嚼勁的口感,做饅頭喜歡加少許低筋粉,內部組織更細膩口感更軟綿。”食材明細主料普通麪粉(230克)低筋粉(30克)輔料燕麥(少許(即食))酵母粉(2克)調料紅莧菜汁(適量)清水(適量)其他(口味)蒸(工藝)數小時...
食材明細主料麪粉(適量)輔料即食燕麥片(1杯)紅棗(適量)調料酵母粉(適量)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)進階(難度)燕麥紅棗饅頭的做法步驟1、燕麥片用開水泡發晾涼。2、放入麪粉,酵母粉和成麪糰發酵。3、發酵麪糰的同時把紅棗洗乾淨用...
“饅頭又叫“饃”“饃饃”“蒸饃”,主要是把麪粉經過發酵後蒸制而成的食品。饅頭也是我國傳統的主要麪食,根據風味、口感不同可分爲硬麪饅頭、軟面饅頭、雜糧饅頭等。”食材明細主料中筋麪粉(1公斤)輔料活性乾酵母(10克)海...
“好久沒有吃過刀切的小饅頭了,在家做起一口一個就會滿足的小饅頭”食材明細主料麪粉(350克)燕麥片(30克)輔料酵母(2.5克)煉乳(適量)糖(適量)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)奶香燕麥小饅頭的做法步驟1、原材料(如圖)2、煉乳用少...
準備時間:2小時    烹飪時間:30分鐘主料麪粉:600牛奶:150燕麥片:100酵母:8輔料水:適量具體步驟1.準備麪粉。2.將牛奶溫熱,把酵母放進去融化。3.準備燕麥片。4.將上述材料加適量水和成光滑的面...
“這款豆渣燕麥饅頭,其貌不揚,但簡單方便,加了燕麥片與燕麥粉,更增添了饅頭的香氣,鬆鬆軟軟的,看上去像是窩窩頭,其實口感並沒有那麼粗糙,比窩窩頭更好吃,再配上一杯養生豆漿,就是不錯的營養早餐了。”食材明細主料黑黃豆渣(150...
“我是北方人,麪食吃的比較多,家的麪食大多數都是自己動手做。今天這個小饅頭是爲吃早餐準備的,蒸的比較小巧,而且還添加了燕麥片、鮮牛奶,營養更加均衡,入口帶着淡淡的奶香,暄軟香甜,很受孩子喜歡。 這個小饅頭可以多做一...
“加了燕麥和葵花籽,不但營養更高,口感也更豐富。”食材明細主料麪粉(2碗)麥片(湯匙)葵花籽(2湯匙)輔料水(大半碗)酵母(1茶匙)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)燕麥葵花籽饅頭的做法步驟1、麥片用開水化軟,加入糖化開呆涼至不燙手...
“顏色金黃,口感筋軟甜香。”食材明細主料南瓜(適量)即食燕麥(適量)麪粉(適量)輔料發酵粉(適量)牛奶(適量)甜香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)南瓜燕麥饅頭的做法步驟1、麪粉中抓入2把即食燕麥,倒入適量發酵粉。2、南瓜泥中倒入適...
“這幾天家裏人來人往,蒸一鍋大饅頭沒吃完,剛好收到燕麥片快遞,於是將剩饅頭切條,裹上蛋液蘸上燕麥片入鍋一炸,粗細搭配的一份快手早餐來了,外焦裏軟,又香又酥,兩個大饅頭上桌一搶而空,好吃又補鈣,還能美白養顏呢。”食材明細主...
食材明細主料麪粉(400克)牛奶(250ml(一瓶))酵母(4克)桂格燕麥(70g)輔料糖(95g)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)燕麥牛奶饅頭的做法步驟1、先來個食材大合照哈2、把牛奶直接倒入麪包機,3、再放入糖,然後放入麪粉,4、在麪粉頂端挖...
食材明細主料麪粉(400克)燕麥片(50克)輔料酵母(5克)泡打粉(1克)水(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)燕麥刀切饅頭的做法步驟1、燕麥片放入麪粉中拌均勻。2、倒入酵母、泡打粉和水攪拌。3、揉成光滑的麪糰發酵。4、發酵至2...
“身體健康,從適量吃粗糧起。”食材明細主料燕麥(一勺)板栗南瓜(適量)麪粉(適量)輔料酵母粉(2克)調料鹽(1克)糖(少許)清淡(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)燕麥南瓜饅頭的做法步驟1、板栗南瓜切片。2、放入電煮鍋中蒸熟。3、蒸熟的南...
“老佛爺要烤饃吃,晚上沒事給她發麪做烤饃。揉好面的時候想再發一份南瓜饅頭吧,找了燕麥和牛奶來搭配,不用水發麪哦,就用牛奶。”食材明細主料牛奶(480克)燕麥(3份)南瓜(600克)麪粉(適量)輔料酵母(5克)調料無(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小...
“宿舍生活真是無聊,看着大家的那麼厲害的廚藝,本來打算嫁個會下廚的老公伙食什麼的就叫給他了。不過算了。自己會纔是王道,拿身邊現成的材料,從最簡單的麪食做起,研究了下老楊的做法,手癢癢就來蒸個饅頭”食材明細主料普通...
“這是一款低熱量又營養的減肥主食。地瓜補氣健脾開胃。燕麥益脾養心降脂降糖熱量低。最適合減肥期間吃了。”食材明細主料中筋粉(300+50)輔料紅薯(150g)燕麥(50g)白糖(3g)酵母(3g)泡打粉(1g)清水(130g)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普...
“饅頭作爲北方的餐桌上日常主食不可或缺,因此常變幻一些花樣,會讓家人吃得更美味,更健康。”食材明細主料中筋粉(200克)輔料燕麥(50克)奶粉(15克)配料酵母粉(1小勺)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)奶香燕麥饅頭的做法步驟1、...
“做這個饅頭是看了老楊的方子,覺得很好也就做了。本來是週六做的,結果饃還在鍋裏,家裏打電話有急事就趕了回去,我是站在鍋旁邊數着時間做的。饃出鍋了直接放在案板上就走了,饃在案板上放了一天一夜,等我回來饃皮變硬了,饃也...
“活白喧軟。”食材明細主料麪粉(適量)發酵粉(適量)輔料燕麥粥(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)燕麥饅頭的做法步驟1、燕麥粥溫熱,倒入適量發酵粉。燕麥粥要稠一點兒。燕麥少的話可以抓入適量即食燕麥片。2、倒入麪粉...
“婆婆用麥子磨麪粉的時候,是把外皮扒出來,不給人食用的。我讓老太太給我淘洗乾淨麥子,把外皮跟麪粉磨在一起,弄成了全麥麪粉。做出饅頭來不好看,但是營養比精粉好太多了。幹饅頭不是必須的,是我蒸了饅頭未吃,放餐廳,家裏有暖...
食材明細主料紫薯(適量)燕麥(適量)麪粉(適量)輔料發酵粉(適量)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)紫薯燕麥饅頭的做法步驟1、紫薯去皮壓散。2、放入燕麥。3、放入麪粉和發酵粉。4、和成麪糰。5、醒發後揉成長條。6、切小塊,待二...
“健康不平凡,燕麥是一種低糖高能量的食品,降低膽固醇,控制血糖,改善便祕!一般人羣都能食用,這款健康饅頭大家可以作爲早餐跟晚餐的首選,做起來吧!”食材明細主料中筋麪粉(600克)燕麥(100克)純牛奶(250毫升)奶粉(150克)輔料白砂糖(30克...
“爲了營養豐富,放了一個喜餅,膠東的喜餅是用,雞蛋,白糖,食用油和麪粉做的。我這也相當於放了這麼多食材。幾乎天天在醫院,老公把饅頭都放乾巴了,也放一起煮了,再加點玉米麪和燕麥一起來發酵麪糰。吃一塊饅頭也吃了好多種食物...
“我家早餐一般是粥、米粉和麪條輪着來。吃粥的時候,我就會提前一天晚上做點饅頭、包子什麼的,第二天熱一下就可以。今天做了幾個牛奶蕎麥饅頭,看着灰撲撲的,沒想到吃起來挺好吃的。這次麪粉中只加了油,沒有加糖,但蒸出來的...
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